Popcorn ist ein gesunder Snack, wenn Sie es selbst zubereiten, da Sie die Menge an Öl und Salz steuern können, die Sie für die Zubereitung verwenden. Die gesündesten Öle für die Zubereitung von Popcorn sind die gleichen, die auch zum Kochen anderer Produkte empfohlen werden. Die Wahl des richtigen Öls hält Ihren Sättigungs- und Transfettspiegel niedrig und schützt auch Ihre Herzgesundheit. Eine Tasse Öl-Popcorn enthält laut Popcorn Board nur 55 Kalorien.
Rapsöl
Rapsöl ist ein einfach ungesättigtes Fett - ein Typ, der das Cholesterin senkt und das Risiko für Herzerkrankungen senkt, so die Mayo-Klinik. Rapsöl ist auch fettarm, enthält aber Omega-3-Fettsäuren, wichtige Nährstoffe für die Herzgesundheit. Das macht Rapsöl zu einer gesunden Wahl für die Herstellung von Popcorn. Rapsöl hat auch einen milden Geschmack, der den Geschmack des Popcorns nicht verändert. Das Öl hat einen mittelhohen Rauchpunkt, achten Sie also genau darauf. Sobald es zu rauchen beginnt, wird es gesundheitsschädliche freie Radikale produzieren, sagt die Cleveland Clinic.
Olivenöl
Family Education empfiehlt die Verwendung von Olivenöl als eines Ihrer primären Speiseöle, da es einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fetten enthält, die Ihrer Gesundheit zuträglich sind. Das Kochen von Popcorn in Olivenöl senkt dank seines phytochemischen Gehalts das Risiko von hohem Cholesterin- und Krebsrisiko. Phytochemikalien kommen in pflanzlichen Lebensmitteln vor und sind wichtig für die Gesundheit. Das Aroma von Olivenöl variiert je nachdem, ob es extra nativ, nativ oder leicht aromatisiert ist. Je reiner das Olivenöl ist, desto mehr Geschmack erhält man - und desto weniger braucht man, um Popcorn herzustellen. Die Cleveland Clinic bewertet natives Olivenöl extra als die beste Wahl zum Kochen.
Pflanzenöl
Saflor-, Mais-, Sonnenblumen-, Soja- und Baumwollsamenöle sind nach Angaben der Mayo-Klinik reich an mehrfach ungesättigten Fetten. Das Ersetzen von Butter durch Pflanzenöl kann Ihren Cholesterinspiegel senken, was zum Schutz Ihres Herzens beiträgt. Jedes dieser Öle hat einen anderen Geschmack. Probieren Sie also alle Öle aus, um herauszufinden, welches für Sie am besten zum Kochen von Popcorn geeignet ist. Diejenigen mit einem intensiveren Geschmack erlauben es Ihnen, weniger zu verwenden, was die Kalorien niedrig hält, was Öl-Popcorn zu einem gesunden Snack macht, der gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Die American Heart Association empfiehlt, den größten Teil Ihres täglichen Fettes aus Ölen wie Pflanzenölen zu gewinnen, um die Gesundheit zu fördern.
