Das Backen von Trommelstöcken im Ofen auf richtig zubereitetem Kochgeschirr stellt sicher, dass das Fleisch nicht am Gericht haftet. Die Schmiermethoden variieren je nachdem, ob Sie Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung oder ohne verwenden. Wenn Sie verhindern, dass sich die Drumsticks berühren, können sie nicht zusammenkleben. Wenn Sie die Drumsticks drehen und die Garzeit genau beobachten, können Sie verhindern, dass Teile verbrennen oder am Kochgeschirr haften bleiben.
Schritt 1
Das Kochgeschirr mit einem Stück Pergamentpapier auslegen oder das Blatt leicht, aber gleichmäßig mit Olivenöl oder Antihaft-Kochspray bestreichen, damit die Trommelstöcke beim Backen nicht an der Pfanne haften bleiben. Verwenden Sie kein Antihaft-Kochspray auf einer Antihaft-Pfanne. Das Spray erzeugt eine klebrige Ablagerung auf dem Kochgeschirr.
Schritt 2
Bereiten Sie die Drumsticks nach Ihrem Rezept vor und legen Sie die Drumsticks gleichmäßig auf das Backblech mit viel Platz zwischen den einzelnen Drumsticks.
Schritt 3
Kochen Sie die Drumsticks und achten Sie dabei sorgfältig auf die Garzeit im Rezept, damit die Drumsticks nicht verkochen und verbrennen und an der Pfanne haften bleiben. Die Drumsticks sollten zwischen 20 und 25 Minuten dauern, wenn sie bei 425 Grad Fahrenheit gekocht werden. Um sicherzustellen, dass die Drumsticks nicht zu lange kochen, führen Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil eines der Drumsticks ein und kochen Sie, bis die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 4
Drehen Sie die Trommelstöcke nach der Hälfte der Garzeit mit einer Zange, um das Huhn gleichmäßig zu kochen und zu verhindern, dass es an der Pfanne klebt.
Dinge, die du brauchen wirst
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Backblech
Pergamentpapier, Olivenöl oder Antihaft-Kochspray
Fleischthermometer
Zange
Trinkgeld
Würzen Sie Antihaft-Pfannen vor dem ersten Gebrauch und nach jedem Gebrauch, um sie antihaft zu halten. Spülen und trocknen Sie die Pfannen vor dem Würzen gründlich ab. Tragen Sie mit einem Papiertuch eine leichte Schicht Speiseöl auf die Pfannen auf.
Waschen Sie Antihaft-Pfannen von Hand mit einem weichen Schwamm, nicht mit Stahlwolle, und verwenden Sie niemals Metall oder scharfe Gegenstände, um die Lebensmittel zu drehen, um das Antihaft-Finish zu erhalten.
