Die Nachricht, dass Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, birgt ein höheres Risiko für Herzerkrankungen, aber diese Diagnose kann umgekehrt werden. Durch Ernährung und Bewegung können Sie Ihr Cholesterin auf einen sicheren Wert senken. Wenn Sie sich mit dem Cholesterinspiegel verschiedener roter Fleischsorten, einschließlich Lammfleisch, vertraut machen, können Sie vor den Mahlzeiten gesundheitsbewusste Entscheidungen treffen.
Ähnliche Cholesterinspiegel
Der Cholesterinspiegel von Lammfleisch im Vergleich zu anderem rotem Fleisch ist ähnlich, obwohl der Schnitt jedes Fleisches seinen Nährwert bestimmt. Pro Unze enthalten entbeintes Lammkotelett, auf 1/8-Zoll-Fett getrimmt, 19 Milligramm Cholesterin. Wenn eine Unze Lammhackfleisch gegrillt wird, enthält es 27 Milligramm Cholesterin. Zum Vergleich: Eine Unze gegrilltes, zu 80 Prozent mageres Rinderhackfleisch enthält 26 Milligramm Cholesterin, und eine Unze gegrillter T-Bone-Streifen, auf 1/8-Zoll-Fett getrimmt, enthält 24 Milligramm Cholesterin. Pro Unze enthält gebratenes Schweinefilet 21 Milligramm Cholesterin und 84 Prozent mageres Schweinefleisch 19 Milligramm Cholesterin.
