Laktose ist Milchzucker - es ist viel weniger süß als Haushaltszucker und kommt auf natürliche Weise in Milch und anderen Milchprodukten vor. Sie können zwar die chemischen Bestandteile von Laktose für Energie verbrennen, sie erfüllt jedoch keine einzigartigen zellulären Funktionen - Sie können stattdessen auch andere Kohlenhydrate verbrennen, ohne irgendwelche negativen Auswirkungen zu haben.
Laktosechemie
Laktose ist ein Disaccharid, dh es besteht aus zwei kleineren Zuckereinheiten. Die Zuckereinheiten Glucose und Galactose dienen als Energiequellen für Ihre Zellen. Wenn Sie Laktose zu sich nehmen, zerlegen Sie sie mithilfe des Enzyms Laktase in Glukose und Galaktose. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry". Sie nehmen dann diese kleinen Zucker in Ihren Blutkreislauf auf und von dort nehmen die Zellen sie für den Energieverbrauch auf.
Zucker verbrennen
Die Zellen "verbrennen" chemisch Glukose und Galaktose, die Energie freisetzen, in einem Prozess, der dem sehr ähnlich ist, durch den Sie Holz in einem Kamin verbrennen können, um Energie freizusetzen. Unter Verwendung einer Vielzahl von Enzymen, bei denen es sich um Chemikalien handelt, die Zellreaktionen unterstützen, bauen die Zellen Glukose und Galaktose in Kohlendioxid und Wasser ab. Dieser Prozess erzeugt eine große Menge ATP, ein chemisches Energiemolekül, das die Zellen dann verwenden, um verschiedene Prozesse, einschließlich Bewegung, zu befeuern.
Besondere Bedeutung
Sie können Glukose aus vielen Quellen erhalten; tafelzucker enthält glukose und stärke besteht aus nichts als langen glukoseketten, erklären drs. Mary Campbell und Shawn Farrell in ihrem Buch "Biochemistry". Daher benötigen Sie keine Glukose aus Laktose, um den Energiebedarf der Zellen zu decken. Darüber hinaus können Ihre Zellen Galaktose in Glukose umwandeln, was sie tun, bevor sie sie zur Energiegewinnung verbrennen. Als solches haben Sie keinen besonderen Bedarf an Galactose in Lactose. Laktose dient als gute Energiequelle, ist aber nicht erforderlich, um die Gesundheit aufrechtzuerhalten.
Zusätzliche Funktionen
Neben der Verbrennung der Bestandteile von Laktose - Glukose und Galaktose - für die sofortige Energiegewinnung können Sie damit eines von zwei Energiespeichermolekülen herstellen. Ihre Zellen können Glykogen sowohl aus Glucose als auch aus Galactose herstellen, wobei Glykogen eine Form der Kohlenhydratspeicherung ist, die von Leber und Muskeln verwendet wird. Dies liefert Energie für Fastenperioden. Sie können auch Glukose und Galaktose zur Energiespeicherung in Fett umwandeln.
