Saurer Reflux tritt auf, wenn Magensäure nach dem Essen in Ihre Speiseröhre fließt. Dies verursacht ein brennendes Gefühl in Ihrer Brust. Häufiger saurer Reflux, auch als gastroösophageale Refluxkrankheit bekannt, kann zu trockenem Husten, Heiserkeit, Übelkeit und Schluckbeschwerden führen. Kinder mit GERD leiden häufig unter Heiserkeit und anderen Halsproblemen anstelle von Sodbrennen, so das National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Eine gesunde Ernährung, die auf häufige Reflux-Auslöser beschränkt ist, kann Ihnen helfen, Ihre Symptome zu lindern.
Saure Früchte und Gemüse
Im Gegensatz zu dem, was viele Leute glauben, verursachen saure Lebensmittel - solche mit einem Wert von 6, 9 oder weniger - keinen sauren Rückfluss. Magensäfte haben einen pH-Wert von 2, 0, was viel niedriger ist als bei den meisten sauren Lebensmitteln, die Sie möglicherweise essen. Wenn Sie an GERD leiden, hat Ihr Arzt Ihnen möglicherweise geraten, saure Lebensmittel zu vermeiden, da Ihre Speiseröhre laut Columbia University Health Services nicht die Schutzschicht hat, die Ihr Magen hat. Die Säuren in Lebensmitteln mit niedrigem pH-Wert können ein brennendes Gefühl in Ihrer Speiseröhre auslösen.
Fettiges Essen
Fetthaltige Lebensmittel verlangsamen die Verdauung und verzögern die Entleerung von Nahrungsmitteln aus Ihrem Magen, so "Doctor Talk - Made Easy" von Tammy J. Zimmerman. Dies erhöht den Druck in Ihrem Magen und im unteren Teil Ihrer Speiseröhre und erhöht die Wahrscheinlichkeit eines sauren Rückflusses. Besonders fetthaltige Lebensmittel sind rotes, gebratenes und verarbeitetes Fleisch, fettreiche Milch, Käse und Eis sowie frittierte Lebensmittel wie Donuts, Kartoffelchips und Pommes Frites. Fettfleisch und Milchprodukte sind auch reich an gesättigten Fettsäuren, die mit hohem Cholesterinspiegel, erhöhter Entzündung und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden.
Würzige Speisen
Würzige Lebensmittel verursachen oder verschlimmern bei manchen Menschen sauren Reflux und Heiserkeit. Wenn sie Ihren Zustand zu verschlimmern scheinen, wählen Sie milde Lebensmittel und Gewürze. Besonders scharfe Speisen sind Salsa, Misopaste, Chili, Peperoni, asiatische Pfannengerichte und Currys, mexikanische Gerichte und süße Gewürze wie grüne Minze und Pfefferminze.
Kaffee, Koffein und Alkohol
Alkohol und Koffein, einschließlich koffeinhaltigen und entkoffeinierten Kaffees, können laut dem University of Maryland Medical Center zu GERD-Symptomen beitragen. Übliche Koffeinquellen sind nicht nur Kaffee, sondern auch Energiegetränke, alkoholfreie Getränke, schwarzer Tee, Schokolade und Eis mit Kaffeegeschmack.
