Burro-Bananen sind eine kleinere, stoppeligere Version der typischen Cavendish-Banane. Bananen sind das, was viele Ernährungswissenschaftler als Superfood bezeichnen. Sie sind fettarm und energiereich, mit viel Kalium, Ballaststoffen und Vitamin B-6. Sie können Burros auf verschiedene Arten für den Tisch vorbereiten.
Burro Banana Grundlagen
Die Schale einer Burro-Banane wechselt von dunkelgrün zu hellgelb, wenn die Frucht reift. Wie sein Cousin, der Cavendish, entwickelt die Burro-Banane schwarze Flecken, wenn sie vollreif ist. Das Fleisch ist außen weich und cremig, mit einer trockeneren Textur in der Mitte. Der Geschmack ist mild und süß mit einem Hauch von Zitrone. Burros werden manchmal als klobige Bananen bezeichnet. Obwohl Burros ähnlich aussehen, sind sie nicht die gleichen Arten wie Kochbananen.
Bananenbrot
Bananenbrot unterscheidet sich von gewöhnlichem Brot, da es auf Backpulver oder Backpulver beruht, um dem Brot Struktur zu verleihen, anstatt auf aktiver Hefe. Beginnen Sie, indem Sie einer Tasse Vanillejoghurt eine Tasse Burro-Bananenpüree hinzufügen. In einer anderen Schüssel Margarine, Zucker und geschlagene Eier mischen. Die Bananenmischung einrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut umrühren. Gießen Sie die Zutaten in eine gefettete Laibpfanne und backen Sie sie 50 bis 60 Minuten lang bei 350 F. Wenn das Brot vollständig gekocht ist, kommt ein Zahnstocher ohne Rückstände aus dem Laib.
Bananenchips
Die Herstellung von Bananenchips erfordert nur wenige Zutaten und keine Küchenkenntnisse. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 F vor. In der Zwischenzeit schneiden Sie einfach ein paar reife Burro-Bananen in dünne Stücke und legen Sie sie auf ein Antihaft-Backblech. Die Scheiben mit Zitronensaft bestreuen. Legen Sie die Bananen in den Ofen auf dem mittleren Rost. Die Bananenscheiben jede halbe Stunde wenden. Die Bananenchips sind fertig, wenn sie knusprig und golden sind. Streuen Sie einen Schuss Meersalz auf die Pommes Frites, während sie noch heiß sind, um die subtilen Aromen hervorzuheben.
Bananen Foster
Bananas Foster ist ein spektakuläres Dessert, das heiße, klebrige Bananen mit kaltem Eis kombiniert. Einen Esslöffel Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie gewürzten Rum, Zucker und Vanilleextrakt hinzu. Warten Sie, bis sich die Mischung verdunkelt und sprudelt, und fügen Sie dann Burro-Bananenscheiben und Walnüsse hinzu. Kochen Sie die Bananen und Nüsse etwa eine Minute lang. Gebranntes Bananenfleisch ist kein angenehmes Dessert. Heiße Bananen und Walnüsse über Eis oder gefrorenem Joghurt servieren.
Bananenpudding
Burro-Bananen können dem traditionellen Bananen- und Vanille-Waffelpudding Zing verleihen. Den Boden einer Auflaufform mit Bananenscheiben auslegen. In einer anderen Schüssel einen 8-Unzen-Block fettarmen Frischkäses weich und cremig schlagen. Fügen Sie Magermilch, Vanillejoghurt und eine Prise Vanilleextrakt hinzu. Etwas Schlagsahne einrühren. Gießen Sie die Mischung über die Bananen und belegen Sie sie mit Vanille-Waffeln. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern. In kleinen Gerichten mit Schlagsahne servieren.
