Die Fähigkeit von Pektin, Marmeladen und Gelees zu verdicken, ist von der gleichen Qualität, die für die gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Nachdem es in Ihren Magen gelangt ist, bildet es eine gallertartige Masse, die den Gewichtsverlust unterstützen kann, indem sie ein Gefühl der Fülle erzeugt. Da Pektin aus Obst und Gemüse stammt, können Sie auch Ihre Pektinaufnahme steigern und gleichzeitig kalorienarme und nährstoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen.
Eigenschaften des Pektins
Das Potenzial von Pektin, den Gewichtsverlust zu beeinflussen, beruht darauf, dass es sich um eine lösliche Faser handelt. Wie andere lösliche Ballaststoffe absorbiert es Wasser und bildet eine viskose Masse, die unverdaut durch Magen und Dünndarm wandert. Sobald es Ihren Dickdarm erreicht, spendet Pektin dem Stuhl Feuchtigkeit, nimmt aber auch eine andere wichtige Rolle ein: Es wird von Bakterien in Ihrem Dickdarm fermentiert, die gute Bakterien unterstützen und die vom Dickdarm verbrauchte Energie produzieren.
Appetitkontrolle
Eine Möglichkeit, wie Pektin beim Abnehmen helfen kann, besteht darin, dass Sie sich satt fühlen. Wenn es Wasser aufnimmt und sich ausdehnt, dehnt es den Magen aus und löst Dehnungsrezeptoren aus. Die Rezeptoren senden Signale an Ihr Gehirn und sagen, dass Ihr Magen voll ist. Im Gegenzug löst Ihr Gehirn die Ausschüttung von Hormonen aus, die das Sättigungsgefühl steigern. Die gallertartige Masse des Pektins verlangsamt auch die Magenentleerung, was bedeutet, dass es länger dauert, bis die Nahrung Ihren Magen verlässt und in den Dünndarm gelangt. Diese Aktion trägt außerdem dazu bei, sich satt und zufrieden zu fühlen.
Blutzuckerverordnung
Da Pektin die Bewegung der verdauten Nahrung durch den Dünndarm verlangsamt, verringert es auch die Geschwindigkeit, mit der Zucker in Ihren Blutkreislauf aufgenommen wird. Das Eliminieren von Schwankungen von hohem zu niedrigem Zuckergehalt kann Ihnen helfen, Gewicht auf zwei Arten zu verlieren. Wenn der Blutzucker zu niedrig fällt, haben Sie Hunger, ob Sie mehr Kalorien zu sich nehmen müssen oder nicht. Auf der anderen Seite bewirkt ein hoher Blutzuckerspiegel, dass mehr Insulin freigesetzt wird. Laut der Colorado State University wirkt Insulin fettschonend und verhindert, dass Ihr Körper gespeichertes Fett zur Energiegewinnung verbrennt.
Lebensmittel zur Auswahl
Orangen, Grapefruit und Zitronen sind einige der besten Pektinquellen. Nach Zitrusfrüchten gibt es eine gute Auswahl an Äpfeln, Aprikosen, Bananen, Himbeeren und Brombeeren. Karotten haben fast so viel Pektin wie Zitrusfrüchte. Kürbis, Bohnen und Süßkartoffeln sind andere gute pflanzliche Quellen. Während es am gesündesten ist, Pektin aus Vollnahrungsmitteln zu gewinnen, gelten Nahrungsergänzungsmittel im Allgemeinen als sicher. Die typische Dosis beträgt 500 Milligramm, die dreimal täglich unmittelbar vor dem Essen eingenommen werden, berichtet die Cleveland Clinic.
