Ein Crock-Pot-Rindfleischeintopf mit Soße ist eine herzhafte, beruhigende Mahlzeit. Befolgen Sie diese Schritte, um aus gefrorenem Rindfleisch Eintopf in einem Crock-Pot zuzubereiten. Alles was Sie tun müssen, ist die Zutaten in den Slow Cooker zu werfen und acht Stunden später, ta-da!
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Sie können gefrorenes Rindfleisch zur Herstellung von Eintopf verwenden, vorausgesetzt, Sie befolgen bestimmte Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren.
Gefrorenes Eintopf-Rindfleisch sicher verwenden
Eintopf Rindfleisch oder Rindfleisch, das vorverpackt und für Eintopf verkauft wird, besteht normalerweise aus härteren, magereren Rindfleischstücken, die in feuchter Hitze gekocht werden müssen, um zart und aromatisch zu werden. Die Verwendung eines Crock-Pot für Rindfleischeintopf mit Soße ist ideal, da die geringe Hitze laut USDA dazu beiträgt, magerere, kostengünstigere Fleischstücke zart zu machen.
Sie können gefrorenes Rindfleisch verwenden, um Eintopf in einem Crock-Pot zuzubereiten, vorausgesetzt, Sie tauen das Fleisch zuerst vollständig auf. Das USDA erklärt, dass Slow Cooker bei einer sehr niedrigen Temperatur arbeiten, normalerweise zwischen 170 und 280 Grad Fahrenheit. Es kann daher einige Zeit dauern, bis der Herd eine Temperatur erreicht hat, die hoch genug ist, um schädliche Bakterien abzutöten, die sich bei Raumtemperatur schnell vermehren.
Wenn Sie das gefrorene Fleisch im Kühlschrank auftauen und bis zum Kochen im Kühlschrank aufbewahren, können Sie sicherstellen, dass sich die Bakterien nicht zu stark vermehren, bevor die Temperatur im Slow Cooker hoch genug ist, um sie zu neutralisieren.
Das USDA empfiehlt außerdem, den Slow Cooker während der ersten Kochstunde auf hoher Hitze zu halten, damit er sich schneller erwärmt, und ihn dann für den Rest der Garzeit auf mittlere oder niedrige Hitze einzustellen.
Altmodischer Rindfleischeintopf in einem langsamen Kocher
LIVESTRONG.com listet ein einfaches Rezept für altmodischen Rindfleischeintopf in einem Slow Cooker auf, bei dem eine Kombination aus Kräutern, Gewürzen, Gemüse und gefrorenem Rindfleisch verwendet wird, um Eintopf in einem Crock-Pot zuzubereiten.
Folgendes müssen Sie tun:
- Gemüse vorbereiten : Drei mittelgroße Karotten in Scheiben schneiden, einen mittelgroßen Selleriestiel hacken, eine halbe mittelgroße Zwiebel würfeln und drei rote Kartoffeln würfeln. Die Universität von Nebraska-Lincoln stellt fest, dass rote Kartoffeln ihre Form gut behalten, wenn sie in einem Eintopf gekocht werden.
- Das Rindfleisch mit Mehl bestreichen: Verwenden Sie 1/4 Tasse Mehl, um 1, 5 Pfund rohes Rindfleischfutter zu beschichten. Stellen Sie sicher, dass alle Rindfleischwürfel gleichmäßig überzogen sind. Sie können den Eintopf sofort zubereiten oder, wenn Sie ihn später zubereiten möchten, das mit Mehl überzogene Rindfleisch und das gehackte Gemüse in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren, bis Sie bereit sind, sie zu kochen. Denken Sie daran, das Fleisch aufzutauen, bevor Sie es in den Slow Cooker stellen.
- Die Zutaten in den Slow Cooker geben: Das Rindfleisch und das Gemüse in den Slow Cooker geben. Fügen Sie 1 ½ Tassen Rinderbrühe, ⅓ Tasse Rotwein, 1 Esslöffel Worcester-Sauce, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel gehackten Knoblauch, 1 Teelöffel frischen Thymian, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Pfeffer und eine Bucht hinzu Blatt. Die Universität von Nebraska-Lincoln empfiehlt, zum Kochen von Reis übrig gebliebene Brühe zu verwenden.
- Lassen Sie den Eintopf kochen: In ungefähr acht Stunden bei mittlerer Hitze haben Sie einen köstlichen Crock-Pot Rindfleischeintopf mit Soße.
Laut LIVESTRONG.com liefert dieser altmodische Rindfleischeintopf, der in einem Slow Cooker hergestellt wird, 343 Kalorien, 34 Gramm Protein, 26 Gramm Kohlenhydrate, 12 Gramm Fett, 87 Milligramm Cholesterin und 595 Milligramm Natrium.
Während rotes Fleisch normalerweise einen schlechten Ruf bekommt, kam eine im Januar 2012 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte kleine Studie zu dem Schluss, dass mageres Rindfleisch in Kombination mit einer herzgesunden Ernährung mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren positive Auswirkungen auf Ihren Cholesterinspiegel haben kann sowie andere Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
