Açaí-Beerenpulver: Da wir nicht möchten, dass unsere Erdbeeren gepudert werden, machen wir kein besonderes Geschäft mit Açaí-Beerenpulver.
Wenn ungewohnte, gehypte Produkte zum ersten Mal auf den amerikanischen Markt kommen, gibt es eine Zeit, in der ihre Geschichte, mehr als die Produktqualität selbst, den Umsatz ankurbelt. Denken Sie daran, New Coke, Betamax und trinkfertigen Kaffee - sie kamen, hatten nur geringe Auswirkungen auf den Markt, sie verschwanden - fast blitzschnell.
Dies ist der Fall für Açaí-Pulver. Erwarten Sie keine besonderen Vorteile von Açaí oder Fruchtpulver gegenüber dem, was Sie durch den Verzehr von Vollwertfrüchten erzielen würden.
Vorsicht vor Unsinn "Non-Science"
Açaí ist eine einzigartige Beerenart, die im äquatorialen Brasilien auf Palmen wächst.
Sein Pulver hat einen ausgezeichneten Gehalt an einigen essentiellen Nährstoffen, aber das Pulver, das als Gesundheitskapsel oder Elixier verkauft wird, ist sauer, ölig, faserig und in einem typischen flüssigen Getränk unangenehm zu verwenden. Es mag in Smoothies gut sein, wenn andere Früchte und Zutaten eingemischt sind, aber Sie zahlen immer noch die teuren Kosten für Açaí-Pulver, die ohne andere Zutaten praktisch nicht verwendet werden können.
Das Pulver wird aus der ursprünglichen Beere unter Verwendung spezieller Gefriertrocknungsverfahren hergestellt, die es teuer und für die meisten Verbraucher unpraktisch machen.
Obwohl das Gefriertrocknen einige der Nährstoffe und natürlichen Pflanzenchemikalien zerstört, die wir in den von uns konsumierten Früchten bevorzugen, ist Açaí-Pulver besonders reich an Ballaststoffen, Kalzium, Eisen und Vitamin E.
Dann gibt es die Behauptungen, dass Açaí-Pulver beim Abnehmen hilft. Stellen Sie sich das so vor: Seltsamerweise hat açaí für eine Beere einen außergewöhnlichen Ölgehalt, eine kalorienreiche Quelle, die bei ausreichendem Verzehr tatsächlich zu einer Gewichtszunahme führt. Lassen Sie sich also nicht vom Marketing-Hype täuschen.
Frische ganze Früchte, kein Pulver
Es ist weitaus angenehmer, nährstoffreiche frische Früchte wie Nabelorangen, Erdbeeren, Mangos, Feigen, rote Trauben, Kirschen und Blaubeeren zu sich zu nehmen, als Pulver zu verdauen. Denken Sie an die Farben, die knusprige Frische und die natürlichen Nährstoffe, die in gesunden Vollwertkostprodukten enthalten sind, und wie angenehm es ist, den Saft in Ihrem Mund zu spüren.
Wie Ernährungswissenschaftler und Ärzte raten, ist es sinnvoller, frisches Obst und Gemüse zu essen, als exotische Pulver zu verdauen.
Keine besondere antioxidative Kraft
Was die bekannte und vielbeschworene antioxidative Kraft von Açaí-Pulver anbelangt, so können diese irreführenden Informationen nun zur Ruhe gelegt werden. Seit 2008 hat die FDA das Versprechen von Antioxidantien wie Açaí-Pulver für falsch erklärt.
Keine Wissenschaft hat bewiesen, dass das Açaí-Antioxidans dem menschlichen Körper zugute kommt. Wenn Früchte verzehrt werden, verändert die saure und enzymatische Umgebung des Magens die aufgenommenen Fruchtchemikalien und hebt das antioxidative Potenzial auf.
Es ist jetzt für Hersteller illegal, auf Produktetiketten antioxidative Auswirkungen auf die Gesundheit anzugeben, es sei denn, das Produkt ist mit antioxidativen Vitaminen beladen. Die FDA-ähnliche Wissenschafts- und Regulierungsbehörde in Europa, die EFSA, hat Anfang 2010 die gleichen Richtlinien verabschiedet.
Nur die Vitamine A, C und E sind wissenschaftlich bestätigte diätetische Antioxidantien, und die Vitamine werden am besten aus frischem Obst und Gemüse verzehrt.
