Sie wissen, dass es ein köstlicher Kuchen ist, aber pürierter Kürbis ist vielseitiger als nur das Füllen für einen Kuchen. Sie können damit Suppe oder Brot zubereiten oder etwas Kartoffelpüree für Farbe hinzufügen. Sie können es auch einfach mit etwas braunem Zucker für eine süße Gemüsebeilage erhitzen. Wie auch immer Sie Ihren pürierten Kürbis essen möchten, Sie müssen sich nicht schuldig fühlen. Kürbispüree in Dosen - obwohl keine Kürbiskuchenfüllung - ist kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin A.
Wenig Kalorien
Kürbispüree in Dosen ist ein kalorienarmes Lebensmittel mit 83 Kalorien pro 1 Tasse Portion. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium essen die meisten Amerikaner zu viele Kalorien, was einer der Gründe ist, warum sich die Taille vergrößert. Und viele dieser Kalorien stammen aus Lebensmitteln, die nur einen sehr geringen Nährwert bieten. Kürbispüree ist nicht nur kalorienarm, sondern auch nahrhaft. Aufgrund seiner großen Portionsgröße ist es ein füllenderes Lebensmittel, das Ihren Appetit besser stillen kann, sodass Sie weniger essen.
Hoch in Faser
Das Essen von Kürbispüree kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Ballaststoffbedarf zu decken. Eine 1-Tasse-Portion enthält 7 Gramm Ballaststoffe. Frauen benötigen 21 bis 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Männer 30 bis 38 Gramm, sodass eine Portion des pürierten Kürbises 18 bis 33 Prozent Ihres täglichen Bedarfs deckt. Wenn Sie mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken, indem Sie den Cholesterinspiegel senken. Es verbessert die Verdauung, indem es Verstopfung lindert, und Sie fühlen sich schneller satt, sodass Sie weniger essen.
Gut für deine Augen
Eine 1-Tasse-Portion pürierter Kürbis enthält mehr als das Siebenfache des Tageswertes von 5.000 IE für Vitamin A. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für das Sehen unerlässlich ist. Es wird auch für ein gesundes Immunsystem benötigt und unterstützt das reibungslose Funktionieren von Herz, Lunge und Nieren. Als pflanzliche Quelle für Vitamin A ist der pürierte Kürbis auch eine Quelle für Beta-Carotin, ein Antioxidans, das Ihre gesunden Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.
Reich an Eisen
Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel ist Eisenmangel weltweit ein großes Ernährungsproblem, von dem fast 80 Prozent der Weltbevölkerung betroffen sind. Das Essen von püriertem Kürbis kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Eisenbedarf zu decken. Eine 1-Tasse-Portion enthält 3, 4 Milligramm Eisen. Männer und Frauen nach der Menopause benötigen 8 Milligramm pro Tag, Frauen vor der Menopause 18 Milligramm. Eisen spielt eine Reihe verschiedener Rollen in Ihrem Körper, aber seine Hauptfunktion besteht darin, Hämoglobin zu produzieren und Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren.
