Mozzarella-Käse, ein dehnbarer Käse, der üblicherweise für Pizza und italienische Gerichte verwendet wird, ist nach Angaben des USDA Economic Research Service aus dem Jahr 2005 der beliebteste Käse in Amerika. Wenn Sie abnehmen, kann es sein, dass Sie kalorienreiche Lebensmittel wie Mozzarella essen Probleme haben, erfolgreich Gewicht zu verlieren. Bevor Sie den Käse zu Ihrem Pizza- oder Nudelgericht hinzufügen, sollten Sie überlegen, wie sich die Kalorien und Nährstoffe auf Ihre Gewichtsabnahme auswirken.
Zutaten
Wenn Sie Mozzarella essen, erhalten Sie einen Teil Ihres Milchbedarfs, ebenso wie andere Käsesorten, Milch und Joghurt. Sie benötigen 3 Tassen Milchprodukte pro Tag, unabhängig davon, ob Sie Gewicht halten oder abnehmen. Käsehersteller beginnen mit der Herstellung von Mozzarella-Käse mit Ziegen-, Kuh- oder Wasserbüffelmilch. Milch, Lab, Zitronensäure und Salz bilden zusammen den Käse in einem komplexen Prozess, der mehrere Stunden dauert. Die Art der verwendeten Milch - entweder Magermilch, Magermilch oder Vollmilch - spielt eine Rolle für den Kalorien- und Fettgehalt des Mozzarella-Käses. Je mehr Fett die Milch enthält, desto mehr können die Käsekalorien Ihren Gewichtsverlust beeinflussen.
Calcium und Kohlenhydrate
Mozzarella-Käse ist ein kohlenhydratarmes Lebensmittel, das Ihnen beim Abnehmen helfen kann, wenn Sie eine Diät einhalten, die eine proteinreiche Diät wie die Atkins- oder South Beach-Diät empfiehlt. Eine Unze teilentrahmter Mozzarella enthält nur 0, 79 g Kohlenhydrate. Der Käse ist reich an Kalzium mit 1 Unze. enthält 222 mg Calcium. Laut den National Institutes of Health hilft Kalzium Ihren Muskeln, Ihrer Zahnkraft, Ihrer Knochendichte und Ihrer Herzfunktion. Der Verzehr höherer Mengen Kalzium kam den Teilnehmern einer Gewichtsverluststudie zugute, die in der Mai-Ausgabe 2004 des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde. Diese zeigte, dass der tägliche Verzehr von mehr als drei Portionen Milch oder Milchprodukten zur Reduzierung des Körperfetts beitragen kann.
Nährwert-Information
Teilentrahmter Mozzarella-Käse hat 72 Kalorien pro Unze, während Vollmilch-Mozzarella 85 Kalorien pro Unze enthält. Der Teil Magermilch hat 56 Prozent seiner Kalorien aus Fett, und Vollmilch Mozzarella hat 67 Prozent seiner Kalorien aus Fett. Beide Käsesorten haben mehr als die Hälfte ihres Fettes aus ungesünderen gesättigten Fetten. Der Käse enthält weniger als 1 g Zucker, eine Spur Eisen und etwa 175 mg Natrium pro Unze. Wenn Sie eine halbe Tasse Käse in einem Rezept verwenden und die Hälfte des Rezepts essen, verbrauchen Sie über 300 Kalorien und 711 mg Natrium. Wenn Sie zu viel Natrium aus Lebensmitteln wie Mozzarella essen, kann dies die Wasserretention erhöhen und den Gewichtsverlust erschweren.
Vorsichtsmaßnahmen
Während Mozzarella-Käse ernährungsphysiologische Vorteile hat, essen Sie 2 Unzen, wenn Sie Kalorien zählen, während Sie Gewicht verlieren. Mozzarella-Käse pro Tag fügt über 150 Kalorien oder 9, 4 Prozent Ihrer 1.600 Kalorien Diät hinzu. Wählen Sie fettarmen Mozzarella-Käse über den gesamten Käse, messen Sie den Käse, bevor Sie ihn zu Lebensmitteln hinzufügen, und nehmen Sie im Laufe des Tages Anpassungen an Ihren anderen Lebensmitteln vor, um die Kalorien aus dem Mozzarella-Käse zu berücksichtigen. Darüber hinaus kann die hohe Menge an gesättigten Fettsäuren in Mozzarella-Käse bei zu häufigem Verzehr zu Herzerkrankungen oder Fettleibigkeit führen.
