Es gab eine Zeit, in der Ärzte dachten, Magengeschwüre würden durch Stress und Ernährung verursacht - aber diese Zeiten sind lange vorbei. Experten wissen jetzt, dass Magengeschwüre am häufigsten durch nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs) oder eine Mageninfektion durch Bakterien namens Helicobacter pylori (H. pylori) verursacht werden.
"Magengeschwüre werden nicht durch Ihre Ernährung verursacht", sagt Dr. Brooks Cash, Chef der Gastroenterologie am Health Science Center der Universität von Texas in Houston. "Es gibt keine Lebensmittel, die ein Magengeschwür verursachen oder ein Magengeschwür verschwinden lassen. Die Tage der Verschreibung einer milden Diät für Geschwüre sind vorbei. Es gibt keine spezifische Ulkusdiät."
Lebensmittel, die die Symptome verschlimmern
Zu den Magengeschwüren gehören Geschwüre, die sich in Ihrem Magen bilden, sogenannte Magengeschwüre, und Geschwüre, die sich zu Beginn Ihres Dünndarms bilden, sogenannte Zwölffingerdarmgeschwüre, erklärt das American College of Gastroenterology (ACG).
Das Wort "peptisch" bezieht sich auf das Verdauungssystem und ein Geschwür ist eine offene Wunde, daher wäre es sinnvoll, dass einige Lebensmittel die Schmerzen einer offenen Wunde verschlimmern würden.
"Saure Lebensmittel verursachen keine Geschwüre, aber sie können die Symptome verschlimmern", sagt Dr. Cash. "Früher verschrieben Ärzte Milch und andere Milchprodukte, um ein Geschwür zu lindern, aber heute wissen wir, dass Kalzium in der Milch tatsächlich die Magensäure erhöht."
Das GI Society and Physicians Committee für verantwortungsvolle Medizin (PCRM) schlägt vor, diese Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie ein Geschwür haben:
- Kaffee: Sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee kann die Magensäure erhöhen.
- Alkohol: Alkohol kann einen Teil der Schutzschicht in Ihrem Magen reduzieren und es mehr Säure ermöglichen, ein Geschwür zu erreichen. Alkohol kann auch die Heilung eines Geschwürs verzögern.
- Würzige oder Zitrusfrüchte: Es gibt keine Hinweise darauf, dass diese Lebensmittel ein Geschwür verschlimmern, aber manche Menschen reagieren möglicherweise empfindlicher auf sie. Der beste Rat ist, diese Lebensmittel zu vermeiden, wenn sie Sie stören.
Vermeiden Sie außerdem das Rauchen, wenn Sie ein Geschwür haben. Nikotin erhöht die Säure und verringert auch die Blutversorgung Ihres Magens, was die Heilung eines Geschwürs verzögern kann, sagt PCRM.
Beide Organisationen erwähnen in ihren Vorschlägen für eine Ulkusdiät auch Forschungsergebnisse, die auf Vorteile für einige Lebensmittel hinweisen. Diese beinhalten:
- Ballaststoffe: Eine ballaststoffreiche Ernährung kann das Risiko für Geschwüre verringern. Zu den Lebensmitteln, die helfen können, gehören Hafer, Hülsenfrüchte, Gerste, Nüsse sowie Obst und Gemüse, insbesondere Orangen, Äpfel und Karotten.
- Vitamin A: Lebensmittel mit hohem Vitamin A-Gehalt können auch das Risiko für Geschwüre verringern. Dieser Befund wird durch einige Tierstudien gestützt, in denen festgestellt wurde, dass Vitamin A die Schleimschutzbarriere im Verdauungstrakt erhöht, so die GI Society. Vitamin A-Quellen sind Karotten, Brokkoli, Süßkartoffeln, Grünkohl, Spinat und Kohlgemüse. Die Leber ist auch reich an Vitamin A.
- Flavonoide: Es gibt Hinweise darauf, dass diese Pflanzennährstoffe die Gastritis, eine Entzündung des Magens, reduzieren können. Dazu gehören buntes Gemüse und grüner Tee. Flavonoide in Tee könnten H. pylori reduzieren, sagt die GI Society.
Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass das Essen eines dieser Lebensmittel verhindert, dass Sie an einem Magengeschwür leiden. Für eine gesunde Ernährung wird jedoch empfohlen, Ballaststoffe in Obst und Gemüse zu verwenden, damit Sie nichts zu verlieren haben.
Was kannst du tun?
Ihre Ernährung wird Ihnen nicht helfen, Ihr Geschwür loszuwerden, aber die Behandlung wird es tun. Laut ACG ist der beste Weg, ein Magengeschwür loszuwerden, ein Besuch bei Ihrem Arzt und:
- Nehmen Sie ein säureabsenkendes Medikament namens Protonenpumpenhemmer (PPI).
- Finden Sie heraus, ob Sie eine H. pylori-Infektion haben. Wenn Sie dies tun, benötigen Sie eine vollständige Antibiotikakur zusammen mit säureabsenkenden Medikamenten.
- Wenn Sie ein NSAID nehmen, versuchen Sie, es loszuwerden. Wenn Sie es nehmen müssen, nehmen Sie es mit einem PPI.
