Die Verdauung von Fleisch beginnt in Ihrem Mund, wenn Sie kauen, bevor es überhaupt Ihren Magen oder Darm erreicht. Zum größten Teil kann eine schlechte Fleischverdauung wahrscheinlich mit ein paar einfachen Änderungen angepasst werden. In einigen Fällen können Verdauungsprobleme ein Zeichen für eine schwerwiegendere Erkrankung sein, wie z. B. Reizdarmsyndrom oder Morbus Crohn. Wenn Sie jedes Mal, wenn Sie Fleisch essen, chronische Probleme bemerken, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Bedenken, um gesundheitliche Probleme auszuschließen.
Kauen
Fleisch erfordert viel Kauen im Mund, bevor Sie schlucken. Das Auftreten von Gas, Blähungen, Durchfall, Krämpfen oder Verstopfung bei jedem Fleischverzehr kann auf unzureichendes Kauen zurückzuführen sein. Wenn Sie Ihr Fleisch nicht lange genug kauen, können Sie große Stücke schlucken, die Ihr Körper nicht zersetzen kann. Wenn Sie das nächste Mal ein Stück gegrilltes Hähnchen oder gebratenes Steak haben, nehmen Sie kleinere Bissen, legen Sie zwischen jedem Biss Gabel und Messer hin und genießen Sie den Geschmack, während Sie Ihre Kauzeit verlängern. Wenn Sie Fleisch in Ihrem Mund abbauen, muss Ihr Verdauungstrakt während der Verdauung nicht so hart arbeiten, was möglicherweise Probleme mit schlechter Verdauung lindert.
Mangel an Ballaststoffen
Wenn Sie beim Verzehr von Fleisch unter einer schlechten Verdauung leiden, kann dies auf einen Mangel an Ballaststoffen in Ihrer Ernährung zurückzuführen sein. Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate, die relativ intakt durch Ihren Verdauungstrakt gelangen, Abfall herausdrücken und die Verdauung unterstützen. Wenn Sie das nächste Mal Fleisch in eine Mahlzeit aufnehmen, füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers mit ballaststoffreichem, gedämpftem Gemüse wie Brokkoli, grünen Bohnen, Spinat oder Rosenkohl. Für eine optimale Verdauungsgesundheit empfiehlt das Linus Pauling Institute, dass Frauen täglich mindestens 25 Gramm und Männer 38 Gramm Ballaststoffe haben. Fleisch liefert keine Ballaststoffe, aber Gemüse hat ungefähr 3 Gramm pro 1/2 Tasse gekocht oder 1 Tasse rohe Portion.
Portionsgröße
Das Leiden an Verdauungsstörungen oder anderen Verdauungsproblemen nach dem Verzehr von Fleisch kann mit einer großen Portionsgröße zusammenhängen. Protein und Fett brauchen lange, bis Ihr Körper zusammenbricht. Wenn Sie sich nach dem Essen häufig unwohl fühlen, reduzieren Sie Ihre Portionsgröße. Wenn Sie beispielsweise normalerweise ein paar Mal pro Woche ein 6-Unzen-Steak zum Abendessen haben, schneiden Sie es auf ein 3- oder 4-Unzen-Steak ab oder teilen Sie es mit Ihrem Partner. Das Genießen eines kleineren Fleischstücks kann für Ihren Körper leichter verdaulich sein.
Andere Überlegungen
Fetthaltige oder fettige Lebensmittel können zu Verdauungsproblemen führen. Verhindern Sie Verdauungsprobleme, indem Sie magere Fleischstücke wie hautlose Hühnerbrust, Rinderfilet oder Schweinefilet auswählen und überschüssiges Fett entfernen. Reduzieren Sie das Fett, indem Sie mit einem Antihaftspray anstelle von Butter oder Öl grillen. Sie sollten auch andere Teile Ihrer Mahlzeit berücksichtigen, z. B. Ihr Getränk und Ihre Beilage. Das Kombinieren von Fleisch mit Alkohol kann beispielsweise zu Verdauungsstörungen und Beschwerden führen, wenn Sie zu viel trinken. Eine fetthaltige Beilage zu haben oder Ihr Fleisch mit einem fetthaltigen Käse zu bedecken, kann ebenfalls zu einer schlechten Verdauung führen, da Ihr Körper hart arbeiten muss, um die enorme Menge an Fett zu verdauen.
