Blauschimmelkäse ist eine Quelle für hochwertiges Protein und bietet Geschmack für Salate, Sandwiches und heiße Rezepte, aber wie so ziemlich jedes andere Lebensmittel kann zu viel ungesund sein.
Eine mäßige Menge Blauschimmelkäse passt in die meisten gesunden Diäten. Sprechen Sie daher mit einem Ernährungsberater, wenn Sie Hilfe bei der Entwicklung eines gesunden Ernährungsplans mit Blauschimmelkäse benötigen. Wenn Sie es übermäßig konsumieren, sind hier einige der zu erwartenden negativen Nebenwirkungen aufgeführt.
Gewichtszunahme
Blauschimmelkäse kann zu einer Gewichtszunahme führen, da er eine hohe Kaloriendichte aufweist, was bedeutet, dass jede Portion eine hohe Anzahl an Kalorien enthält. Eine Unze Blauschimmelkäse enthält 99 Kalorien. Wenn Sie also Blauschimmelkäse essen, ist es einfach, mehr Kalorien zu essen, als Sie beabsichtigt hatten, da Sie sich möglicherweise nicht sehr schnell satt fühlen. Fettarmer oder fettfreier Käse ist möglicherweise die bessere Wahl für die Gewichtskontrolle.
Hoher Cholesterinspiegel
Blauschimmelkäse kann Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, da er 5 Gramm gesättigtes Fett pro Portion enthält. Eine herzgesunde Ernährung begrenzt gesättigte Fettsäuren wie Vollfettkäse, fetthaltiges Fleisch, Butter, Palmöl und Kokosöl. Gesunde Erwachsene mit einer Diät mit 2.000 Kalorien sollten nicht mehr als 25 Prozent ihrer täglichen Kalorien stammen lassen Fett, und weniger als 7 Prozent davon sollten laut der Cleveland Clinic aus gesättigten Fettsäuren stammen.
Ein weiterer Grund, warum Blauschimmelkäse Ihren Cholesterinspiegel erhöhen kann, ist, dass jede Unze 21 Milligramm Cholesterin enthält und gesunde Personen nicht mehr als 300 Milligramm pro Tag haben sollten.
Bluthochdruck
Jede Unze Blauschimmelkäse enthält 391 Milligramm Natrium, und ein Nebeneffekt von Blauschimmelkäse ist, dass er zu einem höheren Blutdruck führen kann. Eine natriumreiche Ernährung erschwert die Kontrolle Ihres Blutdrucks, und gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen.
Laut der Palo Alto Medical Foundation enthält jeder Käse viel Natrium, und andere Milchprodukte wie Joghurt und Milch sind eine bessere Wahl für Ihren Blutdruck, da sie viel Kalium und weniger Natrium enthalten.
Unzureichendes Kalzium
Die Wahl von Blauschimmelkäse kann zu einer unzureichenden Kalziumaufnahme führen, da Blauschimmelkäse weniger Kalzium für die Anzahl der Kalorien enthält als andere Milchprodukte.
Eine Unze Blauschimmelkäse hat 99 Kalorien und 150 Milligramm Kalzium, während eine Tasse Joghurt oder fettarme Milch gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums von 2010 etwa 90 bis 130 Kalorien und 300 bis 450 Milligramm Kalzium liefert und Human Services. Calcium ist ein essentielles Mineral für starke Knochen.
