Natürliche Östrogene, sogenannte Phytoöstrogene, sind pflanzliche Lebensmittel mit schwacher Östrogenaktivität. Einige Frauen stellen fest, dass die Zugabe von natürlichem Östrogen in Form von Phytoöstrogenen die Kontrolle der Symptome nach der Menopause unterstützt, so e.hormone.com, die Website des Zentrums für Bioumweltforschung. Zwei Arten von Phytoöstrogenen sind die Lignane und die Isoflavone. Lignane kommen in Leinsamen, Vollkornprodukten und einigen Früchten und Gemüsen vor. Isoflavone kommen in Sojabohnen und Hülsenfrüchten vor. Die Wirksamkeit natürlicher Östrogene in den Wechseljahren wird weiter untersucht. Bei der Auswahl eines natürlichen Gesundheitsplans sollte ein Arzt konsultiert werden.
Leinsamen
Die Phytoöstrogene in Leinsamen sind als Lignane bekannt. Die Samen werden zur besseren Aufnahme gemahlen und zu Brot, Müsli und Salaten gegeben. Laut DietaryFiberfood.com hat Leinsamen die höchste Menge an Phytoöstrogenen: 379.380 µg pro 100 g. Es gibt 85, 5 mg Lignane in einer Unze Leinsamen, wie das Linus Pauling Institute der Oregon State University berichtet.
Sojabohnen
Sojabohnen sind die reichste Quelle für Phytoöstrogene, die als Isoflavone bezeichnet werden. Nach Angaben des Linus Pauling Institute der Oregon State University lindern manche Frauen die Symptome der Menopause, wenn sie Lebensmittel essen, die reich an Isoflavonen sind. Ganze Sojabohnen sind frisch erhältlich und werden oft als Edamame bezeichnet. Eine Tasse enthält 24 mg Isoflavon oder 103.920 µg Phytoöstrogen pro 100 g.
Tofu
Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt und ist reich an Isoflavonen. Es ist in weichen bis festen Varianten erhältlich und kann zu Suppen und Hauptgerichten hinzugefügt werden. Laut DietaryFiberfood.com liefern 3 Unzen 20 mg Isoflavon oder 27.150, 1 µg Phytoöstrogene pro 100 g.
Soja-Joghurt
Sojajoghurt oder Tofujoghurt ist eine weitere gute Quelle für Phytoöstrogene. In einer halben Tasse sind 21 mg Isoflavone oder 10.275 µg Phytoöstrogene pro 100 g enthalten.
Sesam und Sonnenblumenkerne
Sesamsamen sind reich an Phytoöstrogenen, den sogenannten Lignanen. In einer Unze Sesamsamen sind 11, 2 mg Lignane oder 8008, 1 µg Phytoöstrogene pro 100 g enthalten. Sonnenblumenkerne haben weniger Phytoöstrogene, liefern aber dennoch 216 µg pro 100 g.
Mehrkornbrot
Die als Lignane bezeichneten Phytoöstrogene kommen auch in Vollkornprodukten wie Roggen, Hafer, Gerste und Weizen vor. Die Menge variiert in den Broten je nach Rezept und Menge der Vollkornprodukte, laut DietaryFiberfood.com werden jedoch ungefähr 4.800 µg Phytoöstrogen pro 100 g geliefert.
Soja Milch
Sojamilch enthält das Phytoöstrogen Isoflavon. Eine Tasse Sojamilch enthält laut Linus Pauling Institute 30 mg dieses Flavonoids mit östrogenen Eigenschaften oder 2.957, 2 µg Phytoöstrogene pro 100 g.
Hummus
Hummus wird aus gekochten, pürierten Kichererbsen und Tahini hergestellt, die 993 µg Phytoöstrogene pro 100 g liefern.
Knoblauch
Knoblauch gehört zur Familie der Zwiebeln und ist reich an Flavonoiden, die 603, 3 µg Phytoestrgens pro 100 g enthalten.
Mungobohnensprossen und Alfalfasprossen
Mungobohnensprossen enthalten 495, 1 µg Phytoöstrogene pro 100 g. Alfalfasprossen, die gut zu Salaten und Sandwiches passen, enthalten 441, 4 µg pro 100 g.
Getrocknete Aprikosen, Datteln und Pflaumen
Getrocknete Aprikosen sind eine viel bessere Phytoöstrogenquelle als frische Aprikosen. Getrocknete Aprikosen enthalten 445, 5 µg pro 100 g. Getrocknete Datteln sind ebenfalls eine gute Quelle und liefern 329, 5 µg; getrocknete Pflaumen liefern 177, 5 µg pro 100 g.
