Weizengrassaft wird aus dem Entsaften von jungem Weizengras hergestellt, das zur Familie der Weizen gehört. Weizengrassaft hat eine hellgrüne Farbe mit einem süßen, aber starken Grasgeschmack und ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und seine angeblichen Entgiftungseigenschaften. Weizengrassaft kann jedoch bei manchen Menschen auch bestimmte Nebenwirkungen und Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie zum ersten Mal Weizengrassaft konsumieren, eine Allergie gegen Weizen haben oder Ihr eigenes Weizengras anbauen, sollten Sie verschiedene Vorsichtsmaßnahmen treffen.
Mischen Sie es für Geschmack und Toleranz
Weizengrassaft ist hoch konzentriert und wird normalerweise als kleiner "Schuss" serviert oder mit anderen Obst- und Gemüsesäften gemischt, um den Geschmack zu maskieren. Das Mischen mit anderen Säften bedeutet auch, dass die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Weizengrassaft - nämlich seine Entgiftungseigenschaften - nicht so intensiv erlebt werden. Wenn Sie sich nach dem Verzehr von Weizengrassaft übel fühlen oder Kopfschmerzen haben, kann dies daran liegen, dass die Konzentration des Safts für Ihr System zu hoch ist und Sie nicht daran gewöhnt sind. Verdünnen Sie den Saft mit Wasser oder anderen Obst- und Gemüsesäften oder konsumieren Sie weniger Saft, bis Sie Weizengrassaft besser trinken können. Wenn Ihre Symptome jedoch schwerwiegend oder anhaltend sind, wenden Sie sich sofort an einen Arzt.
Wenn es bitter schmeckt
Wenn Ihr Weizengrassaft einen moschusartigen oder bitteren Geschmack hat, ist es möglich, dass Ihr Weizengras schimmelig ist und Sie den Weizengrassaft nicht trinken sollten. Während die meisten Weizengräser einen "blauen Flaum" entwickeln, der harmlos ist und Sie ihn waschen oder abschneiden können, bedeutet dies, dass der Schimmel die Pflanze durchdrungen hat, wenn Ihr Weizengras braunen oder weißen Schimmel hat. Weißer oder brauner Schimmel auf Ihrem Weizengras bedeutet, dass das Weizengras ungenießbar ist und Sie es nicht konsumieren sollten. Sie können geschnittenes Weizengras - versiegelt in einer Plastiktüte - 7 bis 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor es schlecht wird.
Verhindern Sie bakterielle Kontamination
Da Weizengras in Schalen angebaut und dann roh verzehrt wird, kann eine bakterielle Kontamination aus der Wachstumsumgebung leicht auf das Weizengras und dann auf den Saft übertragen werden. Um ein gesundes Weizengras zu gewährleisten, halten Sie Ihre wachsenden Schalen durch Sterilisation frei von Schimmel und Verunreinigungen und versiegeln Sie dann Ihr gesamtes geschnittenes Weizengras in Plastiktüten in Lebensmittelqualität, um eine geringe Kreuzkontamination in Ihrer Küche zu gewährleisten. Der Verzehr von mit Bakterien beladenem Weizengrassaft kann eine Reihe von durch Lebensmittel verursachten Krankheiten verursachen, darunter Magenverstimmung und Übelkeit.
Achten Sie auf eine allergische Reaktion
Während einige Praktiker sagen, dass Weizengras für Sie sicher ist, wenn Sie eine Weizen- oder Glutenallergie oder -unverträglichkeit wie Zöliakie haben, ist es im Allgemeinen sicherer, Weizengrassaft zu vermeiden, um eine schwere allergische Reaktion zu vermeiden. Zu den Symptomen einer allergischen Reaktion gehören Nesselsucht und Schwellung im Hals. Wenn diese Symptome unmittelbar nach dem Verzehr von Weizengras auftreten, ist es sehr wahrscheinlich, dass sich Ihre Symptome mit der Zeit nur verschlimmern. Konsultieren Sie sofort einen Arzt zur Behandlung.
