Türkischer Kaffee ist eine Mischung aus starkem Kaffee, Zucker und Kardamom und eher ein süßer Genuss als eine normale Tasse Kaffee. Während Kaffee und Kardamom bestimmte gesundheitliche Vorteile haben, ist Zucker ein großer Nachteil, wenn es um die ernährungsphysiologischen Vorteile des Getränks geht.
Kalorien, Fett und andere Grundlagen
Eine Portion türkischen Kaffees enthält etwa 46 Kalorien. Obwohl das Getränk kein Fett enthält, liefert es auch keine Ballaststoffe oder Proteine, zwei wichtige Nährstoffe, die für eine gute Gesundheit benötigt werden. Der Kaffee liefert auch keine beeindruckende Menge an Kalzium oder Eisen.
Das süße Zeug
Eine Portion türkischen Kaffees enthält etwa 11, 5 Gramm Zucker, was fast 3 Teelöffeln entspricht. Das ist die Hälfte der 6 Teelöffel, die Frauen auf jeden Tag beschränken sollten, und ein Drittel der 9 Teelöffel, die Männer laut der American Heart Association als tägliche Obergrenze festlegen sollten. Wenn Sie regelmäßig mehr Zucker als diese Grenzwerte essen, können Sie an Gewicht zunehmen. Zu viel Gewicht kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen.
Lust auf Kaffee
Mäßige Kaffeemengen - etwa 2 Tassen pro Tag - können das Krebsrisiko senken. Laut der Harvard Medical School haben Kaffeetrinker ein geringeres Risiko, an Darm-, Brust- und Rektalkrebs zu erkranken. Kaffee kann auch den Blutdruck senken und die Wahrscheinlichkeit verringern, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Laut Harvard Medical School kann das Trinken von Kaffee das Risiko einer Parkinson-Krankheit bei Männern verringern. Das Koffein im Kaffee kann ebenfalls die Aufmerksamkeit steigern.
Kardamom ist auch gut
Kardamom verleiht türkischem Kaffee nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern kann auch die normale Verdauung unterstützen, wie Michael T. Murray und Joseph E. Pizzorno in ihrem Buch "The Encyclopedia of Healing Foods" festhalten. Kardamom ist ein Karminativum, das heißt, es kann helfen, Darmgas zu lindern. Das Kraut könnte Ihnen auch einen kurzen Energieschub geben.
Also, sollte ich türkischen Kaffee trinken?
Die gelegentliche Tasse türkischen Kaffees kann einen Platz in Ihrem Plan für gesunde Ernährung haben. Wenn Sie eine Tasse haben, machen Sie Unterkünfte an anderer Stelle in Ihrer Ernährung, damit Sie nicht zu viel Zucker essen. Wenn Sie Ihren eigenen türkischen Kaffee kochen, schonen Sie den Zucker. Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren oder kurz vor dem Schlafengehen sind, machen Sie Ihren türkischen Kaffee mit entkoffeiniertem Kaffee.
