Grünkohl oder Brassica oleracea L. (Acephala-Gruppe) ist ein grünes Blattgemüse, das Kohl und Brokkoli ähnelt. Sie können Grünkohl roh oder gekocht essen, und er ist eine Quelle vieler essentieller Nährstoffe. Das Gemüse kann gut zur Gewichtsreduktion beitragen, wenn es Teil einer kalorienreduzierten Diät ist, die hauptsächlich aus mäßigen Anteilen nährstoffreicher Lebensmittel besteht.
Kalorienkontrolle
Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrauchen. Das Essen von Lebensmitteln mit geringer Kaloriendichte kann Ihnen beim Abnehmen helfen, da Sie sich satt fühlen, bevor Sie zu viele Kalorien zu sich genommen haben. Die meisten Gemüsesorten eignen sich gut zur Gewichtsreduktion, da sie kalorienarm sind und 1 Tasse roher Grünkohl nur 33 Kalorien enthält. Für ein kalorienarmes Mittagessen eine Gemüsesuppe mit natriumarmer Hühnerbrühe, Tomatenmark, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Hühnerbrust und Grünkohl zubereiten.
Eine gesunde Substitution
Grünkohl kann Ihnen beim Abnehmen helfen, wenn Sie ihn und Gerichte mit Grünkohl anstelle von kalorienreicheren Optionen zu sich nehmen. Versuchen Sie anstelle von Kartoffelchips oder einem anderen gebratenen, knusprigen Snack Kohlchips, die mit Knoblauch und schwarzem Pfeffer gebacken wurden. Essen Sie für eine kalorienarme Beilage Grünkohl, der mit Pilzen, Knoblauch, Rotweinessig, Zwiebelwürfeln und geschnittenen Pilzen gekocht wird, anstatt kalorienreiche Speisen wie Buttergemüse oder Kartoffelpüree und Soße. Fügen Sie Kohl zu Suppen, Eintöpfen und Spaghettisauce hinzu, um sie sättigender zu machen, aber nicht viel kalorienreicher, sodass Sie kleinere Portionen kalorienreicherer Lebensmittel zu sich nehmen.
Unterdrückung des Hungers
Jede Tasse rohen Grünkohls enthält 2, 4 Gramm Ballaststoffe oder 10 Prozent des Tageswerts, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Ballaststoffe sind Nährstoffe, die den Hunger reduzieren und die Gewichtskontrolle unterstützen. Protein ist laut Harvard University ein weiterer Füllstoff, und eine Tasse Grünkohl enthält nur 3 Gramm oder 6 Prozent des täglichen Wertes. Einige ballaststoffreiche, proteinreiche Gerichte mit Grünkohl bestehen aus gedünstetem Huhn mit Grünkohl, Tomaten und italienischem Gewürz sowie einem Salat mit gekochtem Grünkohl, Nieren- und Kichererbsenbohnen, Kreuzkümmel und Knoblauch.
Nahrhafte Lebensmittel und Gewichtsverlust
Die Wahl von nährstoffreichen Lebensmitteln wie Grünkohl ist besonders wichtig, wenn Sie eine Diät zur Gewichtsreduktion einhalten und die Nahrungsaufnahme einschränken. Jede Tasse rohen Grünkohls enthält 80 Milligramm Vitamin C oder 133 Prozent des Tagesbedarfs. 6.693 internationale Einheiten Vitamin A oder 133 Prozent des Tageswertes; und 472 Mikrogramm Vitamin K oder 590 Prozent des Tageswertes. Es ist auch eine Kalziumquelle, die starke Knochen unterstützt. Kalium, das helfen kann, den Blutdruck zu senken; und Eisen, das Bestandteil gesunder roter Blutkörperchen ist.
