Die Avocado ist eine Frucht, die reich an Antioxidantien, Mineralien, Phytonährstoffen, Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fettsäuren ist. Die gesundheitlichen Vorteile von Avocado sind gut erforscht und allgemein bekannt. Laut Avocado.org, der Website der California Avocado Commission, kann das gesunde einfach ungesättigte Fett in Avocados dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, wenn es anstelle von gesättigtem Fett gegessen wird. Das milde Aroma und die cremige Textur der Avocado machen es köstlich, einfach zu essen und andere Zutaten in gemischten Lebensmitteln zu ergänzen. Avocado wird am besten gegessen, wenn das Fruchtfleisch mäßig weich ist.
Guacamole
Guacamole, eine Mischung aus pulverisierter Avocado, die oft zusätzliche Gewürze und andere Zutaten enthält, ist ein beliebter Snack der Amerikaner. FoodReference.com berichtet, dass 50 Millionen Pfund. von Avocado werden in den USA allein am Super Bowl Sonntag konsumiert. Während viele Sorten von handelsüblichem Guacamole verkauft werden, ist das Gericht oft schmackhafter und wahrscheinlich am gesündesten, wenn es von Grund auf zubereitet wird. Dies ist relativ einfach. Die Grundlage von Guacamole ist eine reife Avocado, die zu einer cremigen Konsistenz püriert wird. Hinzugefügte Gewürze enthalten häufig eine oder mehrere der folgenden Zutaten: Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Limettensaft, Koriander, Chilischoten und gehackte Tomaten.
Sandwiches
Der Fettgehalt und die cremige Textur der Avocado ergänzen viele Sandwiches. Diese Eigenschaften machen Avocado auch zu einem gesunden Ersatz für andere Fette wie Mayonnaise, Öl, Butter und Margarine. Machen Sie zum Beispiel ein einfaches und köstliches fleischloses Sandwich, indem Sie geschnittene reife Avocados, geschnittene reife Tomaten, frische Basilikumblätter und etwas zerbröckelten Ziegenkäse oder anderen Weichkäse auf eine Scheibe geröstetes Vollkornbrot geben. Avocado ist eine leckere Ergänzung zu Sandwiches mit Hähnchen- oder Putenbrust, die entweder püriert und direkt auf dem ausgewählten Brot verteilt oder in Scheiben geschnitten hinzugefügt werden.
Gepaart mit Obst
Für manche mag es ungewöhnlich klingen, aber Kombinationen aus Avocado und Obst können köstlich sein. Reife Avocado und Mango werden köstlich zusammen als Nachtisch gegessen; Sie können auch hervorragend als Salsa mit Koriander, Peperoni und Limettensaft verwendet werden. Diese Salsa kann mit Tortillachips genossen oder als Gewürz für gegrilltes Fleisch, Geflügel und Fisch verwendet werden. Avocado schmeckt genauso gut wie Wassermelone in einem einfachen Spinatsalat. Gehackte Avocado ergänzt auch geschnittene, frische, reife Pfirsiche.
Salate
Das Hinzufügen von nahrhafter Avocado zu Ihrer Ernährung hängt nicht von kreativen Rezepten ab, obwohl viele verlockende leicht in Kochbüchern, Zeitschriften, von Freunden und im Internet recherchiert werden können. Das Einbringen von geschnittenen oder gewürfelten Avocados in Salate zum Mittag- und Abendessen ist eine der einfacheren Möglichkeiten, um die Nährstoffvorteile zu nutzen. Die Milde von Avocado eignet sich gut für die Aufnahme in viele Lieblingssalate und macht es unwahrscheinlich, dass andere Zutaten in Szene gesetzt werden. Das gesunde Fett von Avocados kann es auch einfacher machen, die Menge an verwendetem Salatdressing zu reduzieren, wodurch die Ernährung verbessert wird.
