Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass das Trinken von Milch Ihrer täglichen Ernährung Protein und Kalzium hinzufügt, aber insbesondere Magermilch ist möglicherweise die beste Wahl, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben oder nach Möglichkeiten suchen, Ihr Cholesterin im gesunden Bereich zu halten. Magermilch ist nicht nur reich an bestimmten Nährstoffen, sondern auch fettfrei, was zu den Vorteilen in Bezug auf Cholesterin beiträgt.
Magermilch und Cholestrol
Eine 1-Tasse-Portion Magermilch enthält 5 Milligramm Cholesterin. Das sind weniger als 2 Prozent der 300 Milligramm Cholesterin, die gesunde Erwachsene laut der American Heart Association auf jeden Tag beschränken sollten. Zum Vergleich: Eine Tasse Vollmilch enthält 24 Milligramm Cholesterin, was 8 Prozent Ihres Tageslimits entspricht.
Warum gesättigtes Fett schlecht ist
Magermilch ist auch in Bezug auf gesättigte Fettsäuren eine bessere Wahl als Vollmilch. Eine Tasse Magermilch enthält kein gesättigtes Fett, während eine Tasse Vollmilch etwa 4, 5 Gramm enthält. Dies ist wichtig, wenn es um Cholesterin geht, da der Verzehr von zu viel gesättigtem Fett laut der American Heart Association den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko für Herzerkrankungen, so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. Das Gegenteil ist auch der Fall. Die Reduzierung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren kann zur Senkung Ihres Cholesterinspiegels beitragen. Die Wahl von Magermilch gegenüber Vollmilch ist eine Möglichkeit, dieses Ziel zu erreichen.
Tauschen Sie gegen Magermilch, um den Cholesterinspiegel zu senken
Untersuchungen stützen die Idee, dass die Entscheidung für Magermilch gegenüber Vollmilch eine gute Idee für Ihre allgemeine Gesundheit ist, einschließlich Ihres Cholesterinspiegels. Ein 2010 in "Food and Nutrition Research" veröffentlichter Artikel berichtet, dass das Ersetzen von fettreichen Milchprodukten, einschließlich Milch, durch fettarme Milchprodukte den Cholesterinspiegel senken kann. Der Schlüssel hier ist jedoch der Ersatz. Das einfache Trinken von Magermilch allein senkt garantiert nicht Ihren Cholesterinspiegel, aber eine Verringerung Ihrer Aufnahme von gesättigten Fettsäuren durch Umstellung von Vollmilch hilft eher. Das Kalzium in der Milch könnte auch nützlich sein, um das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle zu verringern, so Stuart Patton, Autor von "Milch: Sein bemerkenswerter Beitrag zur menschlichen Gesundheit und zum Wohlbefinden". Magermilch enthält etwas mehr Kalzium pro Portion als Vollmilch.
Die Änderung vornehmen
Vollmilch und Magermilch haben einen Texturunterschied. Vollmilch ist dicker und cremiger und hat einen ausgeprägteren Geschmack. Die Umstellung auf Magermilch kann ein wenig schockierend sein, da sie dünner ist und einen milderen Geschmack hat. Tauschen Sie zunächst Ihre Vollmilch gegen 2 Prozent Milch aus. Warten Sie ein oder zwei Wochen und wechseln Sie dann von 2 Prozent auf 1 Prozent Milch. Warten Sie etwas länger und wechseln Sie dann zu Magermilch. Diese schrittweise Änderung kann Ihnen helfen, sich leichter auf die Unterschiede einzustellen. Selbst wenn Sie sich für 2 Prozent oder 1 Prozent gegenüber Vollmilch entscheiden, können Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren reduzieren.
