Goldmedaille Flavacol ist eine der weltweit beliebtesten Marken von Popcorn-Gewürzsalz mit Buttergeschmack. Flavacol bietet den salzigen, butterartigen Geschmack, der traditionell mit Popcorn im Filmstil verbunden ist, unabhängig davon, ob es zusammen mit ungekochten Körnern in den beheizten Wasserkocher einer Popcornmaschine gegeben oder als Belag für geknallten Mais verwendet wird.
Zutaten
Original Flavacol enthält nur vier Zutaten: Salz, künstliches Aroma und FD & C-Gelbs Nr. 5 und Nr. 6, um Popcorn mit einer buttergelben Farbe zu versehen. Da Salz der Hauptbestandteil von Flavacol ist, verdankt Gold Medal Products seinen einzigartigen Geschmack dem Verfahren zur Herstellung seines Salzes.
Der Alberger-Prozess
Das Alberger-Verfahren ist ein Markenzeichen von Cargill-Salzen und wird zur Herstellung der in Flavacol verwendeten sehr feinen Salzflocken verwendet. Im Gegensatz zu herkömmlichen würfelförmigen Salzkristallen weisen die nach dem Alberger-Verfahren hergestellten Kristalle aufgrund ihrer Pyramidenform eine größere Oberfläche auf. Dies ermöglicht eine größere Dichte an Salzflocken in einer Portion, die von Gold Medal Products auf 130 Millionen pro Pfund geschätzt wird. Aufgrund der größeren Oberfläche und der Anzahl der Flocken pro Portion mischt sich das in Flavacol verwendete Salz mit Popcorn und haftet besser auf dem künstlichen Aroma als herkömmliche würfelförmige Salze.
Nährwert-Information
Flavacol enthält hauptsächlich Salz der Marke Alberger und trägt nicht wesentlich zu Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme bei. Mit null Kalorien, null Gramm Fett, null Gramm Kohlenhydraten, null Gramm Protein und ohne Vitamin- oder Mineralstoffgehalt ist der einzige signifikante Einfluss, den Flavacol auf Ihre Ernährung haben kann, auf seinen sehr hohen Natriumgehalt zurückzuführen. Basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag enthält ein Teelöffel Flavacol 116 Prozent oder 2.780 mg Ihrer empfohlenen täglichen Natriumaufnahme.
Gesundheitliche Bedenken
Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Sie einen vollen Teelöffel oder 7 g Flavacol in einer Portion Popcorn konsumieren, kann sein hoher Natriumgehalt ein Problem sein, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme überwachen. Darüber hinaus wurden sowohl FD & C-Gelb Nr. 5 als auch Nr. 6 mit Hyperaktivität bei Kindern in Verbindung gebracht. Daher kann es von Interesse sein, für Ihr Kind aromatisiertes, ungesalzenes Popcorn anzufordern.
