Verstopfung oder Verlangsamung des Darms ist ein Symptom für ein vorübergehendes Magen-Darm-Problem oder, seltener, für eine schwerwiegendere Erkrankung. Meistens ist die Ursache einfach ein Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung, den Sie leicht beheben können, indem Sie ballaststoffreichere Lebensmittel zu sich nehmen, insbesondere Lebensmittel mit hohem Anteil an unlöslichen Ballaststoffen, die Ihr Körper nicht verdauen kann. Unlösliche Ballaststoffe oder Ballaststoffe helfen dabei, Abfallprodukte durch den Darmtrakt und aus dem Körper zu befördern. Eines ist allen ballaststoffreichen Lebensmitteln gemein, dass es sich um pflanzliche Lebensmittel handelt. Fleisch und andere tierische Produkte enthalten keine Ballaststoffe, sofern sie nicht während der Verarbeitung zugesetzt werden.
Vollkorn
Weizenkleie enthält mehr unlösliche Ballaststoffe als jeder andere Inhaltsstoff. Brote, Brötchen und Nudeln aus Vollkornmehl enthalten Weizenkleie und enthalten in der Regel mehr Ballaststoffe als Produkte aus anderen Mehlsorten. Auch Backwaren und Getreide aus Haferkleie, Weizenkeimen, Buchweizenmehl, Roggenvollkornmehl und Sojamehl sind gute Faserquellen. Popcorn ist ein Vollkorn-Snack, der wegen seines natürlich hohen Fasergehalts empfohlen wird.
Hülsenfrüchte
Getrocknete Bohnen wie schwarze Bohnen, Pinto-Bohnen, weiße Bohnen, Kidney-Bohnen, Cannelloni-Bohnen und andere Hülsenfrüchte wie Linsen und grüne oder gelbe Erbsen sind alle ballaststoffreich. Um die Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu stärken, fügen Sie sie zu Suppen, Nudelgerichten und Salaten hinzu oder würzen Sie sie mit Kräutern wie Rosmarin und Salbei oder Gewürzen wie Currypulver oder Chilipulver und servieren Sie sie als Beilage.
Früchte und Gemüse
Alle Obst- und Gemüsesorten enthalten Ballaststoffe, und Karotten, Blumenkohl, Spinat und Rüben sind besonders reich an unlöslichen Ballaststoffen, ebenso wie Kiwis, Äpfel, Bananen und Erdbeeren. Reifes Gemüse enthält mehr unlösliche Ballaststoffe als junges oder junges Gemüse.
Nüsse und Samen
Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und sogar die Sesamsamen, die auf Backwaren und andere Lebensmittel gestreut werden, tragen unterschiedliche Mengen an Ballaststoffen zur Ernährung bei.
Inulin
Inulin ist ein natürlicher, unverdaulicher Inhaltsstoff aus Pflanzen, der einigen kommerziell hergestellten Lebensmitteln zugesetzt wird, um deren Fasergehalt zu erhöhen. Wenn Sie Lebensmittel wie Joghurt und Weißbrot sehen, die normalerweise wenig Ballaststoffe enthalten und als "ballaststoffreich" gekennzeichnet sind, finden Sie wahrscheinlich Inulin auf der Zutatenliste des Etiketts.
Wasser
Um Verstopfung vorzubeugen, ist es wichtig, den ganzen Tag über mindestens acht Gläser Wasser oder andere Flüssigkeiten zu trinken. Wenn Sie jeden Tag bereits diese Menge trinken und anfangen, die Menge an ballaststoffreichen Nahrungsmitteln, die Sie essen, zu erhöhen, trinken Sie mehr Flüssigkeiten, um Ihrem Körper dabei zu helfen, die zugefügten Ballaststoffe zu verarbeiten.
