Goldbeeren, auch Kapstachelbeeren genannt, gelten aufgrund ihrer hohen Nährstoffkonzentration als Superfood. Goldbeeren stammen aus Brasilien, werden aber in vielen warmen Klimazonen angebaut, darunter Peru, Südafrika, Australien und Hawaii. Goldbeeren werden geerntet und getrocknet, bevor sie verpackt und verkauft werden. In den USA sind sie nicht leicht frisch zu finden. Das Hinzufügen von Goldbeeren zu einer ausgewogenen Ernährung erhöht die Aufnahme vieler Nährstoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Der genaue Nährstoffgehalt kann je nach Marke leicht variieren.
Kalorien und Fett
Wenn Sie Ihre Fett- und Kalorienaufnahme auf dem empfohlenen Niveau halten, fördert dies ein gesundes Gewicht und schützt Ihr gesamtes Wohlbefinden. Ihr Arzt kann Ihnen helfen, festzustellen, was eine gesunde Aufnahme für Sie ist. Goldbeeren enthalten etwa 80 Kalorien und null Gramm Fett pro Unze.
Ballaststoff
Eine Unze Goldbeeren enthält 3 Gramm Ballaststoffe, einen Nährstoff, der eine gesunde Verdauung und einen gesunden Cholesterinspiegel unterstützt. Ballaststoffe sind auch mit Gewichtskontrolle verbunden, da sie sich in Ihrem Magen ansammeln und langsam verdauen, sodass Sie sich länger satt fühlen. Männer sollten täglich 38 Gramm Ballaststoffe anstreben und Frauen 25 Gramm täglich, so das Institute of Medicine.
Vitamin A
Trockenfrüchte sind eine gute Quelle für konzentrierte Nährstoffe, da Sie nicht so viel essen müssen, als ob die Früchte frisch von der Rebe wären. Dies gilt für Goldbeeren, die etwa 45 Prozent der täglichen Einnahmeempfehlungen für Vitamin A in einer Unze enthalten. Eine ausreichende Aufnahme von Vitamin A ist wichtig für gesunde Augen und Haut.
Zucker
Eine Unze Goldbeeren enthält etwa 9 Gramm Zucker. Eine zu zuckerreiche Ernährung erhöht das Risiko einer Gewichtszunahme und kann bei anderen Gesundheitszuständen eine Rolle spielen. Frauen sollten die tägliche Zuckeraufnahme auf etwa 24 Gramm begrenzen und Männer sollten nicht mehr als etwa 32 Gramm pro Tag zu sich nehmen. Im Vergleich zu einigen anderen getrockneten Früchten sind Goldbeeren eine gute Wahl, wenn es um den Zuckergehalt geht, da viele Hersteller während der Verarbeitung keinen zusätzlichen Zucker hinzufügen.
Antioxidantien
Die meisten pflanzlichen Lebensmittel enthalten Antioxidantien und Goldbeeren sind keine Ausnahme mit einer konzentrierten Dosis pro Unze, da sie getrocknet werden. Eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, hilft dabei, Schäden durch freie Radikale in Ihrem Körper entgegenzuwirken, die zu zellulären Veränderungen führen. Die Exposition gegenüber freien Radikalen entsteht durch Verschmutzung, Rauch und Industrieabfälle. Die Schäden, die freie Radikale in Ihrem Körper verursachen, können zu vielen gesundheitlichen Problemen führen, einschließlich Krebs. Das Hinzufügen von Goldbeeren zu Ihrer Ernährung erhöht die Aufnahme von Antioxidantien, die Beta-Carotin sowie die Vitamine A und C enthalten.
