Was Sie essen oder nicht essen, ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer gesunden Schwangerschaft. Möglicherweise wissen Sie bereits, dass Sie die Aufnahme von Fisch aufgrund seines Quecksilbergehalts begrenzen und Weichkäse wie Feta oder Brie vermeiden müssen, um das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit zu verringern. Andere Lebensmittel können jedoch ebenfalls Bedenken aufwerfen. Ernährungshefe ist eine Art Pilz, der auf Lebensmitteln wie Melasse angebaut wird. Dies kann dazu führen, dass Sie während der Schwangerschaft vorsichtig sind, wenn Sie sie essen. Nährhefe ist nicht nur sicher zu essen, wenn Sie schwanger sind, sondern sie ist auch eine Nährstoffquelle, die eine gesunde Schwangerschaft unterstützt. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung Nährhefe hinzufügen.
Über Ernährungshefe
Nährhefe hat einen nussigen, käsigen Geschmack und wird oft als veganer Käse bezeichnet. Es ist ein enger Verwandter der Hefe, aus der Bier hergestellt wird, aber aufgrund seiner Verarbeitung ist es keine gute Hefe für die Brotherstellung. Wie der Name schon sagt, ist die Hefe reich an Nährstoffen. Wenn Sie etwas Hefe in Ihre Suppe, Ihren Salat oder Ihre Nudeln streuen, können Sie die Aufnahme von Folsäure, Vitamin B-12 und Eisen steigern - alles wichtige Nährstoffe für schwangere Frauen.
Reich an Folsäure
Ein Esslöffel Nährhefe enthält 1.059 Mikrogramm Folsäure. Schwangere benötigen täglich 400 bis 800 Mikrogramm Folsäure - die synthetische Version heißt Folsäure. Ein Esslöffel der Käsehefe deckt also mehr als 100 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Eine ausreichende Folataufnahme während der Schwangerschaft kann dazu beitragen, schwerwiegende Geburtsfehler wie Spina bifida zu vermeiden. Laut WomensHealth.gov können Sie nicht zu viel Folsäure aus Lebensmitteln erhalten, die es auf natürliche Weise enthalten. Sie möchten jedoch nicht mehr als 1.000 Mikrogramm pro Tag konsumieren, es sei denn, dies wurde von Ihrem Arzt genehmigt. Eine hohe Zufuhr kann einen Vitamin-B-12-Mangel maskieren.
Vitamin B-12 für schwangere Veganer
Eines der herausragenden Merkmale der Nährhefe ist ihr Vitamin B-12-Gehalt. Tierische Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte sind die Hauptquelle für Vitamin B-12 in der Ernährung, was es schwangeren Frauen, die sich vegan ernähren, schwer macht, ihren täglichen Bedarf zu decken. Vitamin B-12 ist für die gesunde Entwicklung des heranwachsenden Babys notwendig, und schwangere Frauen benötigen 2, 6 Mikrogramm pro Tag. Ein Esslöffel Nährhefe enthält 0, 1 Mikrogramm.
Holen Sie sich etwas Eisen
Ihr täglicher Eisenbedarf steigt während der Schwangerschaft dramatisch von 18 Milligramm pro Tag auf 30 Milligramm pro Tag, und laut der Vegetarian Resource Group ist eine Eisenmangelanämie bei schwangeren Frauen häufig. Selbst Lebensmittel mit geringen Mengen an Eisen, wie z. B. Nährhefe, können Ihnen dabei helfen, Ihre tägliche Eisenquote zu erreichen. Ein Esslöffel Hefe enthält 1, 0 Milligramm Eisen.
