Während Bananen und Äpfel häufige Optionen für Menschen sind, die mehr Obst zu ihrer Ernährung hinzufügen möchten, sollte die Kiwi unbedingt Teil Ihrer wöchentlichen Rotation sein. Eine einzelne Frucht enthält eine Reihe wichtiger Vitamine und Mineralien, darunter Kalium, Vitamin C, Vitamin K und Beta-Carotin.
Trinkgeld
Die Schale der Kiwis ist vollständig essbar und enthält 50 Prozent mehr Ballaststoffe als das Innere. Essen Sie es so wie es ist oder mischen Sie es in Smoothies, um das verschwommene Mundgefühl zu entfernen.
Ursprung der Kiwi
Die Kiwi, auch chinesische Stachelbeere genannt, stammt ursprünglich aus China, bevor sie nach Neuseeland gelangte. Jetzt ist es jedoch auf der ganzen Welt gewachsen, einschließlich Südafrika und Chile. Der Großteil der Kiwis in Amerika wird in Kalifornien angebaut.
Kiwis sind ziemlich klein, mit schwarzen und weißen Samen und einem weichen grünen Zentrum. Sie sind relativ süß mit einem würzigen Nachgeschmack und sind das ganze Jahr über in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Wenn Sie die Früchte frisch essen, können Sie alle ernährungsphysiologischen Vorteile nutzen.
Ernährungsvorteile von Kiwis
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums besteht eine ganze Kiwi aus 45 Kalorien, 1 Gramm Protein, 11 Gramm Kohlenhydraten, 2 Gramm Ballaststoffen, 30 Milligramm Kalzium und 69 Milligramm Vitamin C. Die empfohlene Menge an Vitamin C für a Der junge Erwachsene wiegt 75 Milligramm pro Tag, sodass eine Kiwi fast den gesamten Tagesbedarf und fast die doppelte Menge an Orangen liefert.
Eine im European Journal of Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2018 ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Kiwis die Verdauung unterstützt und positive Auswirkungen auf häufig auftretende Verdauungsprobleme wie das Reizdarmsyndrom hat.
Eine 2011 im Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab außerdem, dass der Verzehr von zwei Kiwis vor dem Schlafengehen zu einem besseren Schlaf führte. Diese Studien zeigen deutlich, dass die Kiwi bei einer Reihe verschiedener Gesundheitszustände helfen kann, von denen einige möglicherweise noch nicht untersucht wurden.
Die Anzahl der Kiwis, die Sie pro Tag konsumieren können, ist unbegrenzt. Wenn Sie jedoch eine Insulinsensitivität haben, ist es aufgrund ihres hohen Zuckergehalts möglicherweise am besten, nur ein bis zwei pro Tag zu konsumieren.
Wie man Kiwi isst
Kiwis können roh verzehrt werden - in Smoothies, als Joghurt-Topping, in Salate gehackt oder sogar alleine als Snack. Es ist am besten, die Kiwi nicht zu kochen, da dies den Vitamin C-Gehalt beeinflussen kann.
Während einige glauben, dass sie die Haut der Kiwis entfernen müssen, um sie zu essen, ist die Haut der Früchte in Wirklichkeit vollständig essbar, was für eine hohe Konzentration an Nährstoffen wie Vitamin E, Folsäure und Ballaststoffen verantwortlich ist. Wenn Sie die Kiwi mit Haut essen, erhalten Sie 50 Prozent mehr Ballaststoffe.
Während die unscharfe Haut nicht verlockend aussieht, schmeckt sie überhaupt nicht schlecht, lassen Sie sich also nicht täuschen. Wenn Sie kein Fan der Textur sind, kann das Reiben mit einem Handtuch helfen, den Flaum zu entfernen, während das Mischen der gesamten Frucht in einem Smoothie das seltsame Mundgefühl beseitigen kann.
