Putenscheiben oder Schnitzel sind ohne Knochen und ohne Haut und bieten eine Alternative zu Hähnchenbrust oder zum Kochen eines ganzen Truthahns. Die Schnitzel werden von der Brust über das Fleischkorn geschnitten und können zu 99 Prozent fettfrei sein. Sie werden normalerweise auf dem Herd gekocht und in nur wenigen Minuten gekocht, was sie ideal für Mahlzeiten unter der Woche macht. Servieren Sie Schnitzel mit einer leckeren Sauce, um Feuchtigkeit hinzuzufügen, und kombinieren Sie sie mit gedämpftem Gemüse und Vollkornprodukten für eine gesunde Mahlzeit.
Sautierte Schnitzel
Schritt 1
Frische oder aufgetaute Putenscheiben abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Geflügelgewürz, Zitronenpfeffer oder Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.
Schritt 3
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 1/2 EL. von Öl oder einem Spray von Antihaft-Kochspray.
Schritt 4
Kochen Sie die Schnitzel drei bis fünf Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und in der Mitte nicht mehr rosa sind.
Panieren von Truthahnkoteletts
Schritt 1
Gießen Sie 1/3 Tasse gewürzte Semmelbrösel auf einen flachen Teller.
Schritt 2
Tauchen Sie die Putenschnitzel in die Panade und drücken Sie leicht darauf, um jedes Schnitzel gründlich zu beschichten.
Schritt 3
2 bis 3 TL erhitzen. Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze.
Schritt 4
Fügen Sie panierte Schnitzel in die Pfanne und kochen Sie sie drei bis vier Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.
Dinge, die du brauchen wirst
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Putenschnitzel
Salz
Pfeffer
Geflügelgewürz oder Zitronenpfeffer, falls gewünscht
Olivenöl, Pflanzenöl oder Antihaft-Kochspray
Gewürzte Semmelbrösel
Trinkgeld
Sautierte Schnitzel mit Soße oder einer einfachen Weißweinsauce servieren. Panierte Schnitzel mit Marinara-Sauce und Mozzarella kombinieren.
Warnung
Vermeiden Sie es, Ihre Schnitzel zu lange zu kochen, um sie feucht und zart zu halten.
