Eine fettreiche Ernährung ist sehr ungesund und führt zu einer Vergrößerung der Taille und einem erhöhten Risiko für schwerwiegende Erkrankungen, einschließlich hohem Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen, der Haupttodesursache in den USA. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin ist der Hauptgrund für einen hohen Cholesterinspiegel im Blut. Amerikaner neigen dazu, einen hohen Prozentsatz an Kalorien aus Fett zu bekommen. Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie nur 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Fett gewinnen sollten.
Gesättigte Fette
Gesättigtes Fett ist das weiße Zeug, das Sie auf einem Stück Fleisch sehen, wenn es Raumtemperatur hat. Tierische Produkte wie Fleisch, Eier, Vollmilch und normaler Käse enthalten gesättigte Fettsäuren. Fast-Food-Burger und Cheeseburger sind sehr fett. Die Hardee 2/3 Pfund Monster Thickburger hat 1.320 Kalorien, und 860 dieser Kalorien sind aus Fett, laut Hardee-Website. Pralinen, gesüßte Kondensmilch, Kondensmilch, Tortenkrusten, Käsekuchen und Vanilleeis enthalten reichlich gesättigtes Fett.
Vorbereitung
Die Fettmenge wird drastisch erhöht, wenn diese tierischen Lebensmittel kombiniert, paniert und frittiert werden. Zum Beispiel sind frittierte Käsebruchstücke sehr fettreich. Wenn Sie das Essen mit Käsesauce belegen, wird auch den gesündesten Gemüsegerichten Fett hinzugefügt.
Trans Fat
Transfett ist sehr ungesund und verbirgt sich oft hinter dem Namen teilhydriertes Pflanzenöl. Hersteller verwenden Transfette, um die Haltbarkeit zu verlängern und Lebensmitteln eine cremige Textur zu verleihen. Kommerziell gebackene Snack-Kuchen und -Kuchen enthalten häufig diese ungesunden Fette. Donuts werden mit Backfett hergestellt und dann in Transfetten gekocht. Kuchenmischungen, Bisquick und andere Mischungen enthalten diese ungesunden Transfette. Margarinen und Aufstriche enthalten Transfette, Ramen-Nudeln und Suppentassen. Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen auf der Rückseite der Packungen, um zu erfahren, ob das Produkt Transfett enthält. Überprüfen Sie die Etiketten für Tiefkühlkost, um den Fettgehalt zu bestimmen. Produkte, die als fettarm gekennzeichnet sind, können tatsächlich einen hohen Gehalt an Transfetten aufweisen. Sogar Chips und Cracker können Transfett enthalten.
Ungesättigtes Fett
Nicht alle Lebensmittel mit hohem Nahrungsfettgehalt sind ungesund. In der Tat braucht Ihr Körper eine bestimmte Menge an Fett, um richtig zu funktionieren. Einige Arten von Fett, wie mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte und Omega-3-Fettsäuren, wirken sich positiv auf Ihre Gesundheit aus. Fetthaltige Fische wie Lachs und Makrele liefern gesunde Omega-3-Fettsäuren, die gut für Ihr Herz sind. Nüsse, Samen, Avocados und einige Öle wie Oliven-, Raps- und Erdnussöle sind eine gesunde Wahl.
