Es kann verlockend sein, abgelaufene Lebensmittel zu essen, besonders wenn Sie nicht verschwenderisch sein möchten. Joghurt, der lange nach seinem Verfallsdatum gelagert wurde, kann jedoch eine Reihe störender Nebenwirkungen verursachen, und das Essen von abgelaufenem Joghurt kann zu Magen-Darm-Störungen führen.
Abgelaufenen Joghurt essen
Das Essen von abgelaufenem Joghurt kann zu Lebensmittelvergiftungen oder lebensmittelbedingten Krankheiten führen. Laut der Mayo-Klinik werden durch Lebensmittel verursachte Krankheiten durch Bakterien verursacht, die durch unsachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln auftreten können. Bakterien wachsen auch und reichern sich auf gealterten oder nicht ordnungsgemäß konservierten Lebensmitteln wie Joghurt an.
Durchfall ist ein häufiges Symptom, das auftritt, nachdem man abgelaufenen Joghurt konsumiert hat, da der Körper versucht, sich von den schädlichen Toxinen des Joghurts zu befreien. Um eine solche Reaktion zu verhindern, überprüfen Sie das Verfallsdatum auf der Joghurtverpackung und verbrauchen Sie es nicht nach dem Verfallsdatum. Wenn Sie Durchfall haben, stellen Sie sicher, dass Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen, um Austrocknung zu vermeiden.
Bauchkrämpfe und Erbrechen
Krämpfe im Bauchbereich können sich auch nach dem Verzehr von abgelaufenem Joghurt entwickeln. Sobald Sie ein kontaminiertes Lebensmittel konsumiert haben, tritt eine Verzögerung auf, bevor Krankheitssymptome auftreten. Diese können Stunden bis Tage dauern, je nachdem, wie viel Bakterien und welche Art von Bakterien konsumiert wurden. Wenn Sie innerhalb von Stunden oder Tagen nach dem Verzehr von abgelaufenem Joghurt unter Bauchkrämpfen leiden, ist der Joghurt ein wahrscheinlicher Schuldiger. Wenn solche Krämpfe schwerwiegend sind, sich verschlimmern oder anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Erbrechen kann durch den Verzehr abgelaufener Lebensmittel wie Joghurt auftreten. Ausgedehntes Erbrechen kann zu körperlicher Schwäche, Elektrolytstörungen und Dehydration führen. Zu den Symptomen einer Dehydration können laut Cleveland Clinic Schwindel, gerötete Haut, verminderter Appetit, dunkler Urin und erhebliche Müdigkeit gehören. Um die Gesundheit und Sicherheit zu gewährleisten, wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn nach dem Verzehr von abgelaufenem Joghurt Erbrechen oder ähnliche Symptome auftreten.
Die Mayo-Klinik empfiehlt außerdem, einen Arzt aufzusuchen, wenn Sie nicht in der Lage sind, Flüssigkeiten niedrig zu halten, Blut in Ihrem Erbrochenen oder Stuhl haben, extreme Schmerzen haben, länger als drei Tage Durchfall haben oder eine orale Temperatur von mehr als 100, 4 Grad Fahrenheit haben.
Lagerung und Überlegungen
Nach Angaben des National Dairy Council beträgt die Haltbarkeit von Joghurt sieben bis 14 Tage. Wenn der NDC nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird, empfiehlt er, Joghurt innerhalb von zwei Stunden oder weniger zu konsumieren.
Wenn es zwei Stunden oder weniger aus ist, kann Joghurt wieder in den Kühlschrank gestellt werden. Der NDC weist jedoch darauf hin, dass dies die Gesamthaltbarkeit des Produkts verkürzt. Lagern Sie Joghurt und andere Milchprodukte in Kühlregalen und nicht an der Tür, die der wärmste Ort im Kühlschrank ist.
Wenn Ihr Joghurt das Verfallsdatum noch nicht überschritten hat, aber ungewöhnlich oder auf andere Weise "aus" riecht, werfen Sie ihn weg, anstatt zu riskieren, krank zu werden.
Um lebensmittelbedingten Krankheiten durch die Bakterien Listeria vorzubeugen , empfehlen die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention, nur Joghurt aus pasteurisierter Milch zu konsumieren - dieser Prozess tötet schädliche Bakterien ab.
