Heidelbeeren sind eine schmackhafte Frucht, die vor kurzem wegen ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile berühmt wurde. Während einige Leute frische Blaubeeren bevorzugen, ist Blaubeersaft auch eine gesunde Option. Tatsächlich kann Blaubeersaft dazu beitragen, die Gesundheit von Verdauung und Urin zu verbessern, die Wahrnehmung zu verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
Verbesserte Verdauungsgesundheit
Blaubeersaft kann laut dem Buch "Ernährungstherapie und Pathophysiologie" nützlich sein, wenn es um die Verbesserung der Verdauungsgesundheit geht. Tatsächlich sind Blaubeeren eine reiche Quelle für eine biochemische Substanz namens Tannin, die Entzündungen im Verdauungstrakt lindern und die Verstopfungs- und Durchfallrate senken kann. Tannine, die als Helicobacter pylori-Antagonisten wirken, verbessern auch das Verdauungssystem, indem sie zur Verringerung von Magengeschwüren beitragen. H. pylori wird häufig als Hauptursache für Magengeschwüre bei Erwachsenen identifiziert.
Verbesserte Harngesundheit
Menschen, die Blaubeersaft konsumieren, können eine verbesserte Harngesundheit erfahren, berichtet "Nutrition Therapy and Pathophysiology". Dies ist wahrscheinlich auf Antioxidantien zurückzuführen, die als Proanthocyanine bezeichnet werden und die es bestimmten Bakterienarten, einschließlich E. coli, erschweren, das Harnsystem zu infizieren. Darüber hinaus ist Blaubeersaft eine reichhaltige Vitamin C-Quelle, die auch Männern und Frauen, die an Harnwegsinfektionen leiden, Linderung verschaffen kann. Eine 8-Unzen-Portion 100 Prozent reinen Blaubeersafts enthält 20 Prozent der täglichen Empfehlungen für Vitamin C.
Verbessertes Erkennen
Laut einem Artikel aus dem Jahr 2010 im "Journal of Agriculture and Food Chemistry" kann Blaubeersaft helfen, das Gedächtnis und die Wahrnehmung zu verbessern. Zusätzlich zu einer Verlangsamung der Abnahme der mentalen Funktion, die häufig als Folge des Alterns auftritt, können Blaubeeren das Risiko bestimmter psychischer Erkrankungen, einschließlich der Alzheimer-Krankheit, verringern. "Ernährungstherapie und Pathophysiologie" legt nahe, dass diese Verbesserung der Wahrnehmung wahrscheinlich auf den hohen Flavonoidgehalt in Blaubeeren zurückzuführen ist. Flavonoide, wie sie in Blaubeeren vorkommen, können zur Verbesserung des Arbeitsgedächtnisses und der Verarbeitungsgeschwindigkeit besonders wirksam sein.
Reduziertes Risiko für Herzerkrankungen
Heidelbeersaft kann auch zur Vorbeugung von Herzerkrankungen wirksam sein. In einem Artikel aus dem Jahr 2010 im "American Journal of Clinical Nutrition" heißt es sogar, dass Anthocyane - Pigmente in Blaubeeren und Blaubeersaft - den Blutdruck senken können, wenn sie mindestens einmal pro Woche eingenommen werden. Niedrige Blutdruckwerte wie weniger als 120/80 Millimeter Quecksilbersäule können das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt senken, berichtet eine Studie aus dem Jahr 2002, die in der Zeitschrift "Lancet" veröffentlicht wurde. Eine Reduzierung des Blutdrucks um nur 10 Punkte kann das kardiovaskuläre Risiko sogar um 50 Prozent senken.
