Gebackenes, zerkleinertes Hühnchen kann vielen verschiedenen kulinarischen Zwecken dienen. Nachdem Sie es mit Gewürzen gewürzt und mit anderen Zutaten kombiniert haben, haben Sie ein leckeres Essen in Tacos, Suppen, Aufläufen und Salaten.
Trinkgeld
Um Hähnchenbrust zum Zerkleinern zu backen, bestreichen Sie sie mit Olivenöl und Gewürzen Ihrer Wahl. Backen Sie sie in einem 375-Grad-Ofen für 20 bis 25 Minuten.
Was ist der beste Weg, um Hühnchen zu zerkleinern? Abgesehen davon, dass Sie es im Ofen backen, können Sie es auch in einem Schnellkochtopf oder in einem Langsamkocher kochen. Andere Möglichkeiten sind das Grillen oder Kochen in einer gusseisernen Pfanne. Jeder Koch hat wahrscheinlich seine eigene Lieblingsmethode.
Gebackenes, zerkleinertes Huhn für Suppe
An einem kühlen Herbst- oder Winterabend ist nichts appetitlicher als eine heiße Schüssel würzige Hühnertortillasuppe. Dieses zerkleinerte Huhn im Ofenrezept unten stammt von der Colorado State University.
Hühnchen Tortilla Suppe
Zutaten:
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
- 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 rote, orange oder gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gewürfelt
- 32 Unzen natriumarme Hühnerbrühe
- 1 Dose Tomatenwürfel mit grünen Chilis
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 2 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- 4 Tassen Wasser (mehr oder weniger nach Wunsch)
Optionale Beilagen: Naturjoghurt, geschnittene Avocado, gehackter Koriander, zerkleinerte Tortillachips, geriebener Käse
Anleitung:
- Den Backofen auf 375 Grad vorheizen.
- Mischen Sie die Gewürze in einer Schüssel.
- Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Backblech. Mit 1 Esslöffel Olivenöl und der Hälfte der Gewürzmischung bestreichen.
- Backen Sie das Huhn 20 bis 25 Minuten lang, bis die Temperatur 165 Grad erreicht.
- Das Huhn aus der Pfanne nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
- In einem Suppentopf den anderen Esslöffel Olivenöl erhitzen. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch fünf Minuten anbraten. Die andere Hälfte der Gewürze und des zerkleinerten Huhns einrühren.
- Die anderen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
- Suppe in eine Schüssel geben und garnieren.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 206
- Protein: 22, 7 g
- Gesamtfett: 5, 7 Gramm
- Gesamtkohlenhydrate: 16, 6 Gramm
- Gesättigtes Fett: 1, 0 Gramm
- Ballaststoffe: 4, 7 Gramm
- Cholesterin: 40, 4 Milligramm
- Natrium: 299, 1 Milligramm
Geschreddertes Huhn im Slow Cooker
Die North Dakota State University bietet dieses Rezept für die Herstellung von Hühnchenschnitzeln im Slow Cooker für Tacos.
Slow-Cooker geschredderte Salsa Chicken Tacos
Zutaten:
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 16-Unzen-Packung gefrorener Mais
- 1 16-Unzen-Glas Salsa
- 1 14, 5-Unzen-Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 4 Hähnchenbrust aufgetaut
Anleitung:
- Mischen Sie die ersten vier Zutaten in einer Schüssel.
- Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Boden des Slow Cookers und gießen Sie die Mischung darauf.
- 4 Stunden auf hoher Stufe oder 6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe kochen, bis das Huhn eine Temperatur von 165 Grad erreicht.
- Zerkleinern und auf warmen Vollweizentortillas servieren.
Rezept macht 15 1/2-Tassen-Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- 120 Kalorien
- 1, 5 g Fett
- 13 Gramm Kohlenhydrate
- 16 Gramm Protein
- 310 Milligramm Natrium
Während das Rezept keine Beläge erwähnt, können Sie die schwarzen Bohnen und den gefrorenen Mais weglassen und geriebenen Salat, gehackte Tomaten und geriebenen Käse auf das Huhn legen. Fügen Sie Taco-Sauce und saure Sahne hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
Hühnchen Schätzungen für Rezepte
Abgesehen von Tacos und Tortillasuppe erfordern unzählige Gerichte Hühnchenschnitzel. Die Möglichkeiten umfassen Hühnchen-Enchilada-Auflauf, Nudelgerichte, Hühnchen-Gumbo, Barbecue-Hühnchen-Sandwiches, Hühnchen-Pot-Pie, Hühnchen-Chili und Hühnchen-Pfannengerichte.
Wenn ein Rezept gekochtes Hühnchen verlangt, woher wissen Sie, wie viel Hühnchen Sie kaufen und zubereiten müssen? Eine Tasse zerkleinertes oder gewürfeltes Huhn ist ungefähr eine Hühnerbrust oder 5 1/2 Unzen entbeintes Huhn, sagt Texas A & M Agrilife Extension.
Wenn Sie ein ganzes Huhn verwenden, ergibt jedes Pfund ungekochtes Huhn 1 Tasse gekochtes, entbeintes Huhn. Zum Beispiel liefert eine 3-Pfund-Friteuse ungefähr 3 Tassen gekochtes Huhn.
Viele Leute holen ein Brathähnchen aus dem Supermarkt, um Zeit zu sparen, wenn sie ein Rezept machen wollen, das gewürfeltes oder zerkleinertes Hähnchen erfordert. Im Durchschnitt wiegen Brathähnchen etwa 2 Pfund. Dies liefert 2 Tassen weißes Fleisch und 1 Tasse dunkles Fleisch.
