Enzyme sind unerlässlich für die chemischen Reaktionen in Ihrem Körper, die Sie gesund und lebendig halten. Glücklicherweise gibt es viele davon in Lebensmitteln, die Sie möglicherweise bereits regelmäßig verzehren.
Da Enzyme für chemische Reaktionen erforderlich sind, unterstützen sie Prozesse in Ihrem Körper vom Immunsystem bis zur Verdauung. Und das Tolle ist, dass verdauungsfördernde Pflanzenenzyme direkt aus der Nahrungsquelle gewonnen werden können, anstatt zu Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet zu werden.
Was sind Enzyme?
Enzyme sind für die Funktion Ihres Körpers unerlässlich. Sie betreffen jede Zelle und somit jeden Teil von Ihnen. Sie haben wahrscheinlich enzymatische Arbeit in Aktion gesehen, ohne es zu merken. Wenn Ihr Apfel durch Luftkontakt braun wird, ist das eine enzymatische Bräunung.
Enzyme sind biologische Katalysatoren, die chemische Reaktionen beschleunigen, sodass sie stattfinden können. Dies geht aus einer Studie hervor, die in der November 2015-Ausgabe von Essays in Biochemistry veröffentlicht wurde . Enzyme fördern nicht nur chemische Reaktionen, sondern sind auch hochwirksame Katalysatoren. Sie sind jedoch keine Einheitsgröße. Stattdessen sind Enzyme besonders, sodass jedes nur mit bestimmten Substraten arbeitet.
Es gibt verschiedene Arten von Enzymen. Einige unterstützen den Oxidationsprozess und reduzieren die Größe, während andere die Flüssigkeitszufuhr erhöhen. Während es sicherlich Enzympräparate für die Verdauung gibt, die genau das tun, was sie versprechen, gibt es andere, die bei ihrer Arbeit versagen.
In einigen Fällen stammt die beste Quelle für ein Enzym aus der Nahrung. Wenn Sie Nahrungsmittelempfindlichkeiten haben, möchten Sie natürlich sicherstellen, dass es für Ihren Körper nicht schwierig ist, Ihre Quellen für enzymreiche Nahrungsmittel zu zerstören.
Was sind Enzymmängel?
Manchmal macht der Körper nicht genug von den notwendigen Enzymen, was zu einem Mangel führt. In einigen Populationen besteht ein größerer Bedarf an Enzymen. Zum Beispiel wird vorgeschlagen, dass diejenigen, die an Mukoviszidose leiden, die besten Verdauungsenzyme mit jeder Mahlzeit zu sich nehmen. Und Menschen mit Verdauungsproblemen werden manchmal aufgefordert, Enzympräparate zur besseren Verdauung einzunehmen.
Zu den Symptomen eines Verdauungsenzymmangels zählen Blähungen, Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall und Verstopfung. Sie können auch Magen-Darm-Probleme, ein Gefühl der Fülle von kleinen Portionen und Stückchen unverdauter Nahrung in Ihrem Kot erleben. Wenn der Mangel anhält, kann dies mit Übergewicht, Morbus Crohn, Allergien, eingeschränkter Immunfunktion, Müdigkeit und prämenstruellen Symptomen zusammenhängen.
Einige Faktoren, die Enzymmängel beeinflussen, sind:
- Alkohol, Kaffee, Zucker und stark verarbeitete Lebensmittel
- Gluten oder andere Nahrungsmittelempfindlichkeiten
- Wiederholte Exposition gegenüber Antibiotika
- Geistige oder körperliche Belastung
- Rauchen
- Schwangerschaft
- Altern
Glücklicherweise sind Sie möglicherweise in der Lage, Ihre Defizite zu beheben, wenn Sie hydratisiert bleiben und eine ausgewogene Ernährung voller verdauungsfördernder Pflanzenenzyme zu sich nehmen.
Verdauungsenzyme, die Sie beachten sollten
Enzyme sind ein wesentlicher Bestandteil der Nahrungsverdauung. Proteasen, Amylasen und Lipasen sind Gruppen von Verdauungsenzymen. Sie helfen, die Makronährstoffe von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten abzubauen.
- Proteasen gehören auf jede Liste von Enzymen für den Verdauungsprozess, weil sie beim Abbau von Proteinen helfen. Ohne Proteasen könnten Sie das Protein nicht aus der Nahrung aufnehmen, die Sie essen.
- Amylasen sind ein weiteres Enzym, mit dem Sie Ihre Nahrung verdauen können. Diese Enzyme bauen Stärke ab und helfen so, Ihren Körper mit einem Großteil seiner Energie zu versorgen.
- Lipasen sind Enzyme, die die Aufgabe haben, Fette zu verdauen. Sie sind daher ein wichtiger Bestandteil jeder Enzymliste. Lipasen spalten Triglyceride in Fettsäuren und Glycerin auf.
Einige dieser Verdauungsenzyme sind in Obst, Gemüse, Getreide, Nüssen und anderen Lebensmitteln enthalten. Ihr Körper schafft den Rest selbst oder es gibt Ergänzungsmittel, die Sie einnehmen können, falls Sie dies benötigen.
Enzyme in Ananas und Papaya
Diese tropische Frucht ist laut einer Veröffentlichung in Biomedical Reports vom September 2016 reich an Bromelain. Bromelain wirkt entzündungshemmend und wirkt sich besonders positiv auf die Reduzierung von Nasennebenhöhlen- und Nasenentzündungen aus. Es wird seit langem in der Kräutermedizin eingesetzt. Es wurde auch gefunden, um das Immunsystem zu verbessern und die Wundheilung zu unterstützen.
Während das Essen einer Ananas keine Krankheiten heilt, kann es Ihnen helfen, besser zu werden. Laut dem Biomedical Reports Paper wirkt es hervorragend in Kombination mit Antibiotika, da sich herausgestellt hat, dass es deren Wirkung verbessert.
Bromelain kann zur Behandlung von Entzündungen eingesetzt werden, es ist jedoch auch eines der verdauungsfördernden pflanzlichen Enzyme, das aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften bei Verdauungsproblemen wie Durchfall hilfreich ist. Es bekämpft auch Candida und hilft dabei, das Gleichgewicht zu halten.
Papaya ist laut einer Veröffentlichung von Harvard Health im April 2018 voll von Papain, einem Schlüsselelement in jeder Enzymliste, da es bei der Linderung von Sodbrennen hilft.
Dieses Enzym ist so funktionell, dass es für Nahrungsergänzungsmittel isoliert wurde. Natürlich sind diese Ergänzungen nicht so gut wie Papain aus der direkten Quelle zu bekommen. Aber wenn Sie auf der Suche nach einer Ergänzung Ihrer Ernährung sind, die möglicherweise die Verbrennung lindert, kann es durchaus schaden, sich selbst ein Stück Papaya zu schneiden. Achte nur darauf, dass du nicht zu viel isst.
Vergessen Sie nicht Honig und Bananen
Honig hat nicht nur ein Enzym. Es hat eine ganze Liste der besten Verdauungsenzyme. Das macht es zu einem der potentesten enzymatischen Nahrungsmittel auf dem Markt. Honigs Liste von Enzymen umfasst, ohne darauf beschränkt zu sein, Amylase, Diastase, Invertase, Glucoseoxidase und alpha-Glucosidase.
In einer Studie in der August 2017-Ausgabe der Zeitschrift Food Chemistry wurde festgestellt, dass Diastase beim Abbau von Stärke hilft. In ähnlicher Weise hilft Amylase dem Abbau von Stärke, indem es in Zucker umgewandelt wird. Dies geht aus einer Studie der Critical Reviews in Food Science and Nutrition vom März 2017 hervor. Invertase hilft auch bei der Verdauung von Stärke.
Bananen haben zwar keine so lange Liste, aber sie teilen ein Enzym mit Honig: Amylase. Wie bereits erwähnt, zerlegen Amylasen Stärke in Zucker. Amylasen sind essentielle Enzyme der Verdauungspflanzen, die beim Süßen von Bananen eine Rolle spielen, wenn diese reifen. Zum Beispiel hilft Glucosidase beim Abbau von Kohlenhydraten und kommt laut einer Studie in der März-2016-Ausgabe von Scientifica auch in Bananen vor.
Andere verdauungsfördernde Pflanzenenzymnahrungsmittel
Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das einen sauren Geschmack hat und häufig für seine gesundheitlichen Vorteile angepriesen wird. Sie werden vielleicht bald ein Glas genießen, wenn man bedenkt, dass es mit einem der besten Verdauungsenzyme beladen ist: Proteasen. Wie bereits erwähnt, ist dieses verdauungsfördernde Pflanzenenzym beim Abbau von Protein hilfreich.
Sie können oder können nicht Knoblauch in alles setzen, aber wenn Sie es lieben, haben Sie jetzt eine große Entschuldigung. Diese köstliche Glühbirne steckt voller Alliinase, wie eine Studie zur integralen Blutdruckregelung vom Dezember 2018 ergab . Wenn Sie hohen Blutdruck haben, ist dies eine besonders gute Nachricht. Es gibt Hinweise darauf, dass Alliinase den Blutdruck senken kann, was es zu einem der besten Verdauungsenzyme für Menschen mit einem Risiko für Herzprobleme macht.
Pilze sind eine weitere großartige Quelle für verdauungsfördernde Pflanzenenzyme. Ein beliebter Pilz voller Enzyme sind Shitake-Pilze. Die Pilze enthalten lignocellulolytische Enzyme, die bei der Verdauung von Glukose helfen, so eine Studie in der Januar-Ausgabe 2015 des International Journal of Medicine .
