Sicher, Sie wissen bereits, dass das Frühstück wichtig ist - aber das bedeutet nicht, dass es immer einfach ist, sich an geschäftigen Vormittagen Zeit dafür zu nehmen. Und wenn Sie kohlenhydratarm sind, sind viele Grundnahrungsmittel für das Frühstück - wie traditionelles Müsli, Muffins und englische Muffins - verboten, sodass es für unterwegs schwieriger ist, das Frühstück zu sich zu nehmen. Trotzdem müssen Sie nicht stundenlang in der Küche sitzen, um ein gesundes kohlenhydratarmes Frühstück zu erhalten. Es ist eigentlich ganz einfach, ein einfaches, aber leckeres Frühstück zuzubereiten.
Ei-Cellent Low-Carb-Frühstück
Wenn es um kohlenhydratarmes Frühstück geht, sind Eier Ihr neuer bester Freund. Sie enthalten nicht nur 6 Gramm praktisch kohlenhydratfreies Protein, sondern sind auch schnell und einfach zu kochen. Machen Sie eine gesunde faserreiche Eierspeise, indem Sie zwei Eier mit Spinat, Paprika, Champignons und einer Prise Parmesan oder Cheddar-Käse verrühren. Oder hacken Sie hartgekochte Eier, die Sie vorher kochen können, und mischen Sie sie mit schwarzen Oliven, gehackter Gurke und Feta-Käse für eine vom Mittelmeer inspirierte Eierschale.
Schnelle und einfache Proteinpfannkuchen
Sie sind möglicherweise nicht in der Lage, flauschige, kohlenhydratreiche Pfannkuchen mit einer kohlenhydratarmen Ernährung zu essen, aber Sie können eine einfache proteinreiche Alternative darstellen. Rühren Sie einfach eine Kugel Ihres Lieblingsproteinpulvers mit einem Ei und einem Teelöffel Vanilleextrakt um und pürieren Sie es dann mit einem Viertel einer mittleren Banane, die 6 Gramm Nettokohlenhydrate enthält. Den entstandenen "Teig" bei schwacher Hitze in einer Pfanne goldbraun und voila - aromatische Pfannkuchen, abzüglich der meisten Kohlenhydrate! Probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen aus, um Langeweile vorzubeugen - verwenden Sie zwei oder drei pürierte Erdbeeren anstelle der Banane, um Erdbeer-Shortcake-Pfannkuchen zuzubereiten, oder fügen Sie Zimt oder Kardamom hinzu, um den Geschmack zu würzen.
Eiweißpfannkuchen können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie sie am Abend zuvor zubereiten, über Nacht in einem Gefrierbeutel aufbewahren und am nächsten Morgen unterwegs verzehren können. Versuchen Sie, am Wochenende eine große Menge Pfannkuchen zuzubereiten, damit Sie sie die ganze Woche über essen können.
Perfektes Frühstück Parfaits
Parfaits beweisen, dass das Frühstück köstlich, kohlenhydratarm und Instagram-gerecht sein kann. Machen Sie Ihr Parfait kohlenhydratarm, indem Sie Schichten einfachen griechischen Joghurts - der nur 6 Gramm Nettokohlenhydrate pro Behälter enthält - zwischen Schichten von Kürbiskernen oder gehackten Mandeln legen und dann das gesamte Parfait mit Zimt bestreuen. Oder machen Sie ein zitronengelbes kohlenhydratarmes Parfait, indem Sie Zitronenschale in Ihren Joghurt mischen und dann Ihr Parfait mit Erdbeeren überziehen, die nur 5 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1/2 Tasse geschnittener Beeren enthalten.
Wenn Sie sich kreativ fühlen, probieren Sie ein herzhaftes Southwest-Frühstücksparfait. Überziehen Sie den fettarmen Hüttenkäse - der 4 g Nettokohlenhydrate pro 1/2-Tasse enthält - mit Cheddar und Salsa und bestreuen Sie das Parfait mit Jalapenos für ein wenig mehr Hitze.
Low-Carb-Frühstück für unterwegs
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine Zeit für die Zubereitung des Frühstücks haben, denn Sie können den Durchfahrtsfahrpreis verbessern, wenn Sie in der Not sind. Vermeiden Sie die traditionellen Frühstücksbrötchen, die an den meisten Fastfood-Orten erhältlich sind - die englischen Muffins und Bagels, mit denen sie mit Kohlenhydraten gefüllt wurden - und fordern Sie stattdessen einfach ein Spiegelei oder Eiweiß mit Käse und Schinken an. Oder fragen Sie nach einer Frühstücksverpackung ohne Weizenverpackung - Sie erhalten eine Eierschale, die derjenigen ähnelt, die Sie zu Hause hergestellt haben.
Während Fast-Food-Frühstück im Notfall funktionieren kann, sollten Sie es nicht zu einem täglichen Bestandteil Ihrer Ernährung machen. Bestimmte Fast-Food-Frühstücke enthalten zwar wenig Kohlenhydrate, aber immer noch viel Natrium. Heben Sie sie daher für eine gelegentliche Belohnung auf.
