Frühstück: Die wichtigste Mahlzeit des Tages. Zumindest lautet das alte Sprichwort. Es gibt gute Forschungsergebnisse, um die Vorteile eines gesunden Frühstücks zu belegen - Vorteile, die von körperlich (Gewichtsmanagement und verbesserte Energie) über emotional (bessere Stimmung) bis mental (klareres Denken und Gedächtniserhaltung) reichen. Also, was ist das beste Frühstück, um all diese Vorteile zu nutzen? Sechzehn der besten Ernährungsfachleute des Landes teilen ihre morgendlichen Mahlzeiten und wie sie guten Geschmack mit begrenzter Zeit und fester Ernährung in Einklang bringen. Die Vielfalt könnte Sie überraschen!
Frühstück: Die wichtigste Mahlzeit des Tages. Zumindest lautet das alte Sprichwort. Es gibt gute Forschungsergebnisse, die die Vorteile eines gesunden Frühstücks belegen - Vorteile, die von körperlich (Gewichtsmanagement und verbesserte Energie) über emotional (bessere Stimmung) bis mental (klareres Denken und Gedächtniserhaltung) reichen. Also, was ist das beste Frühstück, um all diese Vorteile zu nutzen? Sechzehn der besten Ernährungsfachleute des Landes teilen ihre morgendlichen Mahlzeiten und wie sie guten Geschmack mit begrenzter Zeit und fester Ernährung in Einklang bringen. Die Vielfalt könnte Sie überraschen!
1. VEGGIE JUMP-START: Offenes Ei-Spinat-Sandwich
"Einer der Vorteile der Arbeit von zu Hause aus ist, dass ich - nachdem meine Kinder draußen sind - etwas länger brauchen kann, um ein reichhaltigeres, sättigendes Frühstück zuzubereiten, das mich durch einen typischen Morgen voller Telefonkonferenzen führt Das neue Lieblingsfrühstück ist ein offenes Ei-Spinat-Sandwich. Ich rühre einfach ein Ei plus ein Eiweiß mit einer Tasse gehacktem gefrorenem Spinat und würze es mit einem viertel Teelöffel getrocknetem Dill und einer Prise Salz. Ich koche schnell Diese Mischung in eine kleine Pfanne geben und am Ende zwei Esslöffel zerbröckelten Feta hinzufügen. Ich löffle die Combo über ein Stück Vollkorn-Toast und serviere sie mit einer Beilage Obst. Wenn ich sie als offenes Sandwich esse, werde ich langsamer Essen, weil ich Messer und Gabel benutze, und Spinat ist eine großartige Möglichkeit, um den Tag mit Gemüse zu beginnen. " --Regan Jones, RD, Gründungsredakteur bei HealthyAperture.com
"Einer der Vorteile der Arbeit von zu Hause aus ist, dass ich - nachdem meine Kinder draußen sind - etwas länger brauchen kann, um ein reichhaltigeres, sättigendes Frühstück zuzubereiten, das mich durch einen typischen Morgen voller Telefonkonferenzen führt Das neue Lieblingsfrühstück ist ein offenes Ei-Spinat-Sandwich. Ich rühre einfach ein Ei plus ein Eiweiß mit einer Tasse gehacktem gefrorenem Spinat und würze es mit einem viertel Teelöffel getrocknetem Dill und einer Prise Salz. Ich koche schnell Diese Mischung in eine kleine Pfanne geben und am Ende zwei Esslöffel zerbröckelten Feta hinzufügen. Ich löffle die Combo über ein Stück Vollkorn-Toast und serviere sie mit einer Beilage Obst. Wenn ich sie als offenes Sandwich esse, werde ich langsamer Essen, weil ich Messer und Gabel benutze, und Spinat ist eine großartige Möglichkeit, um den Tag mit Gemüse zu beginnen. " --Regan Jones, RD, Gründungsredakteur bei HealthyAperture.com
"Mein typisches Frühstück am Morgen ist Hafer im Stahlschnitt mit Hanfsamen, Walnüssen und Früchten der Saison. Im Sommer sind es Beeren oder Pfirsiche; im Winter können es Äpfel oder Bananen sein. Ich mag es, etwas Gewürz (Zimt, Kürbiskuchen) hinzuzufügen Gewürz), und ich vervollständige dies mit ungesüßter, normaler Bio-Sojamilch. Dies befriedigt mich bis zur Mittagszeit. Außerdem gibt es mir jeden Tag einen Schub an Omega-3-Fettsäuren. Ich trainiere auch morgens, so dass mein Training beschleunigt wird. " - Sharon Palmer, RDN, The Plant-Powered Dietitian, Autor von "The Plant-Powered Diet" und "Plant-Powered for Life"
"Mein typisches Frühstück am Morgen ist Hafer im Stahlschnitt mit Hanfsamen, Walnüssen und Früchten der Saison. Im Sommer sind es Beeren oder Pfirsiche; im Winter können es Äpfel oder Bananen sein. Ich mag es, etwas Gewürz (Zimt, Kürbiskuchen) hinzuzufügen Gewürz), und ich vervollständige dies mit ungesüßter, normaler Bio-Sojamilch. Dies befriedigt mich bis zur Mittagszeit. Außerdem gibt es mir jeden Tag einen Schub an Omega-3-Fettsäuren. Ich trainiere auch morgens, so dass mein Training beschleunigt wird. " - Sharon Palmer, RDN, The Plant-Powered Dietitian, Autor von "The Plant-Powered Diet" und "Plant-Powered for Life"
3. WARM & COSY: Pochierte Eier Shakshouka
"Mit zwei Kleinkindern ist ein ruhiges Frühstück heutzutage ein Luxus. Ich habe mich in pochierte Eier Shakshouka verliebt, als ich sie in meinem örtlichen Café probierte. Ich gehe zu diesem Gericht, wann immer ich mir etwas Zeit für ein warmes, gemütliches Frühstück nehmen kann Eier sind mein Lieblingsgetränk. Sie erhalten zufriedenstellendes Protein sowie Vitamine und Mineralien, darunter Cholin, ein essentieller Nährstoff für die Funktion des Gehirns und des Nervensystems. Die Shakshouka-Sauce besteht aus Tomaten, Chilischoten und Knoblauch und Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika. Obwohl dies ein leicht zuzubereitendes Gericht ist, kann es aufgrund des vollen Zeitplans von der regulären Frühstücksliste an Wochentagen gestrichen werden. Machen Sie eine Charge der Sauce im Voraus. Sie kann eine Woche oder länger im Kühlschrank dauern. Oder messen perfekte Portionen, um sie noch länger im Gefrierschrank zu lagern. Erwärme einfach die Sauce und füge dann die rohen Eier hinzu und lasse sie einige Minuten in der Sauce kochen. " - Rebecca Scritchfield, RDN, Gesundheits- und Glücksexpertin und Mutter von zwei Kindern
"Mit zwei Kleinkindern ist ein ruhiges Frühstück heutzutage ein Luxus. Ich habe mich in pochierte Eier Shakshouka verliebt, als ich sie in meinem örtlichen Café probierte. Ich gehe zu diesem Gericht, wann immer ich mir etwas Zeit für ein warmes, gemütliches Frühstück nehmen kann Eier sind mein Lieblingsgetränk. Sie erhalten zufriedenstellendes Protein sowie Vitamine und Mineralien, darunter Cholin, ein essentieller Nährstoff für die Funktion des Gehirns und des Nervensystems. Die Shakshouka-Sauce besteht aus Tomaten, Chilischoten und Knoblauch und Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika. Obwohl dies ein leicht zuzubereitendes Gericht ist, kann es aufgrund des vollen Zeitplans von der regulären Frühstücksliste an Wochentagen gestrichen werden. Machen Sie eine Charge der Sauce im Voraus. Sie kann eine Woche oder länger im Kühlschrank dauern. Oder messen perfekte Portionen, um sie noch länger im Gefrierschrank zu lagern. Erwärme einfach die Sauce und füge dann die rohen Eier hinzu und lasse sie einige Minuten in der Sauce kochen. " - Rebecca Scritchfield, RDN, Gesundheits- und Glücksexpertin und Mutter von zwei Kindern
4. EUROPÄISCH: Englischer Muffin mit Tomaten, Käse und Mayo
"Ich bin ein bisschen Europäer in meinen Frühstücksgewohnheiten. Ich trinke Kaffee oder Tee mit geröstetem englischen Muffin, geschmückt mit einer ganzen, geschnittenen Tomate und etwas Käse und vielleicht ein wenig Mayonnaise. Sie können es unter den Grill stellen, wenn Sie schmelzen möchten Ich mag etwas Herzhaftes zum Frühstück - außerdem enthält es Eiweiß aus dem Käse und eine Portion Produkte mit der geschnittenen Tomate. Tomaten sind eine gute Quelle für Vitamin C, englische Vollkornmuffins liefern die Energie und B-Vitamine, die benötigt werden Für einen anstrengenden Morgen fügt der Mayo gesundes Fett für das Sättigungsgefühl hinzu und der Käse trägt Protein, Kalzium, andere Milchnährstoffe und Umami zum Glück bei. " - Carolyn O'Neil, MS, RDN, LD, Autorin von "The Slim Down South Cookbook: Gut essen und gesund leben im Land der Kekse und des Specks"
Bildnachweis: Sian Irvine / Dorling Kindersley / Getty Images"Ich bin ein bisschen Europäer in meinen Frühstücksgewohnheiten. Ich trinke Kaffee oder Tee mit geröstetem englischen Muffin, geschmückt mit einer ganzen, geschnittenen Tomate und etwas Käse und vielleicht ein wenig Mayonnaise. Sie können es unter den Grill stellen, wenn Sie schmelzen möchten Ich mag etwas Herzhaftes zum Frühstück - außerdem enthält es Eiweiß aus dem Käse und eine Portion Produkte mit der geschnittenen Tomate. Tomaten sind eine gute Quelle für Vitamin C, englische Vollkornmuffins liefern die Energie und B-Vitamine, die benötigt werden Für einen anstrengenden Morgen fügt der Mayo gesundes Fett für das Sättigungsgefühl hinzu und der Käse trägt Protein, Kalzium, andere Milchnährstoffe und Umami zum Glück bei. " - Carolyn O'Neil, MS, RDN, LD, Autorin von "The Slim Down South Cookbook: Gut essen und gesund leben im Land der Kekse und des Specks"
5. NATÜRLICH SÜSS: Erdnussbutter-Bananen-Smoothie-Schüssel
"Wenn ich Lust auf etwas natürlich Süßes habe, zaubere ich eine Smoothie-Schüssel mit nährstoffreichen Zutaten und Toppings. Smoothie-Schalen sind dicker als Smoothies, sodass Sie sie mit einem Löffel essen können und sie sind vielseitig einsetzbar. Eines meiner Lieblingsrezepte - Erdnussbutter- und Bananen-Smoothie-Schüssel - ist reich an Eiweiß, dank der Sojamilch, Joghurt und Erdnussbutter in der Schüssel und den gehackten Erdnüssen und Chiasamen. Alles, was Sie brauchen, um es zuzubereiten ist ein Mixer, eine Schüssel und ein wenig Kreativität. Aber achten Sie darauf, dass sich Ihre Portionsgröße oder die Kalorien sehr schnell summieren. Ich strebe nach einer Tasse in der Schüssel und dann nach nahrhaften Zutaten. " - Liz Weiss, MS, RD, Co-Moderatorin von Cooking With the Moms, einem Radio-Podcast für vielbeschäftigte Familien
Bildnachweis: Jordan Siemens / Photodisc / Getty Images"Wenn ich Lust auf etwas natürlich Süßes habe, zaubere ich eine Smoothie-Schüssel mit nährstoffreichen Zutaten und Toppings. Smoothie-Schalen sind dicker als Smoothies, sodass Sie sie mit einem Löffel essen können und sie sind vielseitig einsetzbar. Eines meiner Lieblingsrezepte - Erdnussbutter- und Bananen-Smoothie-Schüssel - ist reich an Eiweiß, dank der Sojamilch, Joghurt und Erdnussbutter in der Schüssel und den gehackten Erdnüssen und Chiasamen. Alles, was Sie brauchen, um es zuzubereiten ist ein Mixer, eine Schüssel und ein wenig Kreativität. Aber achten Sie darauf, dass sich Ihre Portionsgröße oder die Kalorien sehr schnell summieren. Ich strebe nach einer Tasse in der Schüssel und dann nach nahrhaften Zutaten. " - Liz Weiss, MS, RD, Co-Moderatorin von Cooking With the Moms, einem Radio-Podcast für vielbeschäftigte Familien
6. KINDERFREUNDLICH: Vollkorn-Bananen-Schokoladen-Pfannkuchen
"Das Frühstück ist die Mahlzeit, bei der ich mich mit meinen Kindern zusammen setze. Als solche wechsle ich das Geschirr zwischen meinen Vollkorn-Bananen-Schokoladen-Pancakes, Mamas Beeren-Smoothies, leicht überbackenen Eiern auf Vollkorntoast und frischem Obst, Haferflocken mit Bananen und Rosinen sowie Vollkorngetreide und Milch. Die Pfannkuchen werden aus Vollkorngebäckmehl, Bananen und griechischem Joghurt hergestellt, wodurch viel Fett herausgeschnitten wird, das in traditionellen Buttermilchpfannkuchen enthalten ist An einem Wochentag einfach zuzubereiten, und alle drei meiner Kinder genießen jeden einzelnen. Meine Kinder sind auch in einem Alter, in dem sie helfen können, den Tisch zu decken, den Pfannkuchenteig zuzubereiten oder Milch und Müsli einzuschenken, wodurch die Frühstückszeit noch schneller wird Ich kann auch morgens eine schöne Zeit mit meinen Kleinen verbringen, die ich liebe, bevor ich zur Arbeit gehe. " - Toby Amidor, MS, RD, CDN, Ernährungsexperte und Autor von "The Greek Yogurt Kitchen: Mehr als 130 köstliche, gesunde Rezepte für jede Mahlzeit des Tages"
Bildnachweis: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images"Das Frühstück ist die Mahlzeit, bei der ich mich mit meinen Kindern zusammen setze. Als solche wechsle ich das Geschirr zwischen meinen Vollkorn-Bananen-Schokoladen-Pancakes, Mamas Beeren-Smoothies, leicht überbackenen Eiern auf Vollkorntoast und frischem Obst, Haferflocken mit Bananen und Rosinen sowie Vollkorngetreide und Milch. Die Pfannkuchen werden aus Vollkorngebäckmehl, Bananen und griechischem Joghurt hergestellt, wodurch viel Fett herausgeschnitten wird, das in traditionellen Buttermilchpfannkuchen enthalten ist An einem Wochentag einfach zuzubereiten, und alle drei meiner Kinder genießen jeden einzelnen. Meine Kinder sind auch in einem Alter, in dem sie helfen können, den Tisch zu decken, den Pfannkuchenteig zuzubereiten oder Milch und Müsli einzuschenken, wodurch die Frühstückszeit noch schneller wird Ich kann auch morgens eine schöne Zeit mit meinen Kleinen verbringen, die ich liebe, bevor ich zur Arbeit gehe. " - Toby Amidor, MS, RD, CDN, Ernährungsexperte und Autor von "The Greek Yogurt Kitchen: Mehr als 130 köstliche, gesunde Rezepte für jede Mahlzeit des Tages"
7. SAVORY: Haferflocken mit Gemüse, Kräutern und Ziegenkäse
Ich habe überhaupt kein typisches Frühstück. Aber wenn ich Lust auf etwas Tröstliches und Schnelles habe, mache ich oft herzhafte Haferflocken. Es dauert nur wenige Minuten und es ist eine coole Art, morgens Gemüse zu bekommen. Es ist so, als würde man eine Frühstücksversion von Risotto essen - hergestellt aus Hafer anstelle von Arborio-Reis! Außerdem ist es eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, das übrig gebliebene Gemüse der letzten Nacht zu genießen. Es basiert auf Pflanzen und bietet eine gute Quelle für Eiweiß, Vollkornprodukte und Produkte - die ich bei jedem Frühstück versuche, um meinen Tag nährstoffreich, ausgewogen und sättigend zu beginnen. Um es zuzubereiten, machen Sie einfach altmodischen Hafer mit Wasser oder Gemüsebrühe; fügen Sie Gemüse, Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl hinzu; und oben mit ein oder zwei Eiern, die in einem Spritzer Olivenöl gebraten sind (oder einfach oben mit Ziegenkäse)! "--Jackie Newgent, Köchin, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von" The All-Natural Diabetes Cookbook, 2nd Edition"
Bildnachweis: Jackie NewgentIch habe überhaupt kein typisches Frühstück. Aber wenn ich Lust auf etwas Tröstliches und Schnelles habe, mache ich oft herzhafte Haferflocken. Es dauert nur wenige Minuten und es ist eine coole Art, morgens Gemüse zu bekommen. Es ist so, als würde man eine Frühstücksversion von Risotto essen - hergestellt aus Hafer anstelle von Arborio-Reis! Außerdem ist es eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, das übrig gebliebene Gemüse der letzten Nacht zu genießen. Es basiert auf Pflanzen und bietet eine gute Quelle für Eiweiß, Vollkornprodukte und Produkte - die ich bei jedem Frühstück versuche, um meinen Tag nährstoffreich, ausgewogen und sättigend zu beginnen. Um es zuzubereiten, machen Sie einfach altmodischen Hafer mit Wasser oder Gemüsebrühe; fügen Sie Gemüse, Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl hinzu; und oben mit ein oder zwei Eiern, die in einem Spritzer Olivenöl gebraten sind (oder einfach oben mit Ziegenkäse)! "--Jackie Newgent, Köchin, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von" The All-Natural Diabetes Cookbook, 2nd Edition"
8. LANGFRISTIGE ENERGIE: Eiweiß-Spinat-Omelett
"An den Wochenenden (und an einigen Wochentagen, wenn ich viel trainiere) nehme ich ein Eiweißomelett (mit einem Mikrowellenomeletthersteller!) Mit Spinat, flüssigem Eiweiß und Blauschimmelkäse, Obst und einem englischen Vollkornmuffin Ich liebe es, wie Spinat und Eier mich für einen längeren Zeitraum füllen, und ich liebe das Knirschen des englischen Muffins (ich esse es normalerweise einfach und staple Eier darauf, um zu vermeiden, dass ich Butter oder ein anderes Topping verwenden muss). In der Ernährung geben Eier diese dauerhafte Proteineergie, um mehr Sättigung zu erzeugen. Spinat ist voll von Antioxidantien und wichtigen Nährstoffen wie Eisen und Zink. " - Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, Co-Autorin von "Flat Belly Cookbook for Dummies"
Bildnachweis: Karcich / iStock / Getty Images"An den Wochenenden (und an einigen Wochentagen, wenn ich viel trainiere) nehme ich ein Eiweißomelett (mit einem Mikrowellenomeletthersteller!) Mit Spinat, flüssigem Eiweiß und Blauschimmelkäse, Obst und einem englischen Vollkornmuffin Ich liebe es, wie Spinat und Eier mich für einen längeren Zeitraum füllen, und ich liebe das Knirschen des englischen Muffins (ich esse es normalerweise einfach und staple Eier darauf, um zu vermeiden, dass ich Butter oder ein anderes Topping verwenden muss). In der Ernährung geben Eier diese dauerhafte Proteineergie, um mehr Sättigung zu erzeugen. Spinat ist voll von Antioxidantien und wichtigen Nährstoffen wie Eisen und Zink. " - Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, Co-Autorin von "Flat Belly Cookbook for Dummies"
9. GANZKORNIGES GETREIDE: Würziger Amaranth mit Beeren
"Wenn ich morgens etwas mehr Zeit habe, koche ich eine Art Vollkorn-Müsli. In letzter Zeit ist mein Favorit Amaranth, technisch gesehen ein Samenkorn, aber er kocht und schmeckt wie ein Getreide. Ich liebe es, weil es mit füllenden Nährstoffen wie Eiweiß und Ballaststoffen gefüllt ist und auch Kalzium enthält, was ein netter kleiner Bonus ist. Nur ein Drittel einer trockenen Tasse enthält neun Gramm Eiweiß, vier Gramm Ballaststoffe und 10 Prozent Ihrer täglichen Dosis Ich koche es in einer Tasse Milch für noch mehr Eiweiß und Cremigkeit und füge eine Prise Kardamom oder Kürbiskuchengewürz für zusätzlichen Geschmack hinzu. Wenn es fertig ist, rühre ich eine Tasse Beeren für Antioxidantien, Süße und noch mehr Faser. " - Karen Ansel, MS, RDN, Co-Autor von "The Calendar Diet: Ein monatlicher Leitfaden zum Abnehmen während des Lebens"
Bildnachweis: Westend61 / Westend61 / Getty Images"Wenn ich morgens etwas mehr Zeit habe, koche ich eine Art Vollkorn-Müsli. In letzter Zeit ist mein Favorit Amaranth, technisch gesehen ein Samenkorn, aber er kocht und schmeckt wie ein Getreide. Ich liebe es, weil es mit füllenden Nährstoffen wie Eiweiß und Ballaststoffen gefüllt ist und auch Kalzium enthält, was ein netter kleiner Bonus ist. Nur ein Drittel einer trockenen Tasse enthält neun Gramm Eiweiß, vier Gramm Ballaststoffe und 10 Prozent Ihrer täglichen Dosis Ich koche es in einer Tasse Milch für noch mehr Eiweiß und Cremigkeit und füge eine Prise Kardamom oder Kürbiskuchengewürz für zusätzlichen Geschmack hinzu. Wenn es fertig ist, rühre ich eine Tasse Beeren für Antioxidantien, Süße und noch mehr Faser. " - Karen Ansel, MS, RDN, Co-Autor von "The Calendar Diet: Ein monatlicher Leitfaden zum Abnehmen während des Lebens"
10. MAKE-AHEAD: Bananen-Pekannuss-Pfannkuchen
"Zum Frühstück esse ich Bananen-Pekannuss-Pfannkuchen. Normalerweise mache ich diese an den Wochenenden und friere sie dann ein, um sie unter der Woche zu essen. Diese Pfannkuchen sind köstlich, einfach zuzubereiten und bieten viele hochwertige Lebensmittelzutaten. Sie sind reich an Eiweiß und Gute, hochwertige Kohlenhydrate, die Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren enthalten und mit Antioxidantien beladen sind. Die Pfannkuchen sind eine Kombination aus Hafer, Eiweiß, Hüttenkäse, Backpulver, Vanille und Zimt. Ich mache ungefähr 10 Pfannkuchen pro Woche Ich verwende Ahornsirup, Erdnussbutter oder nur geschnittene Früchte für die Pfannkuchen. Da sie von Natur aus süß sind, müssen Sie ihnen keinen Zucker hinzufügen. " - Jim White RD, ACSM EP, Inhaber der Jim White Fitness- und Ernährungsstudios
Bildnachweis: Sarka Babicka / Moment Open / Getty Images"Zum Frühstück esse ich Bananen-Pekannuss-Pfannkuchen. Normalerweise mache ich diese an den Wochenenden und friere sie dann ein, um sie unter der Woche zu essen. Diese Pfannkuchen sind köstlich, einfach zuzubereiten und bieten viele hochwertige Lebensmittelzutaten. Sie sind reich an Eiweiß und Gute, hochwertige Kohlenhydrate, die Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren enthalten und mit Antioxidantien beladen sind. Die Pfannkuchen sind eine Kombination aus Hafer, Eiweiß, Hüttenkäse, Backpulver, Vanille und Zimt. Ich mache ungefähr 10 Pfannkuchen pro Woche Ich verwende Ahornsirup, Erdnussbutter oder nur geschnittene Früchte für die Pfannkuchen. Da sie von Natur aus süß sind, müssen Sie ihnen keinen Zucker hinzufügen. " - Jim White RD, ACSM EP, Inhaber der Jim White Fitness- und Ernährungsstudios
11. SCHNELL & EINFACH: Hüttenkäse mit Zimt, Obst und Nüssen
"Normalerweise habe ich eine Schüssel Hüttenkäse (ungefähr eine Tasse), eine Prise Zimt, eine Orange und eine Handvoll Nüsse. Es schmeckt großartig, es füllt sich und es ist schnell." Ernährungsphysiologisch ist es eine feste "Dosis" Protein aus Hüttenkäse und Nüssen (und die meisten Studien zeigen, dass uns morgens Protein fehlt). Die Kombination enthält außerdem Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien sowie einen kleinen Geschmacksschub (und Antioxidantien) aus dem Zimt. Das "Geheimnis" ist, alles in der Nacht zuvor zusammenzubringen. Auch wenn es eine einfache Mahlzeit ist, zwischen dem Herausholen der Kinder für die Schule und dem, was wir sonst noch brauchen, ist dieses Frühstück perfekt. "- Chris Mohr, Ph.D., RD von MohrResults. com
Bildnachweis: GooDween123 / iStock / Getty Images"Normalerweise habe ich eine Schüssel Hüttenkäse (ungefähr eine Tasse), eine Prise Zimt, eine Orange und eine Handvoll Nüsse. Es schmeckt großartig, es füllt sich und es ist schnell." Ernährungsphysiologisch ist es eine feste "Dosis" Protein aus Hüttenkäse und Nüssen (und die meisten Studien zeigen, dass uns morgens Protein fehlt). Die Kombination enthält außerdem Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien sowie einen kleinen Geschmacksschub (und Antioxidantien) aus dem Zimt. Das "Geheimnis" ist, alles in der Nacht zuvor zusammenzubringen. Auch wenn es eine einfache Mahlzeit ist, zwischen dem Herausholen der Kinder für die Schule und dem, was wir sonst noch brauchen, ist dieses Frühstück perfekt. "- Chris Mohr, Ph.D., RD von MohrResults. com
12. AUF DER STRASSE: Haferflocken mit einem Spiegelei
"Ich bin ein eingefleischter Haferflockenliebhaber. Ich esse es praktisch jeden Morgen - auch wenn ich unterwegs bin. Wenn ich nicht zu Hause bin, bestelle ich es normalerweise mit einem einzigen Spiegelei darüber. Die Ballaststoffe im Hafer und das Protein und Fett aus Das Ei hilft mir, bis zur Mittagszeit satt zu bleiben. Tatsächlich zeigen neu veröffentlichte Forschungsergebnisse im Journal des American College of Nutrition, dass eine herzhafte Schüssel Instant-Haferflocken die Nahrungsaufnahme beim Mittagessen besser eindämmt als ein führendes kaltes Getreide auf Haferbasis. Selbst wenn jede Schüssel die gleiche Anzahl an Kalorien enthält. Ich bitte auch um ein wenig Zimt anstelle von Zucker für einen Hauch von Süße. Ehrlich gesagt ist die Portion manchmal zu groß und ich gebe mein Bestes, um kein Mitglied zu sein der Clean-Plate-Club. - Keri Gans, RDN, Autor von "The Small Change Diet"
Bildnachweis: warrengoldswain / iStock / Getty Images"Ich bin ein eingefleischter Haferflockenliebhaber. Ich esse es praktisch jeden Morgen - auch wenn ich unterwegs bin. Wenn ich nicht zu Hause bin, bestelle ich es normalerweise mit einem einzigen Spiegelei darüber. Die Ballaststoffe im Hafer und das Protein und Fett aus Das Ei hilft mir, bis zur Mittagszeit satt zu bleiben. Tatsächlich zeigen neu veröffentlichte Forschungsergebnisse im Journal des American College of Nutrition, dass eine herzhafte Schüssel Instant-Haferflocken die Nahrungsaufnahme beim Mittagessen besser eindämmt als ein führendes kaltes Getreide auf Haferbasis. Selbst wenn jede Schüssel die gleiche Anzahl an Kalorien enthält. Ich bitte auch um ein wenig Zimt anstelle von Zucker für einen Hauch von Süße. Ehrlich gesagt ist die Portion manchmal zu groß und ich gebe mein Bestes, um kein Mitglied zu sein der Clean-Plate-Club. - Keri Gans, RDN, Autor von "The Small Change Diet"
13. EINFACH & AUFREGEND: Zwiebel, Süßkartoffel und Mangold Frittata
"Eines meiner Lieblingsfrühstücke ist eine Frittata aus Zwiebeln, Süßkartoffeln und Mangold. Ich mache am Sonntagabend eine große Frittata, damit ich die ganze Woche über ein Stück für ein einfaches und aufregendes Frühstück essen kann. Ich liebe die Kombination von Aromen. Süß von den Zwiebeln und Süßkartoffeln und bitter vom Grün. Außerdem füge ich der Eimischung einen Schuss mildes Chilipulver für einen kleinen Kick hinzu. Ernährungsphysiologisch ist Protein beim Frühstück besonders wichtig, da es unseren Hunger den ganzen Tag über zu stillen scheint Und es ist kein Geheimnis, dass das Essen von mehr Gemüse eines der besten Dinge ist, die wir für unsere Gesundheit tun können. Ich kombiniere es mit einer Schüssel Beeren oder einer halben Grapefruit und einer Tasse Tee für ein sehr zufriedenstellendes Frühstück an Wochentagen in kürzester Zeit. " - Rachel Begun, MS, RDN, Ernährungsberaterin und Expertin für Spezialdiäten
Bildnachweis: robynmac / iStock / Getty Images"Eines meiner Lieblingsfrühstücke ist eine Frittata aus Zwiebeln, Süßkartoffeln und Mangold. Ich mache am Sonntagabend eine große Frittata, damit ich die ganze Woche über ein Stück für ein einfaches und aufregendes Frühstück essen kann. Ich liebe die Kombination von Aromen. Süß von den Zwiebeln und Süßkartoffeln und bitter vom Grün. Außerdem füge ich der Eimischung einen Schuss mildes Chilipulver für einen kleinen Kick hinzu. Ernährungsphysiologisch ist Protein beim Frühstück besonders wichtig, da es unseren Hunger den ganzen Tag über zu stillen scheint Und es ist kein Geheimnis, dass das Essen von mehr Gemüse eines der besten Dinge ist, die wir für unsere Gesundheit tun können. Ich kombiniere es mit einer Schüssel Beeren oder einer halben Grapefruit und einer Tasse Tee für ein sehr zufriedenstellendes Frühstück an Wochentagen in kürzester Zeit. " - Rachel Begun, MS, RDN, Ernährungsberaterin und Expertin für Spezialdiäten
14. REHEAT: Haferflocken mit Mandelbutter und Chiasamen
"Ich genieße jeden Morgen eine dampfende Schüssel Haferflocken, und wenn ich einen anderen Start in den Tag habe, bin ich froh, Haferflocken zum Mittagessen zu haben! Ich mag meine Haferflocken dampfend mit heißer Milch, einem Wirbel Mandelbutter und Chiasamen. Wenn ich Zeit habe, füge ich gehackten frischen Apfel und Zimt hinzu. Hafer ist reich an löslichen Ballaststoffen, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Abgesehen davon, dass es sich um eine Schüssel handelt, die reich an Vollkornprodukten ist, die Zugabe von Mandelbutter und Chia Samen steigern den Proteinwert, damit Sie sich länger satt fühlen. Obwohl ich Haferflocken mag, bedeutet dies nicht, dass ich die Zeit habe, sie jeden Tag zuzubereiten, also koche ich eine Menge, die die ganze Woche hält. Ich behalte sie bei den Kühlschrank und erhitzen Sie es einfach jeden Morgen. " - Bonnie Taub-Dix, RDN, Inhaberin von BetterThanDieting.com und Autorin von "Read It Before You Eat It"
Bildnachweis: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty Images"Ich genieße jeden Morgen eine dampfende Schüssel Haferflocken, und wenn ich einen anderen Start in den Tag habe, bin ich froh, Haferflocken zum Mittagessen zu haben! Ich mag meine Haferflocken dampfend mit heißer Milch, einem Wirbel Mandelbutter und Chiasamen. Wenn ich Zeit habe, füge ich gehackten frischen Apfel und Zimt hinzu. Hafer ist reich an löslichen Ballaststoffen, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Abgesehen davon, dass es sich um eine Schüssel handelt, die reich an Vollkornprodukten ist, die Zugabe von Mandelbutter und Chia Samen steigern den Proteinwert, damit Sie sich länger satt fühlen. Obwohl ich Haferflocken mag, bedeutet dies nicht, dass ich die Zeit habe, sie jeden Tag zuzubereiten, also koche ich eine Menge, die die ganze Woche hält. Ich behalte sie bei den Kühlschrank und erhitzen Sie es einfach jeden Morgen. " - Bonnie Taub-Dix, RDN, Inhaberin von BetterThanDieting.com und Autorin von "Read It Before You Eat It"
15. ESSEN BEI DER ARBEIT: Großer weißer Pfirsich, Mandeln und schwarzer Kaffee
"Ich bin kein Morgenmensch, daher muss das Frühstück schnell und einfach sein. Ich beginne meinen Tag immer mit einem vollen Glas Wasser. Danach, wenn ich zu Hause keine Zeit zum Frühstück habe, schneide ich ein großer, knuspriger, weißer Pfirsich und nimm ihn mit zur Arbeit, wo ich die Früchte zum Frühstück zu mir nehme - zusammen mit einer Handvoll Mandeln für Eiweiß, Kalzium und gesundes Fett. Und natürlich meine morgendliche Tasse Kaffee Nüsse beim Frühstück (und Snacks) zusammen mit Obst (oder anderen Kohlenhydraten), weil es hilft, die Blutzuckerreaktion für eine gleichmäßige, anhaltende Energie zu vermitteln, die mich bis zum Mittagessen zufrieden hält. - Maggie Moon, MS, RDN, Autorin von "The Elimination Diet" Arbeitsbuch: Ein persönlicher Ansatz zur Bestimmung Ihrer Nahrungsmittelallergien"
Bildnachweis: olgakr / iStock / Getty Images"Ich bin kein Morgenmensch, daher muss das Frühstück schnell und einfach sein. Ich beginne meinen Tag immer mit einem vollen Glas Wasser. Danach, wenn ich zu Hause keine Zeit zum Frühstück habe, schneide ich ein großer, knuspriger, weißer Pfirsich und nimm ihn mit zur Arbeit, wo ich die Früchte zum Frühstück zu mir nehme - zusammen mit einer Handvoll Mandeln für Eiweiß, Kalzium und gesundes Fett. Und natürlich meine morgendliche Tasse Kaffee Nüsse beim Frühstück (und Snacks) zusammen mit Obst (oder anderen Kohlenhydraten), weil es hilft, die Blutzuckerreaktion für eine gleichmäßige, anhaltende Energie zu vermitteln, die mich bis zum Mittagessen zufrieden hält. - Maggie Moon, MS, RDN, Autorin von "The Elimination Diet" Arbeitsbuch: Ein persönlicher Ansatz zur Bestimmung Ihrer Nahrungsmittelallergien"
16. EINE BEHANDLUNG: Banane mit Erdnussbutter und fettarmer Schokoladenmilch
Ein paar Tage die Woche habe ich eine Banane mit einem Esslöffel Erdnussbutter und einer fettarmen Schokoladenmilch. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Eine mittlere Banane bietet eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B-6 und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und Mangan. Die Erdnussbutter liefert zwar Fett, aber das meiste davon ist einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt. Es bietet auch eine gute Dosis Protein und etwas Ballaststoffe. Die Schokoladenmilch ist zwar ein Genuss, aber sie gibt mir eine herzhafte Dosis Kalzium und hochwertiges Protein sowie Vitamin D, Kalium, Riboflavin und andere wichtige Nährstoffe. Dieses Frühstück hilft mir dabei, meine tägliche Obstquote zu erreichen. Es hilft mir auch dabei, meine tägliche Milchquote auf köstliche Weise zu erreichen. Manchmal habe ich die Schokoladenmilch nach dem Frühstück und nach meinem morgendlichen Training, um die Vorteile der Genesung zu nutzen. "- Elisa Zied, MS, RDN, CDN, Autorin von" Younger Next Week"
Bildnachweis: Stepan Popov / E + / Getty ImagesEin paar Tage die Woche habe ich eine Banane mit einem Esslöffel Erdnussbutter und einer fettarmen Schokoladenmilch. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Eine mittlere Banane bietet eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B-6 und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und Mangan. Die Erdnussbutter liefert zwar Fett, aber das meiste davon ist einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt. Es bietet auch eine gute Dosis Protein und etwas Ballaststoffe. Die Schokoladenmilch ist zwar ein Genuss, aber sie gibt mir eine herzhafte Dosis Kalzium und hochwertiges Protein sowie Vitamin D, Kalium, Riboflavin und andere wichtige Nährstoffe. Dieses Frühstück hilft mir dabei, meine tägliche Obstquote zu erreichen. Es hilft mir auch dabei, meine tägliche Milchquote auf köstliche Weise zu erreichen. Manchmal habe ich die Schokoladenmilch nach dem Frühstück und nach meinem morgendlichen Training, um die Vorteile der Genesung zu nutzen. "- Elisa Zied, MS, RDN, CDN, Autorin von" Younger Next Week"
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Bildnachweis: Hill Street Studios / Blend Images / Getty ImagesWas ist dein typisches Frühstück? Möchten Sie eine der Frühstücksideen ausprobieren? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass es uns wissen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wie bestimmte Lebensmittel oder Änderungen des Lebensstils Ihnen geholfen haben, besser zu leben, und vielleicht hilft Ihr Wissen anderen!
