Sie sind mit einer natürlichen Stressreaktion ausgestattet, die sich darauf auswirken kann, wie viel oder wie wenig Sie essen. Ihre Stressfaktoren können akut sein, wie ein Beinahe-Unfall, oder chronisch, wie ein langwieriger Scheidungsprozess. Wenn Sie unter Stress stehen, setzt Ihr Körper Hormone frei, die Ihre "Kampf oder Flucht" -Reaktion aktivieren, damit Sie mit dem Stressor umgehen und so schnell wie möglich zur Stase zurückkehren können. Eines dieser Stresshormone hemmt den Appetit, das andere steigert ihn. Ob Sie unter Stress abnehmen oder zunehmen, hängt möglicherweise von Ihren Essgewohnheiten ab, wenn Sie nicht gestresst sind. Ein Kalorienzähler ist eine gute Ressource, um sicherzustellen, dass Sie jeden Tag die beste Ernährung erhalten.
Stresshormone bei der Arbeit
Wenn Sie ein stressiges Ereignis erleben, ist das erste Hormon, das eintritt, ein Corticotropin freisetzendes Hormon oder CRH. Innerhalb von Sekunden stoppt ein Ansturm von CRH in Ihren Blutkreislauf Ihren Appetit. Wenn Ihr Auto auf einer vereisten Straße ausweicht oder Ihr Kind aus einem Klettergerüst fällt, möchten Sie als letztes essen.
Wenn der Stressor jedoch nachlässt, setzt Ihr Körper Glukokortikoide frei, insbesondere das als Cortisol bekannte Hormon. Dadurch startet Ihre Verdauung wieder, sodass Sie den Kraftstoff nachfüllen können, den Sie verloren haben, als Sie versuchten, das Auto zu kontrollieren oder Ihrem Kind zu Hilfe zu rennen. Es dauert viel länger, bis Cortisol Ihren Blutkreislauf verlässt als CRH, berichtet Robert M. Sapolsky, Ph.D., in seinem Buch "Warum Zebras keine Geschwüre bekommen". Wenn der Stressvorfall nach 10 Minuten endet, haben Sie laut Sapolsky so viel Zeit, wenn sich CRH in Ihrem Blutkreislauf befindet, während es zwei Stunden dauern kann, bis Cortisol Ihr System klärt. Sie erleben also eine relativ kurze Zeit, in der Ihr Appetit getrübt ist, und eine lange Zeit, in der Ihr Körper auf das Schlemmen vorbereitet ist.
Stress und Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme
Laut Sapolsky sind mehr Menschen unter Stress hyperphagisch oder überfressend, und weniger sind hypophagisch oder unterfressend. Er sagt, das Verhältnis sei 2 zu 1. Eine Studie mit Universitätsstudenten in Großbritannien ergab ein noch größeres Verhältnis: 55 Prozent der Teilnehmer nahmen während ihres stressigen ersten Schuljahres zu, verglichen mit nur 12 Prozent, die abgenommen hatten. Studentinnen in der Studie waren sowohl für Gewichtsverlust als auch für Gewichtszunahme anfälliger als ihre männlichen Kollegen. Die Ergebnisse wurden 2007 in der Zeitschrift Physiology & Behavior veröffentlicht.
Die Prävalenz von Hyperphagie unter Stress ist sinnvoll, da Cortisol länger in Ihrem System verbleibt und Sie essen möchten. Darüber hinaus hält chronischer Stress Ihren Cortisolspiegel dauerhaft hoch, beispielsweise wenn Sie Schwierigkeiten haben, sich an eine neue Situation wie das College anzupassen, oder wenn Sie sich um einen kranken oder älteren Verwandten kümmern.
Essgewohnheiten und Gewichtsverlust
Der Appetitverlust eines ungezügelten Essers kann im Verlauf einer stressigen Erfahrung zu einem Gewichtsverlust führen. Wenn Sie weniger Nahrung zu sich nehmen, als Ihr Körper benötigt, um seine vielen Funktionen zu erfüllen, verlieren Sie mit der Zeit an Gewicht. Wenn Ihr Körper beispielsweise 1.700 Kalorien pro Tag benötigt, Sie aber einen Monat lang nur 1.200 Kalorien täglich essen, während Sie sich in einer stressigen Situation befinden, verlieren Sie mehr als vier Pfund.
Erholung vom Gewichtsverlust
Wenn Ihr Appetit bei Stress nachlässt, versuchen Sie, den ganzen Tag über kleine Mahlzeiten und Snacks zu sich zu nehmen, um Ihre Kalorienzahl stabil zu halten. Entscheiden Sie sich für nährstoff- und kalorienreiche Lebensmittel - solche mit Nährstoffen, die mehr Kalorien pro Portion enthalten. Vermeiden Sie kalorienarme Junk-Foods, die Ihr System an benötigten Nährstoffen weiter erschöpfen könnten.
Gute Wahlmöglichkeiten zur Aufrechterhaltung Ihrer Kalorienzahl oder zur Gewichtszunahme sind mageres Eiweiß, Nüsse und Samen, Avocado, Milchprodukte, Trockenfrüchte, frische Früchte wie Bananen und Mangos, Oliven und Olivenöl. Nehmen Sie Selleriestangen mit Hummus, einen Behälter mit griechischem Joghurt, eine Unze Nüsse und Rosinen, ein Stück Vollweizentoast mit Mandelbutter, zwei hartgekochte Eier oder einen Milch-Bananen-Smoothie, wenn das alles ist, was Sie schaffen Essen. Wenn Sie jeden Tag genügend Eiweißnahrungsmittel zu sich nehmen, können Sie Muskeln ersetzen, die Sie möglicherweise verloren haben, als Sie unter Stress standen.
