Maisöl passt perfekt zu einer gesunden Ernährung. Es ist voll von guten Fetten und einem starken Antioxidans, das Sie in Topform halten kann. Obwohl Maisöl vorteilhaft sein kann, ist es unglaublich kalorienreich.
Verwenden Sie beim Kochen immer die kleinstmögliche Menge und gießen Sie sie in Messlöffel, um Ihre Portion zu überwachen.
Trinkgeld
Maisöl ist eine gute Quelle für gesunde Fette.
Verwenden Sie gesundes Speiseöl
Mehr als ein Viertel der gesamten Fette in Maisöl, fast 4 Gramm pro Esslöffel, sind laut USDA einfach ungesättigte Fettsäuren. Laut der American Heart Association (AHA) ist das Essen von Lebensmitteln mit dieser Art von Fetten, die als MUFAs bekannt sind, eines der besten Dinge, die Sie für Ihr Herz tun können.
MUFAs spielen eine Rolle bei der Senkung Ihres Lipoproteins oder LDL mit niedriger Dichte. Dieses schädliche Cholesterin ist dasjenige, das Ihre Arterien hart macht, da es sie verstopft und Ihre Chancen auf Herz-Kreislauf-Probleme erhöht.
Kennen Sie die Vorteile von mehrfach ungesättigten
Mehr als die Hälfte des Fettes in Maisöl oder 7, 4 Gramm pro Esslöffel ist nach Nährstoffdaten des USDA mehrfach ungesättigtes Fett. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, besser bekannt als PUFAs, sind ebenso wichtig wie einfach ungesättigte Fette, um das Cholesterin zu stabilisieren und Ihr Herz zu schützen, stellt die AHA fest.
Einige der PUFAs in Maisöl sind Omega-6-Fettsäuren, und ein winziger Teil sind Omega-3-Fettsäuren. Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind in Ihrer Ernährung essentiell, da Ihr Körper sie nicht herstellen kann. Sie benötigen sie für die Kommunikation der Gehirnzellen, das Wachstum, die Verringerung von Entzündungen und den weiteren Schutz Ihres Herzens.
Laut Harvard Health Publishing konsumieren Amerikaner mehr Omega-6-Fettsäuren als Omega-3-Fettsäuren. Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass zu viel Omega-6 und zu wenig Omega-3-Fettsäuren zur Fettleibigkeit beitragen können, wie in diesem von Nutrients veröffentlichten Artikel vom März 2016 erörtert.
Laut Harvard Health Publishing wird es jedoch nicht mehr empfohlen, Ihre Omega-6-Fettsäuren zu reduzieren. Fügen Sie stattdessen mehr Omega-3-Fettsäuren zu Ihrer Ernährung hinzu, um die beiden ins Gleichgewicht zu bringen.
Verstehen Sie die Vorteile von Vitamin E.
Maisöl ist auch reich an Vitamin E, was Ihnen fast 15 Prozent Ihrer Empfehlung mit nur einem Esslöffel gibt. Vitamin E ist eine Art Antioxidans, das heißt, es spült durch Ihren Körper und hebt freie Radikale auf.
Ohne die Hilfe von Vitamin E könnten freie Radikale frei an gesunden Zellen haften und schließlich chronische Erkrankungen wie Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten verursachen. Holen Sie sich täglich 15 Milligramm Vitamin E, so das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine. Maisöl enthält 2 Milligramm pro Esslöffel.
In Maßen konsumieren
Nur weil Maisöl voll von für Sie guten Komponenten ist, heißt das nicht, dass Sie es regelmäßig haben möchten. Maisöl ist fett und kalorienreich. Ein Esslöffel hat fast 125 Kalorien aus den 13, 5 Gramm Fett.
Da Sie für eine Diät mit 2.000 Kalorien nur 44 bis 78 Gramm Fett täglich zu sich nehmen sollten - 20 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien -, nimmt ein Esslöffel Maisöl bis zu 30 Prozent Ihrer täglichen Fettmenge ein. Da sich Kalorien und Fett schnell summieren, vermeiden Sie es, frei aus der Flasche zu gießen, und messen Sie stattdessen Maisöl ab.
