Die Diagnose einer Maisallergie bedeutet, dass Ihr Körper keine Lebensmittel vertragen kann, die irgendeine Menge Mais enthalten. Da Mais in unzähligen Lebensmitteln und Zutaten enthalten ist, kann die Behandlung der Allergie eine Herausforderung sein. Nach Angaben der University of Maryland sind Maisallergien schwer zu erkennen und Art und Schwere der Symptome variieren von Person zu Person. Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie allergisch gegen Mais sind, wird eine vom Arzt überwachte Eliminationsdiät empfohlen, die Mais von Ihrem Ernährungsplan abhält, um eine ordnungsgemäße Diagnose und Behandlung zu erreichen.
Kaltes Getreide
Viele kalte Frühstückszerealien enthalten Mais. Laut medizinischen Experten des Kinderkrankenhauses der Königstöchter ist Getreide eines der häufigsten Lebensmittel, das Mais enthält. Wenn Sie gegenüber Mais unverträglich sind, entfernen Sie alle Getreidearten, die Mais, Maissirup, Dextrin, Malodextrin, Malz oder Malzsirup, Sorbit, Vanilleextrakt oder Backpulver enthalten, aus Ihrer Ernährung. Da es eine Reihe von "versteckten" Formen von Mais gibt, die in gängigen Frühstückszerealien enthalten sind, suchen Sie nach einfachen, natürlichen Getreideprodukten, in denen nur wenige Zutaten aufgeführt sind oder die eindeutig angeben, dass sie maisfrei sind. Hafer, Reis und Weizen sind Körner in Getreide, die sicher konsumiert werden können. Suchen Sie nach Getreide, das diese als Hauptbestandteile enthält und keine unnatürlichen Zusätze enthält, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Betrachten Sie auch altmodisches Haferflocken als eine wertvolle Frühstücksauswahl, die nahrhaft und natürlich maisfrei ist. Andere zu vermeidende Frühstücksnahrungsmittel sind Poptarts, gefrorene Waffeln, Pfannkuchen und Sirupe aus Maissirup.
Verarbeitete Desserts und Snacks
Verarbeitete Desserts und Snacks enthalten häufig Maiszutaten. Experten des Kinderkrankenhauses der Königstöchter schlagen vor, kommerziell hergestellte Kekse, Kuchen und andere Snacks, die wahrscheinlich Mais enthalten, zu entfernen. Wenn Sie an einer Maisallergie leiden, ersetzen Sie verarbeitete Kekse, Cracker, Popcorn, Pommes, Brezeln, Cupcakes, Kuchen, Torten, Tortillachips, Donuts und andere beliebte Snacks durch Äquivalente auf Reis- oder Weizenbasis. Reformhäuser bieten eine Reihe von Snacks und Süßigkeiten auf Basis natürlicher Zutaten an, die möglicherweise eine Form von Mais enthalten oder nicht. Listen natürlicher Lebensmittelzutaten sind im Allgemeinen einfacher zu interpretieren, da sie nur wenige, wenn überhaupt, künstliche Zutaten enthalten, die möglicherweise versteckte Formen von Mais enthalten. Natürliches Eis und gefrorene Dessertbars mit allen Früchten sind maisfreie Dessertoptionen. Denken Sie daran, dass die Vermeidung von verarbeiteten Snacks zwar eine Herausforderung sein kann, die natürlichen Alternativen jedoch häufig gesünder sind und die allgemeine Gesundheit verbessern können, während gleichzeitig die Symptome einer Maisallergie verhindert und behandelt werden.
Mittagessen Fleisch
Mittagsfleisch wie Bologna, geräucherter oder geräucherter Schinken und Pastrami enthalten häufig Lebensmittelzusatzstoffe aus Mais. Um zu verhindern, dass Maisprodukte in Ihren Mittagsteller gelangen, wählen Sie natürliche Erdnussbutter und Vollfruchtmarmelade, wassergefüllten Thunfisch oder natürliche, gegrillte Hühnerbrust als Füllung oder Belag für Brot und Sandwiches. Frisches Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, fettarme Milchprodukte und Hülsenfrüchte sind wertvolle Proteinquellen und andere Nährstoffe, die bei natürlicher Zubereitung keinen Mais enthalten. Verlassen Sie sich auf eine Vielzahl dieser Lebensmittel, um die meisten ernährungsphysiologischen Vorteile zu erzielen und gleichzeitig Mais aus Ihrer Ernährung zu streichen.
Zusätzliche verschiedene Lebensmittel
Mais kann auch in anderen Produkten enthalten sein, bei denen Sie den geringsten Verdacht haben. Achten Sie daher auf die folgenden Lebensmittel: Saucen, Soßen, Eiscreme, Joghurt, Mahlzeitenersatzshakes, Babynahrung, Obstkonserven, Margarine, Spaghettisaucen, Ketchup, Kaffeesahne, Vanilleextrakt, Karamellextrakt, Taco-Gewürz, Kaffeecreme und sogar Hustenbonbons. Backwaren, die mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt sind, müssen vermieden werden.
