Wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren, funktionieren kohlenhydratarme Diäten. Das Eliminieren ganzer Lebensmittelgruppen aus Ihrer Ernährung, einschließlich Getreide und Obst, kann jedoch das Risiko von Nährstoffmängeln, einschließlich einiger B-Vitamine, erhöhen. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät in Betracht ziehen, um diese unerwünschten Pfunde abzubauen, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie Ihrem Regime ein Multivitamin-B-Komplex-Präparat hinzufügen sollten.
B-Komplex Vitamine
Acht wasserlösliche Vitamine bilden den B-Komplex, darunter Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B-6, Folsäure, Vitamin B-12, Pantothensäure und Biotin. Während jedes dieser Vitamine eine besondere Rolle dabei spielt, sicherzustellen, dass Ihr Körper richtig funktioniert, helfen sie Ihrem Körper gemeinsam dabei, die Nahrung, die Sie essen, in Energie umzuwandeln. Sie spielen auch eine Rolle beim Sehen, bei der Gesundheit der Haut und bei der Bildung roter Blutkörperchen. Unterstützung beim Betrieb Ihres Nervensystems; und helfen bei der Appetitkontrolle.
Als wasserlösliche Vitamine kann Ihr Körper diese Nährstoffe nicht speichern - mit Ausnahme von Vitamin B-12 - was bedeutet, dass sie ein fester Bestandteil Ihrer Ernährung sein müssen, um das zu bekommen, was Sie brauchen. Da B-Vitamine in einer Vielzahl verschiedener Lebensmittel enthalten sind - Gemüse, Obst, Getreide, Bohnen und Fleisch -, sind Mängel selten.
Low-Carb-Diät und B-Vitamine
Das Ausschneiden von Lebensmitteln wie Getreide und Bohnen kann es für Sie schwierig machen, alle B-Vitamine bei einer kohlenhydratarmen Ernährung zu erhalten. Eine 2010 im Journal der International Society of Sports Nutrition veröffentlichte Studie untersuchte einige der beliebtesten Diätpläne zur Gewichtsreduktion, einschließlich einer kohlenhydratarmen Diät, um festzustellen, ob ihnen Nährstoffe fehlen. Diese Studie ergab, dass die kohlenhydratarme Diät, die die Kohlenhydrate auf 20 Gramm pro Tag beschränkte, nur einen Mangel an Pantothensäure und Biotin aufwies und 100 Prozent oder mehr der täglichen Referenzaufnahme für die anderen B-Vitamine erfüllte. Die Autoren dieser Studie schlagen vor, dass Sie, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten möchten, ein Multivitaminpräparat hinzufügen, um sicherzustellen, dass Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen.
Anzeichen von Mangel
Sowohl Pantothensäure als auch Biotin helfen bei der Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie. Zusätzlich hilft Pantothensäure bei der Herstellung von Hormonen. Während Bohnen, Brot und Müsli Ihnen helfen, diese B-Vitamine in Ihre Ernährung aufzunehmen, sind Eier, frisches Gemüse und Organfleisch wie Leber ebenfalls Quellen. Ein Mangel an Pantothensäure tritt im Allgemeinen nur bei schwerer Unterernährung auf. Zu den Symptomen gehören Müdigkeit, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Bauchbeschwerden und Taubheitsgefühl an Händen und Füßen. Biotinmangel ist ebenfalls selten, aber wenn Sie nicht das bekommen, was Sie brauchen, fühlen Sie sich möglicherweise müde, übel, depressiv oder haben Muskelschmerzen.
So erhalten Sie die B-Vitamine, die Sie benötigen
Während es so aussieht, als ob Sie in der Lage sein sollten, Ihren B-Vitamin-Bedarf bei einer kohlenhydratarmen Ernährung zu decken, kann der Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln aus der kohlenhydratarmen Lebensmittelliste dazu beitragen, dass die Aufnahme angemessen ist. Holen Sie sich mehr Pantothensäure in Ihre Ernährung mit kohlenhydratfreien Quellen wie Hummer, Schweinefleisch und Hühnchen sowie kohlenhydratarmen Quellen wie Brokkoli, Sonnenblumenkernen und Feta-Käse mit jeweils 1 bis 2 Gramm Nettokohlenhydraten pro Portion. Cheddar-Käse und Blumenkohl können Ihnen helfen, mehr Biotin zu erhalten und 1 bzw. 2 Gramm Nettokohlenhydrate zu haben. Oder fügen Sie Eier, Leber oder Avocados hinzu, um beides zu erhalten.
