Wenn Sie in das Lebensmittelgeschäft Geflügel gehen, stehen Sie vor einer Reihe von Hühnchen-Auswahlmöglichkeiten. Die Wahl zwischen Freilandhaltung, käfiglos, natürlich und biologisch kann verwirrend sein. Vielleicht fragen Sie sich auch, ob Bio-Hähnchen den erhöhten Preis wert sind.
Definition
Bio-Lebensmittel werden anders angebaut und verarbeitet als konventionelle Agrarprodukte. Fleisch wie Hühnchen werden mit Bio-Futter gefüttert und haben Zugang zur Natur, berichtet Mayoclinic.com. Biohühner erhalten eine ausgewogene Ernährung und einen sauberen Haushalt, wodurch die Krankheitsanfälligkeit verringert wird. Die Verwendung von Antibiotika und Futtermitteln aus anderen tierischen Bestandteilen ist in der ökologischen Hühnerhaltung nicht zulässig.
Missverständnisse
Einige Leute glauben, dass Bio-Huhn überlegen ist, weil Landwirte keine Wachstumshormone bei den Tieren verwenden dürfen. Obwohl dies zutrifft, wissen Sie, dass die Verwendung von Wachstumshormonen in Hühnern und Schweinen für alle Arten von Farmen - konventionelle und biologische - gemäß der Website des US-Landwirtschaftsministeriums verboten ist. Andere Hühner haben möglicherweise Etiketten mit der Aufschrift „all-natural“, „free-range“ oder „hormonfrei“. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Hühner mit Bio-Futter gefüttert wurden oder Zugang zur Natur haben.
Leistungen
Während der Verzehr von Bio-Produkten dazu beitragen kann, die Exposition gegenüber Pestiziden und Düngemitteln auf chemischer Basis zu begrenzen, sind die Vorteile der Wahl von Bio-Hühnern weniger offensichtlich, heißt es in einem BusinessWeek-Artikel vom September 2004. Bio-Hühnerbau ist sauberer und möglicherweise umweltfreundlicher. Die Wahl von Hühnchen oder anderem Fleisch, das keine Antibiotika enthält, kann dazu beitragen, die Entwicklung resistenter Bakterienstämme zu verhindern. Sie könnten Bio-Hühnchen wählen, da dies zu bedeuten scheint, dass das Hühnchen während seines Lebens auf humanere Weise behandelt wurde. Einige Leute finden, dass sie den Geschmack von Bio-Huhn bevorzugen.
Kosten und Aussehen
Bio-Hähnchen kostet fast doppelt so viel wie herkömmliches Hähnchen. Bio-Hühnchen können etwas anders aussehen als herkömmliche Hühnchen. Die Hühner sind oft kleiner und blasser, da sie keine Farbstoffe oder Salzlösungen zur Konservierung enthalten.
Überlegungen
Denken Sie daran, es gibt keine Garantie dafür, dass das „Bio“ -Label bedeutet, dass das Huhn besser als sein herkömmliches Gegenstück behandelt wurde. Die Auswahl von Bio-Hühnchen, die im ganzen Land transportiert wurden, kann die Umwelt in Bezug auf die Transportverschmutzung stärker beeinträchtigen als die Auswahl eines konventionell gezüchteten lokalen Hühnchens.
