Wenn Sie noch keine Leidenschaft für die säuerliche und aromatische Passionsfrucht entwickelt haben, kann dies unter anderem daran liegen, dass sie nicht bekannt ist und Sie nicht genau wissen, wie sie serviert wird. Verpassen Sie nicht die Vorteile von Passionsfrüchten - kennen Sie die einfachen Möglichkeiten, diese tropischen Früchte zu essen.
Passionsfruchtgeschmack nach Farbe
Passionsfrucht gibt es in zwei Farben - lila und golden. Obwohl beide Arten von Passionsfrüchten laut dem American Indian Health and Diet Project aus Südamerika stammen, finden Sie diese beliebte Frucht auf der ganzen Welt. Hybridsorten der beiden sind resistenter gegen Krankheiten und produzieren laut der University of California rote oder orangefarbene Früchte.
Passionsfrucht enthält laut USDA ungefähr 17, 5 Kalorien pro Frucht. Die 4 Gramm Kohlenhydrate, 1, 87 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Zucker pro Frucht machen die Passionsfruchternährung einfach in jede Diät zu integrieren.
Beide Fruchtfarben haben ein moschusartiges, guavenartiges Aroma und einen süß-säuerlichen Geschmack. Sie sind mit Dutzenden winziger Samen gefüllt, die vollständig essbar sind. Gelbe Passionsfrüchte sind im Allgemeinen größer und saurer; lila sind saftiger, mit einem intensiveren Geschmack und Aroma.
Entdecken Sie Passionsfruchternährung
Passionsfruchternährung ist voller Vitamine, Mineralien und anderer Nährstoffe, was sie zu einem idealen Snack macht, wenn Sie Lust auf etwas Süßes und Herbes haben. Laut USDA serviert jede Frucht:
Mineralien:
- Calcium, 2, 16 Milligramm
- Eisen, 0, 288 Milligramm
- Magnesium, 5, 22 Milligramm
- Phosphor, 12, 2 Milligramm
- Kalium, 62, 6 Milligramm
- Natrium, 5, 04 Milligramm
- Zink, 0, 02 Milligramm
- Kupfer, 0, 02 Milligramm
- Selen, 0, 11 Mikrogramm
Vitamine:
- Vitamin A, 11, 5 Mikrogramm
- Vitamin B2 (Riboflavin), 0, 023 Milligramm
- Vitamin B3 (Niacin), 0, 27 Milligramm
- Vitamin B6, 0, 018 Milligramm
- Vitamin B9 (Folsäure), 2, 52 Mikrogramm
- Vitamin C, 5, 4 Milligramm
- Vitamin E (Alpha-Tocopherol), 0, 004 mg
- Vitamin K (Phyllochinon), 0, 126 Milligramm
Andere Nährstoffe:
- Beta-Carotin, 134 Mikrogramm
- Cholin, 1, 37 Milligramm
- Beta-Cryptoxanthin, 7, 38 Mikrogramm
Es ist kein Wunder, dass Passionsfrucht historisch medizinisch verwendet wurde. Die Frucht ist bekannt für ihre beruhigende und beruhigende Wirkung und wurde von Südamerikanern nach Angaben des American Indian Health and Diet Project traditionell als Beruhigungs- und Verdauungshilfe verwendet.
Slice und Scoop
Egal, ob Sie Ihre Passionsfrucht roh essen oder als Zutat zu einem Rezept hinzufügen möchten, das Vorbereiten ist so einfach wie das Schneiden in zwei Hälften und das Herausschöpfen von zartem Fruchtfleisch, Samen und allem. Verwenden Sie einen Löffel, um die säuerlichen und leckeren Früchte direkt auf Ihre Zunge zu bringen, oder rollen Sie das Fruchtfleisch und die Samen in eine Schüssel, um sie für eine kulinarische Kreation zu verwenden.
Essen Sie es nach australischer Art, in eine Schüssel mit Sahne und Zucker geschöpft, rät die Purdue University. Oder fügen Sie es einem Obst- oder Gemüsesalat hinzu.
Machen Sie ein Passionsfrucht-Dressing, indem Sie das Fruchtfleisch und die Samen von zwei Früchten mit 100 Millilitern Kokosmilch in einem Topf kombinieren und kochen, bis es sirupartig ist. Die Samen abseihen und den Saft einer halben Limette und den Zucker nach Geschmack nach diesem Rezept von Le Cordon Bleu hinzufügen. Diese renommierte Schule für Köche verwendet das Dressing, um einen Salat mit Fenchel, Avocado und Granatapfel sowie dazugehörigen gegrillten Jakobsmuscheln zu belegen. Reservieren Sie einige Samen, um die Mischung zu übersteigen, wenn Sie möchten.
Mischen Sie es auf
Eine der häufigsten Möglichkeiten, die Früchte zu genießen, besteht darin, sie Ihrem Smoothie hinzuzufügen, um ein Passionsfruchtgetränk mit tropischem Flair zu erhalten. Das Fruchtfleisch in einen Mixer mit köstlichen Zutaten zu geben, ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, es in flüssiger Form zu genießen.
Drücken Sie das Fruchtfleisch durch zwei Käsetuchdicken oder drücken Sie es durch ein Sieb, um den Saft zu entfernen, so die Purdue University. Sie können die Flüssigkeit mit Wasser oder anderen Säften wie Ananas oder Orange verdünnen, um ein fruchtiges Getränk zu erhalten.
Das Fruchtfleisch und den Saft dick kochen, um einen einfachen Sirup zu erhalten, und dann gut abseihen. Verwenden Sie den Sirup als Aroma für Kuchen, Torten, Eis und andere Desserts. Machen Sie daraus Gelee oder kombinieren Sie es mit Tomaten oder Ananas, um eine köstlich einzigartige Marmelade zu kreieren.
Haben Sie keine Angst, viel Passionsfrucht zu kaufen, wenn Sie es zum Verkauf sehen. Frieren Sie den Saft bis zu einem Jahr ein und genießen Sie zu jeder Jahreszeit den Passionsfruchtgeschmack.
