Saccharin-Natrium ist eine Art künstlicher Süßstoff, der süßer als Saccharose ist, aber einen bitteren Nachgeschmack hat. Saccharin-Natrium wird häufig zum Süßen von Erfrischungsgetränken, Süßigkeiten, Keksen, Medikamenten und Zahnpasta verwendet. Vor dem Jahr 2000 forderte die Food and Drug Administration, dass Produkte, die Saccharin-Natrium enthalten, wegen möglicher Gesundheitsrisiken mit einem Warnschild versehen werden. Im Jahr 2010 hat die Environmental Protection Agency Saccharin-Natrium von ihrer Liste der gefährlichen Stoffe gestrichen. Die Einnahme von Saccharin-Natrium kann jedoch immer noch einige Nebenwirkungen verursachen.
Krebsrisiko
Laut einem Bericht des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse (CSPI) von 1997 kann Saccharin-Natrium als mögliches Karzinogen wirken und muss weiter auf seine möglichen Auswirkungen auf eine Zunahme der Krebsinzidenz untersucht werden. Obwohl beim Menschen kein eindeutiger Zusammenhang zwischen Saccharin-Natrium und Krebs hergestellt wurde, kann es bei Ratten und Mäusen als Karzinogen oder krebserregende Verbindung wirken. Weitere Forschungen auf diesem Gebiet müssen durchgeführt werden, um die Wirkung von Saccharin-Natrium auf Krebszellen zu bestimmen, insbesondere in Bezug auf Blasenkrebs.
Diabetes
Saccharin-Natrium enthält keinen Kalorienwert und wird nicht vom Darm aufgenommen. Der süße Geschmack von Saccharin kann jedoch eine endokrinologische Reaktion stimulieren, beispielsweise die Insulinproduktion aus Ihrer Bauchspeicheldrüse. Die Hauptwirkung von Insulin besteht darin, Zucker im Blutstrom zu verschiedenen Körpergeweben zu transportieren, die ihn zur Energiegewinnung nutzen können. Ohne Zucker, der nach Einnahme eines künstlichen Süßungsmittels wie Saccharin-Natrium in den Blutkreislauf gelangt, hat Insulin nichts, an das es sich binden kann. Dies kann Ihre Insulinsensitivität verringern, was Ihr Risiko für die Entwicklung von Diabetes erhöhen kann.
Allergische Reaktion
Saccharin-Natrium kann bei einigen Personen zu einer möglicherweise schweren allergischen Reaktion führen, hauptsächlich aufgrund des Vorhandenseins von Sulfonamiden. Zu den Symptomen einer allergischen Reaktion auf Saccharin gehören Kopfschmerzen, Atembeschwerden, das plötzliche Auftreten eines Hautausschlags oder Nesselsucht und Durchfall. Bei Säuglingen kann eine allergische Reaktion durch Saccharin, das in einigen Babynahrung verwendet wird, Reizbarkeit und Muskelstörungen verursachen. Wenn Sie glauben, dass Sie möglicherweise allergisch auf Saccharin reagieren, suchen Sie sofort einen Arzt auf.
Gewichtszunahme
Obwohl Saccharin ein künstlicher Süßstoff ist, der keinen Kalorienwert hat, zitierte die "Los Angeles Times" Beweise dafür, dass Saccharin und andere künstliche Süßstoffe das Risiko von Fettleibigkeit erhöhen können. Der süße Geschmack von Saccharin signalisiert Ihrem Körper, dass er bald eine hohe Menge an Kalorien erhalten wird, und Ihr Verdauungssystem bereitet sich auf die zusätzlichen Kalorien vor. Wenn diese Kalorien nicht kommen, kann Ihr Körper gegen diese Reaktion resistent werden, was die Fettspeicherung und Gewichtszunahme fördern kann.
