Denken Sie darüber nach, ein Ribeye-Steak zum Abendessen zu sich zu nehmen und sich über den Gesundheitsquotienten Ihrer Mahlzeit zu wundern? Hier ist, was Sie über die Ernährung und Kalorien von Ribeye wissen müssen.
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Ein 8-Unzen-Ribeye-Steak hat 544 Kalorien.
Ribeye Steak Kalorien
Die Universität von Nebraska-Lincoln erklärt, dass Ribeye-Steaks vom großen Ende der Rinderrippe stammen, sobald der Rücken und die Rippen des Tieres entfernt wurden.
Nach Angaben der University of Kentucky enthält dieses Steak, das normalerweise zwischen 1 und 2 Zoll dick ist, einen ovalen Rippenmuskel. Der Muskel ist auf beiden Seiten des Steaks sichtbar, zusammen mit einigen anderen kleineren Muskeln. Die Universität von Kentucky stellt fest, dass dieses Steak zwar etwas Fett und Bindegewebe zwischen den Muskeln hat, aber außen nicht wirklich viel Fett.
Laut USDA hat ein 8-Unzen-Rib-Eye-Steak 544 Kalorien. Die American Heart Association empfiehlt jedoch, die Portionsgröße des Fleisches auf 3 Unzen gekochtes mageres Fleisch zu beschränken, sodass Sie möglicherweise nicht das gesamte 8-Unzen-Ribeye-Steak auf einmal essen möchten.
Stattdessen können Sie das Steak mit Beilagen wie Salaten und geröstetem Gemüse kombinieren, um Ihrer Mahlzeit Ballaststoffe und andere Nährstoffe hinzuzufügen. Eine kleine Studie, die in der Januarausgabe 2012 des American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass mageres Rindfleisch eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein und sogar Ihren Cholesterinspiegel und das Risiko für Herzerkrankungen senken kann, wenn Ihre Ernährung insgesamt herzgesund und gesund ist arm an gesättigten Fettsäuren.
Betrachten Sie Ribeye Nutrition
Eine im Dezember 2016 im Korean Journal for Food Science of Animal Resources veröffentlichte Studie erklärt, dass Rindfleisch wie andere Lebensmittel und Fleisch zwei Funktionen in der menschlichen Ernährung hat: Ernährung und Krankheitsprävention.
Neben dem Kaloriengehalt listet das USDA auch die Nährwertinformationen des Rib-Eye auf. Ein 8-Unzen-Rib-Eye-Steak enthält 42, 2 Gramm Protein, 41, 6 Gramm Fett und 0, 45 Gramm Kohlenhydrate. Da der Kohlenhydratgehalt so niedrig ist, ist Ribeye keine bedeutende Zucker- oder Ballaststoffquelle.
Ein 8-Unzen-Ribeye-Steak liefert auch 522 Milligramm Kalium, 300 Milligramm Phosphor, 43 Milligramm Magnesium und kleinere Mengen anderer Nährstoffe wie Kalzium, Selen, Eisen, Zink, Kupfer und Vitamine A, B, D und K. Es auch hat 115, 2 Milligramm Natrium und 149, 2 Milligramm Cholesterin.
Nach Angaben der Mayo-Klinik enthält grasgefüttertes Rindfleisch möglicherweise mehr Nährstoffe als normales Rindfleisch von Kühen, die mit Mais und anderen Getreidearten gehalten werden. Grasgefüttertes Rindfleisch hat möglicherweise einen geringeren Fettgehalt als normales Rindfleisch und einen höheren Anteil an Omega-3-Fettsäuren und konjugierter Linolsäure, die gut für Ihr Herz sind.
Grasgefüttertes Rindfleisch hat möglicherweise auch einen höheren Gehalt an Antioxidantien als reguläres Rindfleisch, da es möglicherweise mehr antioxidative Nährstoffe wie Vitamin E enthält. Leider ist Grasgefüttertes Rindfleisch tendenziell auch teurer als reguläres Rindfleisch.
