Für einen Typ-2-Diabetiker besteht das diätetische Ziel darin, Gewicht zu verlieren, diesen Verlust aufrechtzuerhalten und den Blutzucker zu kontrollieren. Während der Hauptfokus darauf liegen sollte, reichlich mageres Protein und "langsame Kohlenhydrate" zu erhalten, die sich in Ihrem Blutkreislauf langsamer in Glukose umwandeln, können Sie andere Lebensmittel genießen, die Sie zuvor möglicherweise als verboten angesehen haben. Einer der verbreiteten Mythen über Diabetikerdiäten ist, dass alle Stärken, einschließlich stärkehaltigem Gemüse wie Mais, schlechte Lebensmittel sind. Die Wahrheit ist jedoch, dass sich Mais und Diabetes nicht gegenseitig ausschließen - solange Sie die Portionsgröße berücksichtigen.
Trinkgeld
Gekochter Maiskolben ist sowohl für Diabetiker in Maßen als auch für Maiskolben geeignet.
Kohlenhydrate in einer Diabetikerdiät
Jeder braucht Kohlenhydrate, um seine Körperfunktionen zu stärken, aber die Menge an Kohlenhydraten, die Sie täglich benötigen, hängt von individuellen Faktoren wie Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität ab. Ein Ernährungsberater kann Ihnen helfen, eine für Sie geeignete Nummer zu finden. Im Allgemeinen sollten die meisten Erwachsenen mit Diabetes nicht mehr als 200 Gramm Kohlenhydrate pro Tag anstreben, sagt MedlinePlus.
Die American Diabetes Association berichtet, dass eine "Diabetikerdiät" praktisch identisch mit einer gesunden Ernährung ist. Ganze Lebensmittel anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln wirken sich am besten auf die Gesundheit aus. Zu diesem Zweck sollten sich Diabetiker auf Lebensmittel konzentrieren, die wenig gesättigtes Fett, Zucker und Natrium enthalten, und magere Proteine wie Fisch und Huhn auswählen. nicht stärkehaltiges Gemüse wie Gemüse und Paprika; Früchte; Vollkorn; und gesunde Fette am häufigsten.
Stärkehaltige Lebensmittel stehen jedoch nicht auf der Speisekarte. Sie müssen nur genau auf die Portionsgröße achten. Die Portionsgröße für stärkehaltiges Gemüse wie Mais oder Kartoffeln beträgt 1/2 Tasse gekocht, während 1/3 Tasse gekocht die Größe für Stärken wie Reis und Nudeln ist.
Als visuelle Hilfe würden Sie, wenn Sie einen 9-Zoll-Teller in Viertel teilen, einen vierten mit magerem Protein wie gebackenem Lachs oder Hühnerbrust füllen. ein vierter mit einer Stärke wie Mais oder braunem Reis; und die verbleibende Hälfte des Tellers mit nicht stärkehaltigem Gemüse wie gedünstetem Brokkoli, Blumenkohl oder Gemüse.
Mais und Diabetes
Achten Sie jedoch auf ungesunde Zusätze zu Ihrem gekochten Mais wie Butter und Salz, die Ihrem Gemüse gesättigtes Fett und Natrium hinzufügen. Versuchen Sie, Ihre Portion Mais mit einem Tupfer eines pflanzlichen Butterersatzes und frischen Kräutern wie Basilikum oder Koriander zu genießen.
Diabetiker können auch andere Lebensmittel genießen, die Mais enthalten, wie Popcorn aus der Luft, das 6 Gramm Kohlenhydrate in einer Tasse enthält. und Popcornkuchen, die 8 Gramm in einer Portion mit einem Kuchen enthalten. Überprüfen Sie für alle verarbeiteten Lebensmittel mit Mais das Nährwertkennzeichen auf den Kohlenhydratgehalt.
Im Rahmen einer gesunden Ernährung liefert Mais andere wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe für die Gesundheit des Verdauungssystems. Vitamin A für Augen und Haut; und Vitamine der B-Familie, die der Gesundheit von Nerven und Gehirn zugute kommen.
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