Der aus der südchinesischen Provinz Fujian stammende Oolong ist ein traditioneller chinesischer Tee, dessen Oxidationsgrad irgendwo zwischen grünem und schwarzem Tee liegt. Bei der Verarbeitung werden diese Tees entweder zu langen, lockigen Blättern gerollt oder zu einer kugelähnlichen Form gepresst. Sein Oxidationsprozess erhöht die Konzentration bestimmter gesundheitsfördernder Verbindungen, die einzigartige antiallergische, krebserregende und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen. Oolong-Tee enthält auch andere Bestandteile wie Catechine, Flavonoide und Polyphenole, die als Antioxidantien im Körper wirken und zu den vielen gesundheitlichen Vorteilen von Fujian Oolong-Tee beitragen.
Verhindert Übergewicht
Die in Fujian Oolong-Tee enthaltenen Polyphenole können zur Steigerung des Stoffwechsels und zur Vorbeugung von Fettleibigkeit beitragen. Diese Polyphenolverbindungen aktivieren das spezifische Enzym, das für die Auflösung von Triglyceriden im Körper verantwortlich ist. Koffeinhaltiger Tee erhöht die Stoffwechselrate, da Koffein ein Stimulans ist. Studien haben jedoch gezeigt, dass Koffein und EGCG, ein starkes Catechin in Fujian Oolong-Tee, synergistisch wirken können, um die Fettoxidation weiter zu steigern.
Bekämpft Heuschnupfen und Allergiesymptome
Laut einer Ausgabe des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" von 1999 können bestimmte Verbindungen in Fujian-Oolong-Tee dazu beitragen, Heuschnupfen und Allergiesymptomen vorzubeugen. Zwei Catechinverbindungen, C-1 und C-2, wurden aus Fujian-Oolong-Tee isoliert und weisen starke antiallergische Eigenschaften auf. Diese Katechine hemmen das Enzym Histidin, das die körpereigene Histaminproduktion hemmt und die Vorteile von Oolong-Tee verstärkt. Erhöhte Histaminspiegel bei empfindlichen Personen verursachen Symptome von Niesen, Juckreiz und Tränen in den Augen sowie allergische Rhinitis. Die Januar-Ausgabe 2001 des "Archives of Dermatology" berichtet, dass Oolong-Tee auch allergische Neurodermitis behandelt.
Fördert die Zahngesundheit
Oolong-Tee hat antibakterielle Eigenschaften und kann Karies vorbeugen. Laut einer 2013 in "BioMed Central Research Notes" veröffentlichten Studie kann Oolong-Tee die enzymatischen Aktivitäten von Streptokokken-Bakterien hemmen und verhindern, dass sie sich an Zahnschmelz und Zahnfleisch anlagern. Streptokokkenbakterien verursachen Plaquebildung an den Zähnen. Experten der Abteilung für Zahnmedizin der Universität Osaka behaupten auch, dass dieser Tee zur Stärkung des Zahnschmelzes beitragen kann. Oolong-Tee ist auch eine natürliche Quelle von Fluorid, mit 0, 1 bis 0, 2 Milligramm des Minerals in einer 8-Unzen-Tasse Tee, berichtet das Linus Pauling Institute.
Bekämpft Schäden durch freie Radikale
Die Hauptvorteile von Oolong-Tee sind seine Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen. Freie Radikale, die entstehen, wenn Sauerstoff mit bestimmten Molekülen in Wechselwirkung tritt, können durch Stress, ultraviolette Strahlung und chemische Zusätze in Lebensmitteln entstehen. Einmal gebildet, können sie im Körper eine Kettenreaktion auslösen. Freie Radikale sind hochreaktiv und können bei Reaktionen mit Zellmembranen oder DNA schwere Schäden verursachen.
Die Menge an freien Radikalen im Körper nimmt mit zunehmendem Alter zu und kann zur Entstehung von Krebs, entzündlichen Erkrankungen und schwerwiegenden Schäden an Haar und Haut beitragen. Laut einer Studie in einer Ausgabe von 2003 des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" beenden Antioxidantien in Fujian Oolong-Tee die Kettenreaktion der freien Radikale, die ansonsten zu Zellschäden führen kann, die ansonsten zu Entzündungen, Krebs und Krebs führen Zeichen des Alterns.
