Heißhunger auf Zucker schlägt oft nach einer Mahlzeit zu, trotz Völlegefühl. Gewohnheiten, Gehirnchemie und das Make-up Ihrer Ernährung machen Lust auf Süßigkeiten. Sie können lernen, das Verlangen zu bekämpfen, aber erst, wenn Sie verstanden haben, warum es auftritt.
Bedeutung
Adam Drewnowski und Allen S. Levine schreiben im März 2003 im "Journal of Nutrition", dass der Zusatz von Zucker und Fett mehr als 50 Prozent der typischen amerikanischen Ernährung ausmacht und zur Adipositas-Epidemie beiträgt. Das Verlangen nach Süßigkeiten nach einer Mahlzeit kann den Gewichtsverlust behindern. Sie versuchen, das Verlangen zu leugnen, was es nur noch deutlicher macht. Wenn Sie sich dem Verlangen hingeben, kann es für Sie unmöglich sein, mit einer kleinen Portion aufzuhören.
Expertenwissen
Drewnowski und Levine weisen darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von zucker- und fettreichen Lebensmitteln zu "neurochemischen Veränderungen" im Gehirn führt, die Sie dazu bringen, sich nach solchen Lebensmitteln zu sehnen. Heißhungerattacken sind oft das Ergebnis von Gewohnheiten und Assoziationen. Wenn Sie nach dem Essen immer etwas Süßes gegessen haben, fühlen Sie sich nicht geschlossen, es sei denn, Sie erfüllen dieses Bedürfnis. Süße Leckereien sind oft mit Belohnungen und positiven Gefühlen verbunden, sodass Sie sich gut fühlen, wenn Sie sie essen.
Eine weitere Ursache für das süße Verlangen nach dem Essen ist die stimmungserhöhende Hirnchemikalie Serotonin. Wenn der Serotoninspiegel niedrig ist, setzen Depressionen und Traurigkeit ein. Sie sehnen sich nach etwas Süßem, weil Zucker und einfache Kohlenhydrate den Körper dazu veranlassen, Serotonin freizusetzen, was Ihre Stimmung verbessert. Ungleichmäßiger Blutzuckerspiegel führt dazu, dass Sie sich auch nach einer Mahlzeit nach Süßigkeiten sehnen. Wenn Sie die Makronährstoffe bei Ihren Mahlzeiten nicht ausgleichen und hauptsächlich Kohlenhydrate essen, steigt Ihr Blutzuckerspiegel - und fällt kurz nach der Mahlzeit plötzlich ab. Ihr Körper sucht wieder das "Hoch" und veranlasst Sie, sich nach Zucker zu sehnen.
Überlegungen
Deprivation kann Sie auch auf Heißhunger einstellen. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten und alle Süßigkeiten meiden, können Sie das Verlangen verschlimmern, indem Sie Ihren Wunsch, Ihren süßen Zahn zu befriedigen, ablehnen. Professor Peter Rogers von der Universität Bristol stellt in der Online-Ressource ScienceDaily.com fest, dass der Wunsch, Lebensmittel wie Schokolade zu essen, in Kombination mit dem Wissen, dass sie in Maßen gegessen werden sollten, dazu führt, dass Sie sich mehr danach sehnen.
Lösung
Wenn Ihr Verlangen auf Entzug zurückzuführen ist, gönnen Sie sich eine kleine Süßigkeit - vielleicht einen Keks oder einen Miniatur-Schokoriegel. Manchmal bereitet dies Sie jedoch auf das Bingen vor. In diesem Fall ist es möglicherweise am besten, ein paar Wochen lang einen kalten Truthahn zu essen. Im Laufe der Zeit, wenn Ihr Verlangen aus Gewohnheit ist, werden sie nachlassen. Stellen Sie sicher, dass Sie tagsüber ausreichend Nahrung und Kalorien zu sich nehmen. Versuchen Sie, jede Mahlzeit so zu gestalten, dass sie eine Portion Eiweiß, gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte enthält. Techniken wie das Zähneputzen unmittelbar nach dem Essen oder das Kauen eines Stücks minzigen, zuckerfreien Kaugummis können ebenfalls dazu beitragen, den Wunsch nach dem Verzehr von Süßigkeiten nach einer Mahlzeit zu verringern. Wenn Sie etwas Süßes haben müssen, entscheiden Sie sich für frisches oder getrocknetes Obst, das neben natürlichem Zucker auch Nahrung bietet.
