Informationen zur Ernährung mit heißer und saurer Suppe sind nicht immer offensichtlich, wenn Sie auswärts essen, und Sie kennen auch nicht immer die darin enthaltenen Zutaten. Die Suppe ist kalorienarm, aber natriumreich und ziemlich proteinreich aus Schweinefleisch und Tofu.
Heiße und saure Suppenernährung
Laut USDA enthält eine Tasse heiße und saure Suppe 95, 2 Kalorien. Heiße und saure Suppenkohlenhydrate betragen 10, 6 Gramm pro Portion und Cholesterin etwa 51, 2 Milligramm. Darüber hinaus beträgt die Natriummenge in heißer und saurer Suppe 917 Milligramm, mehr als die Hälfte der empfohlenen täglichen Natriumaufnahme.
Die Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner von Health.gov weisen darauf hin, dass die durchschnittliche Natriumaufnahme von 3.440 Milligramm pro Tag zu hoch ist und auf 2.300 Milligramm pro Tag gesenkt werden sollte. Es gibt Hinweise darauf, dass eine Verringerung der Natriumaufnahme den Blutdruck senken kann, insbesondere bei Patienten mit Bluthochdruck und Vorhypertonie.
Während der regelmäßige Verzehr von heißer und saurer Suppe Ihr Gewicht möglicherweise nicht wesentlich beeinflusst, kann dies Ihren Blutdruck beeinflussen. Achten Sie daher darauf, die Menge, die Sie essen, innerhalb der empfohlenen Grenzwerte für die Natriumaufnahme zu halten.
Heißes und saures Suppenrezept
HealthyEating.org empfiehlt ein heiß-saures Suppenrezept, das 8 Tassen kalziumarme Hühnerbrühe, 1/4 Tasse Maisstärke, 3 Esslöffel Wasser, einen dünn geschnittenen Kohl oder Bok Choy, 1 Tasse geschnittene Shiitake-Pilze, 1 / erfordert 2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln, 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel gehackte Ingwerwurzel, 1/2 Pfund in Streifen geschnittener Tofu, 1 Tasse Weißweinessig, 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer, zwei Eier und 1 Teelöffel Sesamöl.
Das Rezept schlägt vor, die Brühe zu kochen, dann Wasser und Maisstärke zu mischen und beiseite zu stellen. Das Gemüse, die Ingwerwurzel und die Sojasauce in die Brühe geben. Als nächstes die Maisstärke einrühren und schließlich die Tofustreifen, den Essig und den Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und das Ei langsam beträufeln. Vom Herd nehmen und das Sesamöl hinzufügen. Servieren und genießen.
Heiße und saure Suppe kann eine ziemlich nahrhafte Vorspeise sein, da sie den Nährstoff, Mangan sowie geringe Mengen Folsäure, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B-6, Phosphor, Eisen und Magnesium enthält, so der Artikel von LIVESTRONG.com. Nährwertangaben für heiße und saure Suppe. Es ist jedoch reich an Natrium, also stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Portionen kontrollieren.
Tipps zur Lebensmittelsicherheit für Suppen
Um gesund zu bleiben, möchten Sie nicht nur die Nährwertangaben von heiß-saurer Suppe kennen, sondern auch sicherstellen, dass Sie die richtigen Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit befolgen. Nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums sollte die Suppe nicht länger als drei bis vier Tage im Kühlschrank und nicht länger als zwei bis drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Die Lagerung der Lebensmittel über einen längeren Zeitraum kann schließlich zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen.
Wenn Lebensmittel zwei Stunden oder länger bei Raumtemperatur nicht verwendet wurden, sollten sie weggeworfen werden, da sie sonst verdorben werden können. Eine Möglichkeit, dies zu verhindern, besteht darin, sicherzustellen, dass das Essen vom Zeitpunkt des Kochens bis zum Zeitpunkt des Servierens dampfend heiß ist.
