Sie haben die Maxime über Äpfel gehört, aber hält eine Knoblauchzehe pro Tag auch den Arzt fern? Wenn Sie sich fragen, ob Sie ganze Knoblauchzehen essen sollten, sollten Sie Folgendes wissen.
Knoblauch ist ein Mitglied der Lilienfamilie - ja, wirklich! - zusammen mit Zwiebeln, Schnittlauch, Lauch und Schalotten gemäß Michigan State University Extension (MSU Extension). MSU Extension erklärt, dass es aus Asien stammt und dass die Menschheit es seit mehr als 5.000 Jahren wegen seiner medizinischen Eigenschaften isst.
Trinkgeld
Knoblauch ist voller Nährstoffe und reduziert nachweislich das Krebsrisiko. Das Essen von Knoblauch kann jedoch einige Nebenwirkungen haben, und viele seiner gesundheitlichen Vorteile müssen noch wissenschaftlich nachgewiesen werden.
Ganze Knoblauchzehen essen
Laut dem Nationalen Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit (NCCIH) nehmen Menschen Knoblauch, um Bluthochdruck und Cholesterinspiegel zu behandeln und Krebs, Erkältung und anderen Gesundheitszuständen vorzubeugen.
Das NCCIH stellt jedoch fest, dass es zwar viele Behauptungen über die Vorteile des Verzehrs einer Knoblauchzehe pro Tag gibt, die wissenschaftlichen Beweise in diesem Bereich jedoch nicht schlüssig sind. Laut NCCIH war Knoblauch zwar Gegenstand vieler Forschungsstudien, viele von ihnen sind jedoch zu klein, zu vorläufig oder von nicht guter Qualität, um endgültig zu sein.
Zum Beispiel gibt der NCCIH an, dass Forschungsstudien, in denen untersucht wurde, ob Knoblauch Ihren Cholesterinspiegel senken kann, entweder einen sehr geringen oder keinen Effekt auf das LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) gezeigt haben, das das "schlechte" Cholesterin ist. Das NCCIH stellt auch fest, dass Knoblauch gut für den Blutdruck sein kann; Die Beweise sind jedoch nicht so stark, wie sie sein sollten.
Das NCCIH erkennt Knoblauch jedoch als potenzielles Antikarzinogen an, und es gibt Hinweise darauf, dass Menschen, die Knoblauch essen, weniger wahrscheinlich an Magen- und Darmkrebs erkranken.
Wenn Sie sich fragen, wo Sie das Problem mit der "ganzen Knoblauchzehe pro Tag" haben, sollten Sie es sich vielleicht so vorstellen: Knoblauch wird seit Tausenden von Jahren als natürliches Heilmittel verwendet, Studien bisher noch nicht widerlegte seine Vorteile. Es gibt einfach nicht genug wissenschaftliche Beweise für die medizinische Gemeinschaft, um sicher zu sein.
Eine im März 2015 in der Zeitschrift Cancer Prevention Research veröffentlichte Studie stellt fest, dass Knoblauch mit Nährstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Selen sowie den Vitaminen B und C gefüllt ist. Auch wenn die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs ganzer Knoblauchzehen noch nicht ausgeschöpft sind Bewährt bekommen Sie immer noch viel Nahrung.
Darüber hinaus sagt das Medizinische Zentrum der Universität von Rochester (URMC), dass das Zerkleinern oder Zerkleinern von Knoblauch zur Bildung von Allicin führt, einer starken, übelriechenden Schwefelverbindung, die antibiotische Eigenschaften hat und als die Substanz angesehen wird, die für die meisten Vorteile von Knoblauch verantwortlich ist.
Roher Knoblauch Nebenwirkungen
Wenn Sie es jemals roh gegessen haben, kennen Sie wahrscheinlich bereits mindestens eine der Nebenwirkungen von Knoblauch: Mundgeruch. MSU Extension erklärt, dass sich die Öle im Knoblauch über das Gewebe in Ihrer Lunge verteilen und lange nach dem Verzehr dort bleiben, was Ihnen nicht nur schlechten Atem, sondern auch Körpergeruch verleiht.
Neben dem Geruch stellt das Linus Pauling Institute fest, dass der Verzehr von rohem Knoblauch auch Nebenwirkungen wie Sodbrennen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Verstopfung und Aufstoßen hat.
Die gefährlichste Nebenwirkung von Knoblauch ist jedoch das Blutungsrisiko. Laut NCCIH sollten Sie sich bei Blutverdünnern oder einer bevorstehenden Operation an Ihren Arzt wenden, bevor Sie mit dem Verzehr von rohem Knoblauch oder der Einnahme von Knoblauchpräparaten beginnen, da Knoblauch die Fähigkeit Ihres Körpers zur Bildung von Blutgerinnseln beeinträchtigt und dazu führen kann Sie übermäßig bluten. Knoblauch kann auch die Wirksamkeit einiger Medikamente beeinträchtigen.
Eine in der Januar-Februar-Ausgabe 2014 des Avicenna Journal of Phytomedicine veröffentlichte Studie besagt, dass die Auswirkungen des Verzehrs von Knoblauch bei schwangeren und stillenden Frauen und kleinen Kindern unbekannt sind. Daher kann dies in diesen Fällen am besten vermieden werden.
