Kein einzelnes Lebensmittel verursacht einen hohen Cholesterinspiegel. Es hängt davon ab, wie viel und wie oft Sie bestimmte Lebensmittel essen und wie sie in Ihren gesamten Ernährungsplan passen. Aber Eiscreme, die oft reich an gesättigten Fettsäuren und Zucker ist, kann sicherlich zu einem Anstieg Ihres Lipoproteins niedriger Dichte - LDL oder "schlechtes" Cholesterin - und Triglyceriden führen, einer Art Fett, das Ihre Arterien verstopfen kann. Und Kalorien in Eiscreme können die Gewichtszunahme fördern, ein Risikofaktor für einen hohen Cholesterinspiegel.
Eis und Herzgesundheit
Eine herzfreundliche Ernährung begrenzt gesättigte Fettsäuren, Transfette und Zucker. Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, gesättigtes Fett auf 16 Gramm pro Tag, Transfett auf 2 Gramm und Zucker auf 5 bis 10 Prozent Ihrer täglichen Gesamtmenge zu beschränken, was 100 bis 200 Kalorien entspricht, basierend auf 2.000 Kalorien -eine Tagesdiät. Eis sollte bei Ihrer Fettaufnahme keine herausragende Rolle spielen.
Gesättigte Fettsäuren
Eine Tasse reichhaltiges Schokoladeneis enthält 15, 36 Gramm gesättigtes Fett - fast einen ganzen Tag nach den AHA-Richtlinien. Wenn Sie 1 Tasse reichhaltiges Schokoladeneis essen möchten, ohne Ihr LDL-Cholesterin zu erhöhen, müssen Sie die meisten anderen Quellen für gesättigte Fettsäuren - Fleisch, Käse, Milch und andere tierische Produkte - für diesen Tag aufgeben. Wenn Sie den Rest Ihres Tages aus pflanzlichen Quellen beziehen würden - Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Bohnen, Nüsse und Samen -, könnten Sie Schokoladeneis essen, ohne Ihren Cholesterinspiegel zu erhöhen. Einige Pflanzen enthalten viel gesättigtes Fett - zum Beispiel Kokosnuss - also achten Sie auf Ihren Verzehr an eisfressenden Tagen.
Zucker
Überlegungen
Da Eis zu Cholesterinproblemen führen kann, ist es eher ein gelegentlicher Genuss als ein alltäglicher Menüpunkt. Erhalten Sie die meisten Ihrer Nährstoffe aus Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, fettarmer Milch und magerem Eiweiß. Änderungen des Lebensstils können auch Ihren Cholesterinspiegel verbessern. Nur 5 bis 10 Pfund verlieren. kann laut einem Bericht des National Heart, Lung and Blood Institute zur Senkung des LDL-Cholesterins beitragen. Mäßiges Training, etwa 30 Minuten pro Tag an den meisten Tagen der Woche, kann laut AHA dazu beitragen, die Triglyceride um 20 bis 30 Prozent zu senken.
