Natürlicher Honig kann als Honig in seinem ursprünglichen Zustand bezeichnet werden, da er von Bienen hergestellt wird. Das Gegenteil von natürlichem Honig wäre synthetisch, aber zu diesem Zeitpunkt gibt es keinen synthetischen Honig. Es können Zusatzstoffe in den Honig gegeben werden, um ihn von seinem natürlichen Zustand zu verändern. Bio bezeichnet die Art und Weise, wie die Produkte angebaut oder verarbeitet werden. Natürlicher Honig kann nach USDA-Vorschriften als biologisch zertifiziert sein oder nicht.
Bio-Honig
In den meisten Fällen ist Honig biologisch, wenn er aus seiner natürlichen Umgebung, dem Bienenstock, stammt. HelpGuide.org weist darauf hin, dass ein Lebensmittel, damit es als ökologisch gekennzeichnet werden kann, auf sicherem Boden angebaut werden muss, keine Veränderungen aufweist und von herkömmlichen oder nicht ökologisch hergestellten Produkten getrennt bleiben muss. Bei der Herstellung oder Lagerung des Honigs dürfen keine unnatürlichen Pestizide, biotechnologisch hergestellten Gene oder andere synthetische Produkte verwendet werden. Wenn Honig mit sicheren Methoden in einem natürlichen Bienenstock gesammelt wird, befindet er sich immer noch in einem organischen Zustand. Honig kann Sporen enthalten, die eine tödliche Infektion namens Botulismus verursachen können. Um dies zu verhindern, kann der Honig pasteurisiert oder auf Temperaturen erhitzt werden, die heiß genug sind, um die Bakterien abzutöten. Wenn dieser Prozess gemäß den USDA-Standards durchgeführt wird, hat er keine Auswirkungen auf den organischen Zustand des Produkts. Personen, die die natürlichste und biologischste Form von Honig suchen, möchten möglicherweise rohen Honig kaufen.
Natürlicher Honig
Honig ist eine natürliche Substanz, die von Bienen hergestellt wird. Es wird von Bienenbauern gesammelt und für den Verbraucherkauf verpackt. Bis zum Einsammeln und Einfüllen des Honigs in einen käuflichen Behälter ist der Honig völlig natürlich. Was die Firma oder der Landwirt mit dem Honig macht, nachdem er gesammelt wurde, kann ihn von natürlich zu unnatürlich verändern. Natürlicher Honig, der nur minimal verarbeitet wird, wird wahrscheinlich als biologisch betrachtet, erhält jedoch möglicherweise nicht den USDA-Stempel, der besagt, dass er als biologisch zertifiziert ist.
Unnatürlicher und nicht biologischer Honig
Durch die Zugabe von Konservierungsstoffen, Aromen oder gentechnisch veränderten Bienen wird Honig in den meisten Fällen sowohl unnatürlich als auch anorganisch. Einige Aromen, die als "natürlich" gekennzeichnet sind, können die Integrität der Honigstaaten der American Dietetic Association aufrechterhalten. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die FDA keine Aussage über die wahre Definition natürlicher Inhaltsstoffe gemacht hat. Das Hinzufügen von frischen Beeren oder anderen natürlichen Produkten zum Honig kann den Geschmack verändern, aber die natürliche Integrität des Produkts bewahren. Wenn dem Honig ein synthetischer Bestandteil wie ein Farbstoff oder Zucker zugesetzt wird, ist dies nicht mehr natürlich.
