Sie müssen einige Aminosäuren - sogenannte essentielle Aminosäuren - aus der Nahrung erhalten, während andere vom Körper selbst hergestellt werden. Tyrosin ist eine nicht essentielle Aminosäure, die Ihr Körper aus der essentiellen Aminosäure Phenylalanin herstellt. Niedrige Tyrosinspiegel sind selten, aber es gibt einige vorläufige Untersuchungen, die Sie möglicherweise benötigen, um Ihre Aufnahme in Zeiten von Stress zu steigern. Wenn Sie die Nahrungsquellen dieser Aminosäure kennen, können Sie sicherstellen, dass Sie das bekommen, was Sie brauchen.
Die Rolle von Tyrosin im Körper
Ohne Tyrosin wäre Ihr Körper nicht in der Lage, mit Stress umzugehen oder wichtige Hormone zu produzieren. Die nicht essentielle Aminosäure ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Neurotransmitter - Gehirnchemikalien -, die Ihr Körper benötigt, um Stress zu bekämpfen, einschließlich Adrenalin, Noradrenalin und Dopamin. Tyrosin wird auch für das reibungslose Funktionieren Ihrer Nebennieren, Schilddrüsen und Hypophysen benötigt. Diese Drüsen werden benötigt, um Hormone wie Schilddrüsenhormon, das die Stoffwechselaktivitäten Ihrer Organe reguliert, und das als Aldosteron bekannte Hormon, das den Flüssigkeits- und Salzhaushalt aufrechterhält, herzustellen. Als notwendiger Bestandteil von Melanin spielt Tyrosin auch eine Rolle bei der Bestimmung des Pigmentes Ihrer Haare und Ihrer Haut.
Lebensmittel reich an Tyrosin
Tyrosin ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten - vom Fleisch bis zum Käse. So können Sie ganz einfach sicherstellen, dass Sie das bekommen, was Sie brauchen. Die Menge an Tyrosin, die Sie täglich benötigen, hängt von der essentiellen Aminosäurevorstufe Phenylalanin ab - für Erwachsene sind das 14 Milligramm pro Kilogramm und Tag. Wenn Sie 180 Pfund wiegen - mit einem Gewicht in Pfund geteilt durch 2, 2, um Kilogramm Körpergewicht zu bestimmen -, benötigen Sie 1, 145 Milligramm Phenylalanin / Tyrosin pro Tag, ungefähr die Hälfte, die von jeder Aminosäure stammt.
Einige der besten Tyrosinquellen sind Parmesankäse mit 559 Milligramm pro Unze, geröstete Sojabohnen mit 1.392 Milligramm pro Tasse und Roastbeef mit 1.178 Milligramm pro 3-Unzen-Portion. Schweinekoteletts, Lachs, Truthahn und Hühnchen sind ebenfalls reich an Tyrosin mit 900 bis 1.000 Milligramm pro gekochter 3-Unzen-Portion.
Andere Nahrungsquellen von Tyrosin
Selbst wenn Sie keine tyrosinreichen Lebensmittel zu sich nehmen, werden Sie mit Sicherheit eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen. Ein Ei hat 250 Milligramm und eine Tasse gekochte weiße Bohnen 450 Milligramm Tyrosin. Essen 1/4 Tasse Erdnüsse kann Ihnen helfen, 351 Milligramm zu bekommen, und 1 Unze Kürbiskerne ergibt 306 Milligramm. Sowohl der gewürfelte Schweizer als auch der Provolone-Käse enthalten ungefähr 500 Milligramm Tyrosin pro 1/4-Tasse-Portion. Getreidequellen der Aminosäure sind Hafer mit 447 Milligramm pro 1/2 Tasse und Wildreis mit 139 Milligramm pro 1/2 Tasse.
Ist Extra-Tyrosin von Vorteil?
Die meisten Menschen können genug Tyrosin aus Phenylalanin herstellen, so dass sie sich keine Gedanken über die Menge machen müssen, die sie aus der Nahrung erhalten. Menschen mit Phenylketonurie, einer Erbkrankheit, können Phenylalanin jedoch nicht verarbeiten und müssen es meiden, um eine Schädigung des Gehirns zu verhindern. Während Menschen mit PKU nicht mit Phenylalanin umgehen können, benötigen sie immer noch Tyrosin und erhalten ein Proteinpräparat, das es enthält. Wenn Sie eine PKU haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen, ob Sie tyrosinreiche Lebensmittel einnehmen müssen, bevor Sie Ihre Ernährung ändern, um eine Exposition gegenüber Phenylalanin zu vermeiden.
Wenn Sie unter Stress stehen, kann Ihr Körper nach Angaben des Medical Centers der University of Maryland möglicherweise nicht genug Tyrosin produzieren und kann davon profitieren, wenn Sie es aus anderen Quellen beziehen. Allerdings gibt es kaum Anhaltspunkte dafür, dass in der Ernährung zusätzliches Tyrosin erforderlich ist, um Stress zu bekämpfen. Dies geht aus einem Bericht von 2007 hervor, der im Journal of Psychiatry and Neuroscience veröffentlicht wurde.
Was ist mit Nahrungsergänzungsmitteln?
Sie können Tyrosinpräparate hinzufügen, wenn Sie unter Stress stehen und der Meinung sind, dass Ihre Ernährung nicht Ihren Bedürfnissen entspricht. Sie sollten Ihrem Regime jedoch kein Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen, bis Sie mit Ihrem Arzt gesprochen haben. Darüber hinaus müssen Sie bei der Einnahme von Schilddrüsenmedikamenten, Monoaminoxidase-Hemmern oder Levodopa wegen möglicher Wechselwirkungen vorsichtig mit der Einnahme von Tyrosin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln sein. Eine Supplementation kann auch Kopfschmerzen auslösen, insbesondere bei Menschen, die an Migräne leiden oder Magenbeschwerden verursachen. Tyrosinpräparate sollten von Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion oder Morbus Basedow wegen der möglichen Auswirkungen auf den Schilddrüsenhormonspiegel vermieden werden.
