Die Ernährung mit U-Bahn-Fladenbrot beinhaltet Ballaststoffe aufgrund des Vollkornmehlgehalts. Fladenbrotsandwiches können jedoch je nach Auswahl der Füllungen und Gewürze entweder gesund oder ungesund sein. Versuchen Sie, diejenigen zu wählen, die wenig Kalorien, Fett und Natrium enthalten.
Trinkgeld
Das Nährwertprofil von Subway Fladenbrotsandwiches variiert mit der Auswahl der Füllungen und Gewürze.
Subway Fladenbrot Ernährung
Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthält das 6-Zoll-Fladenbrot von Subway:
- 220 Kalorien
- 40 Kalorien aus Fett
- 4 Gramm Gesamtfett
- 0, 5 g gesättigtes Fett
- 330 Milligramm Natrium
- 41 Gramm Kohlenhydrate
- 4 Gramm Ballaststoffe
- 3 Gramm Zucker
- 8 Gramm Eiweiß
Die Gesamternährung von Fladenbrotsandwiches variiert mit den Sandwichfüllungen und Gewürzen, die Sie auswählen.
Neben Fladenbrot-Sandwiches bietet Subway auch Fladenbrot-Frühstücks-Sandwiches und Fladenbrot-Pizza auf der Speisekarte. Alle diese sind reich an Kalorien, Fett, Natrium und Kohlenhydraten.
Die Kohlenhydrate von Subway Fladenbrot (41 Gramm) liegen bei den verschiedenen Brotsorten im mittleren Bereich. Die Kohlenhydrate in den Broten reichen von 36 Gramm in einem Laib 9-Korn-Weizen bis zu 39 Gramm in einem Laib 9-Korn-Honig-Hafer bis zu 48 Gramm in den Wraps.
Da die Anzahl der Kohlenhydrate in einer U-Bahn-Verpackung ziemlich hoch ist und diese Art von Sandwich zu viel Fett und Natrium enthält, sollten Sie sich für Fladenbrot oder 9-Korn-Weizen-Sandwichs entscheiden. Die Kohlenhydratmengen variieren nicht stark zwischen den verschiedenen Fleisch-Sandwich-Füllungen.
Die gesündesten Brote der U-Bahn sind das Fladenbrot, der 9-Korn-Weizen und der 9-Korn-Honig-Hafer, da sie alle aus Vollkornmehl hergestellt werden, das reich an Ballaststoffen und Mineralien ist. Die anderen Brote werden nicht mit Vollkornbrot hergestellt, daher würden sie als raffinierte Körner betrachtet, die fast vollständig frei von Ballaststoffen sind.
Füllungen und Käse
Einer der Hauptunterschiede zwischen Subway-Sandwiches liegt im Fettgehalt. Sandwiches der Kategorie FreshFit wie Pute, Roastbeef und Hühnchen haben einen wesentlich geringeren Fettgehalt als Sandwiches mit Fleischbällchen oder italienischem Fleisch. Das VeggieDelight ist eine weitere gesunde Option, empfiehlt GirlsHealth.
In der Regel enthalten die einfacheren Sandwiches weniger Fett als die mit Saucen und Käse verzierten. Nachfolgend finden Sie Nährwertangaben zu einigen Füllungen auf der Speisekarte:
- Putenbrust hat 60 Kalorien und 1 Gramm Fett
- Roastbeef hat 90 Kalorien und 2, 5 Gramm Fett
- Gebratene Hühnchen-Pastetchen haben 70 Kalorien und 1, 5 Gramm Fett
- Fleischbällchen haben 250 Kalorien und 16 Gramm Fett
- Würziges italienisches Fleisch hat 250 Kalorien und 22 Gramm Fett
Die Wahl des Käses ist eine andere Möglichkeit, Kalorien und Fett zu reduzieren. Zu den kalorienärmsten Sorten zählen Feta-Käse mit 35 Kalorien und 2 Gramm Fett sowie Mozzarella-Käse mit 40 Kalorien und 3 Gramm Fett. Zu den Käsesorten mit dem höchsten Kaloriengehalt zählen Cheddar mit 60 Kalorien und 4, 5 Gramm Fett sowie Swiss mit 50 Kalorien und 4, 5 Gramm Fett.
Saucen und Gemüse
Seien Sie vorsichtig mit Saucen. Einige enthalten viel Fett, andere viel Natrium oder Zucker. Wenn Sie Kalorien, Fett und Kohlenhydrate, gelben Senf oder die U-Bahn-Vinaigrette beobachten, sind Sie hier richtig. Achten Sie auf den Zuckergehalt, wenn Sie Kohlenhydrate beobachten. Im Folgenden finden Sie Ernährungsprofile für einige Gewürze auf der Speisekarte:
- Gelber Senf hat 10 Kalorien, 0, 5 Gramm Fett, 170 Milligramm Natrium und 0 Gramm Zucker
- Subway Vinaigrette hat 35 Kalorien, 3, 5 Gramm Fett, 110 Milligramm Natrium und 1 Gramm Zucker
- Mayo enthält 100 Kalorien, 11 Gramm Fett, 65 Milligramm Natrium und 0 Gramm Zucker
- Pikantes Caesar Dressing enthält 80 Kalorien, 9 Gramm Fett, 150 Milligramm Natrium und 0 Gramm Zucker
Alle Gemüse sind kalorienarm und fettarm, aber reich an Ballaststoffen und gesunden Nährstoffen. Beladen Sie Ihre Sandwiches mit diesen Zutaten, da sie Geschmack, Knusprigkeit und optische Anziehungskraft verleihen. Das einzige Gemüse bei Subway, das beträchtliche Kalorien enthält, sind Avocados, aber ihr Fettgehalt ist sehr gesund, also schließen Sie sie auch ein.
Subway hat den Ruf, gesünder zu essen als andere Fast-Food-Ketten. Eine kleine Studie aus dem Oktober 2013, die im Journal of Adolescent Health veröffentlicht wurde, hat ergeben , dass es sich nicht unbedingt auf einen gesünderen Lebensmitteleinkauf auswirkt, obwohl es eine Reihe von Gemüsesorten zum Anrichten eines Sandwichs gibt.
In der Journal of Adolescent Health- Studie enthielten die Mahlzeiten von Subway und McDonald's, die 97 jugendliche Teilnehmer an verschiedenen Tagen gekauft hatten, ungefähr die gleiche Anzahl an Kalorien. Diese Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung einer sorgfältigen Auswahl von Sandwichbroten und Füllungen.
Da Subway-Sandwiches in der Regel viel Salz enthalten, hat das American College of Healthcare Sciences das Franchise auf Platz 2 seiner Liste der fünf gesundheitsgefährdendsten Restaurants gesetzt. Die Institution sagt, dass 18 ihrer 6-Zoll-Sandwiches mit 9-Korn-Weizenbrot mehr als 1.000 Milligramm Natrium enthalten - und das ohne salzige Saucen und Käse.
